Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

acid

Лесен, богат десерт, който ще ни служи за романтична вечеря, без да нарушава диетата ни? Разбира се. Има много варианти на сладкиши Dukan, подходящи за тържества. Това пъстро и забавно сърце е десертът, с който празнувах Свети Валентин миналата година (Тази година ще го отпразнувам с концерт на Quique González) Търсех кисел десерт и измислих тази рецепта, която не може да бъде по-проста. Направих го в две форми във формата на сърце и като украшение сложих няколко цветя от моята градина.

Dukan Acid Heart

Порции две НЕТ хидрати 10 на порция

Съставки

  • 1 бутилка 0% прясно разбито сирене, 0% сирене кварк (500 грама) или същото количество обезмаслено кисело мляко
  • 6 листа неутрален желатин
  • 2-3 сашета прахообразен лимонов чай ​​Mercadona ** или 1 саше неподсладен сок на прах: Bolero, Livean, Clight, Zuko Zero.
  • Червен оцветител
  • плесен във формата на сърце: Използвах две, силиконови, с вместимост 1/4 литра, закупени в Китай
  • по избор: малко пастьоризиран яйчен белтък или капка масло (най-добре слънчогледово)

** Забележка: във видеото използвах 1 пакетче лимонов чай, но това беше голям плик (един от първите, които извадиха). С тези от сега трябва да поставите 2 плика или дори 3, ако искате много интензивен вкус. Сашетата с неподсладен сок вече имат подсладител, така че вероятно няма нужда да добавяте повече.

Приготвяне: желатин и сирене

    1. Изваждаме тенджерата със сирене от хладилника малко преди да започнете да приготвяте десерта, за да не е студен
    2. Желатиновите листове се нарязват на парчета, с помощта на ножици. Слагат се да киснат в чаша или чаша с 4 супени лъжици студена вода, за около 4 минути.
    3. Желатинът се загрява, за да се разтвори, без да го оставяте да ври, в тенджера над огъня или в микровълнова печка (около 20 секунди при максимална мощност)
    4. Поставяме желатина в купа или купа за салата. Добавяме няколко супени лъжици сирене, като се разбърква, за да се понижи температурата на желатина, така че да не стегне.
    5. Сега добавяме останалото сирене и разбъркваме добре.

Има желирани бучки?

Това е така, защото сиренето все още беше твърде студено, но не се притеснявайте, защото има решение. Леко загрейте сместа за няколко секунди в микровълновата фурна (по-малко от минута) или поставете в двоен котел, докато сиренето просто се затопли. Разбъркайте енергично и всички бучки ще се разпаднат. Вече можете да продължите с рецептата.

Добавяме чая към лимона и оцветителя

  1. Добавяме 1 или 2 плика с незабавен чай с вкус на лимон неподсладен (или неподсладен сок на прах)
  2. Слагаме червено оцветяванеили цвета, който ни харесва най-много и разбъркайте добре.
  3. Тествахме сместа за да видим дали имате нужда от още сладко: ако е така, ще добавим още подсладител.
  4. Намажете вътрешността на формите с няколко капки яйчен белтък или масло, като разнесете добре с помощта на пръстите си: това ще помогне на десерта да се разлее по-добре.
  5. Разпределяме крема във формичките и ги държим в хладилника, докато се стегнат (минимум 4 или 5 часа)
  6. По време на сервиране Потапяме калъпите във фонтан, пълен с гореща вода за няколко секунди, така че при разлепване на десерта той да запази красивата си форма на сърце

Трик за чиния

Намокрете чинията, където ще сервирате сърцето с малко студена вода и сега изсипете сърцето в чинията. За какво е това? Чрез овлажняване на плочата можете да коригирате позицията на сърцето след разлепването му. По този начин, ако е останал настрани, само като го натиснете малко с пръсти, можете да го поставите в центъра на чинията (без водата сърцето се придържа към плочата и е много трудно да го преместите, без да разрушите то)

С желатин на прах

Прави се по същия начин, като се сменят желатиновите листове за 1 плик от прахообразен неутрален желатин (този, който използвам, носи 10 грама желатин на плик, количеството може да варира в зависимост от марката).

  • Отворете плика от желатин/желатин
  • Изсипете съдържанието в чаша и покрийте с 4 супени лъжици студена вода
  • Оставете да престои 3-4 минути, докато желатинът абсорбира цялата вода и образува каша
  • Загрейте на водна баня или в микровълнова печка (достатъчно е около 30 секунди, не оставяйте да заври)
  • Разбъркайте, за да сте сигурни, че няма бучки или люспи и е готово за добавяне към сиренето.

Променете вкуса с Bolero

Bolero са пликове на Неподсладен сок на прах с аромат на плодове: ягода, къпина, лимон, портокал, круша, манго, ябълка, гуава, грозде, мандарина. Те са подходящи от фазата Attack и ви позволяват да добавите аромат, вкус и цвят към вашите диетични десерти. Опитайте се да направите киселината на сърцата си с Bolero със сладък вкус: череша, череша кола и junior, ще видите колко вкусно. Можете да вземете своя Bolero VidaSanabyJulycar или в НапиткиBolero.es (Повече информация тук)

Годни за стълби на Dukan

Този десерт е подходящ и за НОВАТА лесна диета на Дюкан от понеделник и за цялата седмица, като всички десерти и рецепти, подходящи за фазата Attack. Опитайте, освен че е богат, той е много засищащ, хидратите му се абсорбират бавно и ви дава добра порция естествен колаген благодарение на желатина.

Още рецепти за фазата Attack

  • Глупава кокосова торта: проста и вкусна
  • Още рецепти с болеро напитки/сок на прах
  • Протеинов шейк, подходящ за Attack: закуска