хичин

Отлична рецепта за тънки и плоски торти в кисело мляко със сирене и картофи.

Съставките

Пшенично брашно - 380гр

Адигейско сирене - 250гр

Варени картофи - 250гр

Масло - 100гр

Процес на готвене

Khychin е плоска торта от тънко тесто с картофено сирене или месо, пълнено със зеленчуци.

За теста е подходящ всеки кисело млечен продукт - кисело мляко, кефир, айран, канела и др., Колкото по-дебело, толкова по-вкусно е тестото.

За пълнене трябва да вземете равно количество картофи и сирене. Добавих чесън за пикантност.

За хенчин със сирене и картофи вземете сирене или сирене адиге. Можете да го направите със солена извара.

Тортите се пекат на сух тиган и веднага обилно се смазват с масло, подредени една върху друга.

Най-вкусните от всички са хаткените със сирене и люти картофи, меки и нежни, те просто се топят на устните ви.

От кефир, сол, сода и брашно те замесват меко и твърдо тесто. 5-7 минути „размахвайте“ тестото на масата, дайте 20-30 минути почивка.

Сирене, нарязано на парчета, чесън багажник на ситно ренде.

Добавете горещите варени картофи.

Пасирайте със смачкване в смути.

Тестото е разделено на едни и същи парчета, по-удобно е да използвате кантара. Разточете топките.

От ролката за пълнене, топки със същия размер, като тестото.

Ръце тесто, за да се направи торта. Поставете купата с картофено пюре.

Предпазва краищата на горната част.

Внимателно изстискайте тортата плоска.

Успоредно с това можете да помогнете с валяк. Не бърза и е много нежен, за да не се натроши тестото. Ако се образуват мехурчета, просто ги почукайте с клечка за зъби.

Фини сладкиши се разстилат върху горещ тиган.

Пържете от двете страни до румено състояние.

Горещи сиреневи пилета и картофи, натрити с разтопено масло и натрупани високо с купчина.

Нарежете цял стек плоски торти на четири парчета и можете да се поглезите.

Това е толкова постно, меко, толкова меко пиле със сирене и картофи.