Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

това

Един от най-честите въпроси, които ми задавате в YouTube, Facebook и тук в блога, е "Колко мога да ям от това?" Така Ще прегледаме петте неща, които да имате предвид, за да разберете на колко порции разделяме една рецепта: жълтъци, млечни продукти, трици, поносими храни и храни с ограничено количество.

Храна "по желание"

Това вече го знаем има списък със 100 храни, които могат да се ядат по желание, разбирането, че „по желание“ означава, че не трябва да измервате количества, а да вземете необходимото, за да се чувствате доволни и след това да спрете. Искаме ли да ядем пиле, риба, месо, зеленчуци в PV дни? Е, ние вземаме сумата, която е необходима, за да се задоволим. Това е храна на воля.

... и храни, които не са "по желание"

Съществуват и редица храни, които са разрешени в диетата, но не са „по желание“, но са ограничени. Добре тогава,

ограничените съставки ни казват колко можем да изядем от ястие или десерт

Подготвих видео, за да можете да видите кои са тези храни, които трябва да разгледате, за да изчислите порциите си, а също така ще ги разгледаме подробно тук. В края на тази статия ще намерите и пример, в който ви казвам как да разберете колко можете да ядете от един от най-популярните ми десерти: тофу и шоколад.

Колко яйчни жълтъци отнема рецептата?

Яйчните белтъци могат да се консумират без ограничение на количеството, защото те са чист протеин. въпреки това препоръчително е да не надвишавате 1 или 2 пъпки дневно или 3-4 седмично, ако трябва да следим нивата на холестерола. Ако десертът има два жълтъка, идеалното би било да го разпределите за два дни или между двама души, нали?

Актуализация от септември 2014 г .: Те са променили препоръката за жълтъците. Сега казват, че ако не се налага да контролирате холестерола си, можете да приемате три или четири жълтъка на ден дори във фазата на атака.

Колко млечни продукти се използва в тази рецепта?

Въпреки че млечните продукти с 0% мазнини са включени в списъка на 100-те храни по желание, препоръчително е

  • не надвишавайте 1 килограм на ден между мляко, кисело мляко и сирена
  • или максимум 800 грама общо, ако правите новата диета на Дюкан

Млечните продукти са ограничени, тъй като приемането на твърде много може да доведе до стагнация и дават проблеми с храносмилането (газове, запек). Нито една от моите рецепти не съдържа повече от килограм млечни продукти, но трябва да вземем предвид и млякото, киселите млека и сирената, които ще пием през останалата част от деня, за да не прекалим.

Колко овесени трици и пшеница отнема рецептата?

Взимаме овесени трици заради неговите засищащи свойства и тъй като те „изолират“ хидратира и мазнини по време на храносмилането, като ни пречи да ги метаболизираме. Пшеничните трици не са задължителни, те се приемат за улесняване на чревния транзит. Препоръчителното количество трици на ден е:

  • във фаза Атака: 1,5 супени лъжици s. овес + 1 s. пшеница
  • във фазаКруиз: 2 супени лъжици s. овес + 1 s. пшеница

(Написал съм s. От овес и s. От пшеница за неповтаряне спасен, спасен, спасен хиляда пъти, но се разбира, че да е спасен, нали?) Нищо не се случва, ако един ден вземете малко повече трици; Ако виждате, че редовно ще консумирате повече количество, можете да преброите по едно допустимо за всяка допълнителна супена лъжица.

  • в Консолидация: 2,5 супени лъжици s. овес + 1 s. пшеница
  • Стабилизиране: 3 супени лъжици s. от овес + 1 или 2 от s. пшеница
  • в дни на ПП на консолидация и стабилизация: 1,5 супени лъжици s. овесени ядки + 1 пшенични трици (същите като Attack PP)

Какво означава това? Че ако една торта има 6 супени лъжици овесени трици и сте на круиз, ще трябва да я разделите на поне 3 порции, По един на ден. Ами ако има по-малко от дневната дажба? Представете си, че имате торта, която има само 1 супена лъжица s. овесени ядки: това, което бихте направили, е да попълните дневната дажба с втора супена лъжица (която можете да използвате в друга рецепта).

Колко толерирани сте взели общо?

Tolerados са съставки, които ни дават повече разнообразие и повече възможности за готвене. Те са разрешени само от круиз и не се допускат повече от 2 на ден, тъй като те имат повече въглехидрати или мазнини, отколкото подходящи храни по желание. Ако една рецепта понася 3, ще трябва да я разделим на 2 или 3 порции. Имате ли нужда от повече информация за Los Tolerados? Тук имате подробно разгледан един по един толериран.

Внимавайте с царевичното нишесте: Сред всички толерирани майзена (царевично нишесте, царевично брашно) е тази, която се използва най-много, но и тази, която причинява повече проблеми със стагнацията. Ето защо наскоро беше добавена нова препоръка: въпреки че се допускат до 2 поносими на ден, опитайте се да не приемате повече от супена лъжица царевично нишесте дневно, особено ако видите, че отслабвате бавно. Ако застоявате, оставете царевичното нишесте за няколко дни.

