Лесни зимни и летни рецепти. Пригответе добри прости ястия. Лека експресна кухня: солени ястия, салати, десерти.

лесни

Рецепта за десерт от тирамису лека или нискокалорична (без крем)

ИНГРЕДИЕНТИ:
500 гр. Сирене маскарпоне (или някакво добро крема сирене)
8 жълтъка
150 гр. захар
½ л. силно кафе
4 до 6 супени лъжици Amaretto
12 ванилия

ПОДГОТОВКА:
Пригответе много силно кафе и го оставете да се охлади.
Намажете източника, в който ще се приготвя тирамисуто, за предпочитане правоъгълно. Отделете белтъците от жълтъците.
Разбийте малко жълтъците и ги прецедете, добавете захарта и продължете да разбивате, докато се образува бледожълт крем.
Поставете част от разбитите жълтъци върху сиренето и разбъркайте с миксера до минимум, добавете още малко и повторете операцията, завършете с добавянето на жълтъците и разбъркайте на ръка с шпатулата или размахването. Отнесете до хладилника.
Смесете Amareto с кафето.
Поставете слой ванилия в източника. Намокрете ги със сместа (можете да си помогнете с кухненска четка).
Изсипете половината сметана върху ванилията. Поставете отгоре върху този слой сметана, друг от ванилия, напоена със сместа от кафе. Поръсете го върху сито или цедка, какао на прах или настърган шоколад. Оставете да се охлади в хладилника за минимум 8 часа преди сервиране.

ПРЕПОРЪЧВАМЕ: това този изискан лек десерт от тирамису да бъде възвишеното следствие на, например, тези също италиански спагети Primavera и да се насладите.