Възпалението на черния дроб е известно още като хепатит. Тази аномалия в черния дроб се причинява от няколко фактора като инфекция, вируси, прекомерен прием на алкохол, автоимунни заболявания и, най-честата от причините, прием на токсични вещества.
Възпалението може да бъде намалено или да премине към цироза, фиброза или рак. Има няколко класификации за хепатит:
- Хепатит А и Е се дължи на консумацията на замърсена храна или вода.
- Хепатит В, С и D могат да бъдат причинени от кръвопреливане или замърсени кръвни продукти.
Хепатитът има симптоми като тъмна урина, коремна болка, гадене, повръщане, умора, тон на кожата и жълти очи. Има пет вида хепатит и всички представляват риск за здравето, когато се проявят в тялото ни.
Какво представлява диетата при хепатит?
Експертите препоръчват балансиран хранителен план за хората с хепатит, този план трябва да включва храни, които спомагат за регенерирането на черния дроб и помагат в борбата с болестта.
Тъй като черният дроб трябва да бъде снабден с храни, които имат антиоксидантни и почистващи свойства, можете да ги намерите в зеленчуците и плодовете. Ето пример за диета при хепатит:
- Закуска: плодовата салата може да използва манго, ананас, ягоди, портокали, праскови и ябълки.
- Обяд: зеленчукова салата с броколи, моркови, аспержи и други, които осигуряват фибри. Това може да бъде придружено от сьомга на скара.
- Снек: манго, ананас на кубчета, ягоди и др.
- Вечеря: аспержи на пара или на фурна.
Мога ли да консумирам лимон, ако имам хепатит?
Да, можете да консумирате лимон, ако имате хепатит, защото той съдържа лимонена киселина, която се превръща в естествен детоксикатор за черния дроб. Много експерти съветват да ги добавяте към храната си като превръзка, когато имате хепатит, като по този начин постоянно прочиствате организма.
Хепатит В диета
В случай на хепатит В, лекарите препоръчват диета, която съдържа протеини и витамин В, тъй като те подобряват функционирането на черния дроб. Ето пример за диета при хепатит:
- Закуска: филийки пълнозърнест или сетено хляб.
- Обяд: Супа или зеленчуков бульон, можете да добавите пуешки или пилешки гърди за вкус.
- Снек: плодов сок, който не е кисел.
- Вечеря: Риба тон със зелена салата.
Хепатит С диета
Експертите съветват, когато страдате от хепатит С, да пиете около 2 или 5 литра вода, така че в диетата за хепатит С ви е указано да пиете много плодови сокове, минерална вода или бульон. Ето пример за диета при хепатит С:
- Закуска: чаша плодов сок или пълнозърнести зърнени храни.
- Обяд: печени зеленчуци, придружени от бял ориз и сьомга. Накрая пийте плодов сок.
- Снек: чаша овесени ядки.
- Вечеря: филийки пълнозърнест хляб с чаша сок.
Диета при алкохолен хепатит
Хепатитът се причинява многократно от алкохолни напитки. Като се има предвид, че алкохолният хепатит се причинява от прекомерен прием на алкохол, се препоръчва диета, богата на течности и хидратиращи агенти. Ето пример:
- Закуска: плодова салата или чаша овесени ядки, които могат да бъдат добавени плодове
- Обяд: зелена зеленчукова салата, придружена от печени пуешки гърди с бял ориз. Препоръчва се чаша плодов сок, докато се ядат тези храни.
- Снек: чаша плодов сок.
- Вечеря: филийки пълнозърнест хляб с яйце. Придружава се с чаша плодов сок.
Диета за хроничен хепатит
За пациенти с хроничен хепатит е препоръчително да спазват диетата докрай, за да се предотврати влошаване на заболяването. Много от тези храни са силни източници на антиоксиданти. Тук ви оставяме диета, която можете да спазвате:
- Закуска: ягодово сладко с филийки пълнозърнест хляб. Консумацията на плодове се препоръчва за закуска.
- Обяд: препоръчва се консумацията на риба на скара, риба тон или сьомга. Това може да бъде придружено от картофено пюре и чаша плодов сок.
- Снек: желатин без изкуствени аромати.
- Вечеря: варена зеленчукова салата с филийки пълнозърнест хляб.
Диета при хепатит при деца
Препоръчва се за диета при хепатит при деца да се дават храни със сложни въглехидрати, зеленчуци, обезмаслено мляко, плодове и протеини от групата на постно месо. Ето диета, която можете да спазвате:
- Закуска: чаша плодов сок. Резенчета пълнозърнест хляб с ягодово сладко или обезмаслено сирене.
- Обяд: печени пуешки гърди със задушени зеленчуци (играйте с цвета и текстурите им, така че детето да ги хареса) и чаша плодов сок.
- Снек: леко кисело мляко или плодова салата.
- Вечеря: чаша овесена каша с добавяне на накълцани плодове, за да придаде повече вкус. Резенчета пълнозърнест хляб с яйце.
Рецепта за диета срещу хепатит
Лекарите препоръчват безкрайни диети при хепатит, които помагат за регенерирането на черния ни дроб. Тези диети се характеризират с наличието на фибри, витамини и антиоксиданти; Тук обаче ви показваме рецепта, наречена „възстановяване на черния дроб“:
- Закуска: чаша обезмаслено мляко, придружена от филийки препечен грис хляб с обезмаслено сирене. След това яжте ябълка.
- Обяд: варени пилешки гърди, придружени от зеленчукова салата и картофено пюре. Изпийте чаша плодов сок.
- Снек: плодова салата.
- Вечеря: задушени аспержи с риба тон. Яжте плод.