Включва ли ограничени съставки?

В допълнение към поносимите има и други съставки, които също са ограничени, но това не се считат за толерирани, Някои са упълномощени дори от фазата на атака:

  • Подсладители, ограничено до около 40 грама на човек на ден (това са 8 десертни чаени лъжички или малко под 3 супени лъжици)
  • Зехтин, кокосово масло или слънчогледово масло, ограничено до 5 ml на човек на ден, от круизна фаза.
  • Годжи Бери, които са подходящи от първия ден на диетата в следните количества: 1 супена лъжица в PP (Attack, Cruise PP, Consolidation PP), 2 супени лъжици в Cruise PV и в „нормални“ дни на консолидация.
  • Текстурирана соя, ограничено до максимум 50 сухи тежки грама на седмица, само от круиз.

Лен, чиа, сусам

Тези семена имат същите свойства на засищане, изгаряне на мазнини, антихолестерол и запек като овесените трици. Те са разрешени от фазата Attack, но са част от ограничените храни:

  • максимално препоръчително количество това е до една супена лъжица на човек на ден от всяко от семената. Ако се чувствате добре и приемате само един сорт семена, можете да увеличите до две супени лъжици дневно.
  • може да се вземе в допълнение към запазеното, за да завърши действието си и да придаде по-голямо разнообразие на диетата
  • може да замени запазеното при хора, които не могат да ги приемат (целиакия, хора с храносмилателни проблеми) или в страни, където получаването на трици е много трудно или много скъпо

Мляко на прах: ограничено

Сред тези ограничени храни трябва да включим и обезмаслено мляко на прах:

  • Препоръчително е да приемате максимум 25 грама обезмаслено мляко на прах на ден: около 3 супени лъжици не много пълни е между 20 и 25 грама.

Когато в една рецепта има повече от 3 супени лъжици сухо мляко, повече от 8 ракови пръчки или повече от 1 чаена лъжичка масло, ще трябва да разпределим между два, три, четири дни или двама, трима или четирима души.

Дали е или не се толерира?

Ако преминем към хранителната информация на млякото на прах, на всеки 100 грама сух продукт има повече от 50% въглехидрати: затова испанският коучинг го включва в списъка на Tolerated.

Френският треньор обаче винаги го е смятал за ограничена, но разрешена храна от фазата Attack и страницата на Dikan Diet US ни дава още една информация:

Мляко на прах Счита се за подходяща храна, ако количеството захари в 200 мл чаша мляко, приготвено с дневната дажба сухо мляко, е равно или по-малко от 12 грама (еквивалентът на хидратите на 200 ml течно обезмаслено мляко).

Всички марки обезмаслено мляко на прах, продавани в Испания, отговарят на този критерий, така че не считам млякото на прах като толерирано. Най-хубавото е, че решавате дали се толерира, като слушате тялото си: ако пиенето на сухо мляко ви кара да отслабвате по-бързо, считайте го за поносимо.

Да видим пример

Знаете ли моята рецепта за Флан де Тофу? Той е един от най-популярните в блога и често ме питат колко да пиете на ден. За да разберете, просто трябва да проверите какви съставки съдържа

  • TOFU, храна на воля
  • ЖЕЛИ, храна на воля
  • ВОДА, храна на воля
  • AROMA, храна на воля

  • БУРГОС СИРЕНЕ, ограничена храна
  • YOGURT, ограничена храна
  • СЛАДИТЕЛ, ограничена храна

как е тофу и шоколад

Колко можете да вземете?

Със съставките, които са на воля, няма съмнение: от тези можете да вземете необходимото количество, за да се почувствате сити/сити и да станете от масата без глад. Между сиренето и киселото мляко те добавят до 375 грама, по-малко от максималното препоръчително количество за един ден. Той също така не преминава през подсладителя.

Въпросът е, смятате ли чисто какао за поносимо или не?

  • Ако го смятате за толериран, в рецептата има 3 супени лъжици какао = 3 понасяни. Тъй като максимално поносимият ден е 2, ще трябва да разпределите фланеца за два или три дни.
  • Ако не смятате какаото за поносимо или промените вкуса, като използвате плик от прах от сок (като тези от Bolero) вместо какао, можете да вземете желаното количество, каквото ви е необходимо, за да задоволите апетита си.

Други ограничени храни

Актуализация от ноември 2015 г .: не забравяйте, че те също са ограничени

  • бонбони и дъвка без захар,както ви казах в тази статия
  • безалкохолни напитки без захар, с препоръчителен максимум 1 литър на човек на ден
  • протеинови прахове: за тях няма установен максимум, но има препоръка те да не са основният източник на протеин във вашите менюта (те никога не заменят "истинската" храна)