The Ziziphus zizyphus известен като хинап, хинап, хинап или хинап Това е дърво от семейство Ramnaceae, роден в Южна и Източна Азия, въпреки че има различни мнения за неговия произход, тъй като някои автори смятат, че растението е родом от Азия - където все още се отглежда интензивно - докато други са убедени, че е роден в Северна Африка и едва по-късно е изнесен на изток. Всички биолози обаче са съгласни, че растението хинап се култивира повече от 4000 години.
Растението на хинап Той има характерни и безпогрешни клони, които са бодливи и зигзагообразни, червеникави или кафеникави на цвят. Кората е много набръчкана. Листата са яркозелени, кожести, редуващи се и овални продълговати, с неясен ръб, почти назъбени; цветята варират от бели до зеленикаво-бели, събрани на малки групи. Месестите и годни за консумация плодове, хинапи, са с размер на маслина, имат жълтеникава каша, кафеникава кожа и сладък вкус. Когато плодовете се берат незрели, те имат леко кисел вкус, подобен на този на ябълката. Дървото на хинап Той дава плодове само в края на летните месеци, но растението е устойчиво на много ниски температури (-15 ° C). Семената на дървото хинап не трябва да се ядат, защото освен особено острата си структура, съдържат токсични гликозиди.
Активни съставки
Плодовете на хинапа също се използват за фитотерапевтични цели; след прибиране на реколтата хинапите се пълнят.
В допълнение към малко количество захар, пектин и слуз, плодовете хинап съдържат още:
Зизифузин: бисбензилизо-хинолинов алкалоид
Daehuciclopeptide -I: циклопептидни вещества
В източната медицина терапевтичните свойства на хинапа се използват за облекчаване на симптомите, свързани с депресия, физическа умора, астения, раздразнителност и нервност.
В китайската медицина хинапите се използват като тоник за намаляване на състоянията на тревожност, придружени от сърцебиене и неврастения.
Поради наличието на антрахинони, хинапите имат леко слабително действие.
Плодът на хинапа се използва и за облекчаване на болки в гърлото, бронхит, настинки и пресипналост.
Изглежда, че неумерената консумация на плодове хинап може да потисне сексуалното желание: във всеки случай няма надеждни доказателства в подкрепа на теорията.
Малките плодове на хинапа са годни за консумация и сладки; Те могат да се консумират пресни или да се използват за приготвяне на конфитюри, сиропи и ликьори, включително добре познатия бульон от хинап.
Хранителна информация
Количество на 100 грама
Калории 79
Липиди 0,2 g
Холестерол 0 mg
Натрий 3 mg
Калий 250mg
Въглехидрати 20 g
Протеин 1,2 g
Витамин А 40 IU
Витамин С 69 mg
Калций 21 mg
Желязо 0,5 mg
Витамин В6 0,1 mg Цианокобаламин 0 µg
Магнезий 10 mg