Протеините са важна храна за здравето на вашите деца, ние обясняваме защо и как да им осигурим както животински, така и растителен произход.

осигуряват

Консумацията на протеини е от жизненоважно значение за правилното хранене на всеки човек, но много повече, ако говорим за деца, които използват много енергия. Протеините са от съществено значение за тях, за да растат здрави и силни и затова трябва да ги включим в диетата си в правилната пропорция. Има много телесни системи, които се нуждаят от тях, за да функционират правилно, но преди всичко те са от съществено значение за имунната система, което ни предпазва от болести, а мускулите да се развиват и да натрупват сила.

В допълнение, протеините също са от съществено значение за пренасянето на кислород до различните телесни тъкани, тъй като това е основното вещество, от което тялото се нуждае, за да създаде хемоглобин, което от своя страна поражда червените кръвни клетки.

Протеинът се съдържа в много храни и е важно консумацията ви да не се ограничава до един или два вида. Храните, които съдържат по-голямо количество протеин са говеждо и птиче месо, риба, яйца, мляко, кисело мляко, сирене, ядки, зърнени храни (пшеница, овес, ечемик) и бобови растения (соя, боб, фасул, леща, нахут.).

Във всички тези храни откриваме две големи групи протеини: тези от растителен произход и тези от животински произход. Последните са пълни сами по себе си, но тези от растителен произход се нуждаят от зърнени храни, за да покрият нуждите от протеини и осигуряват добро количество енергия. Това се прави например с леща, когато се добави ориз. Децата трябва да ядат 65% протеин от животински произход и 35% протеин от растителен произход.

Консумация на протеини

Децата трябва ежедневно да ядат храни, които съдържат протеини. Сумите се определят от теглото им. Пропорцията ще бъде грам протеин за всеки килограм това тежи малкото. Проучванията показват, че днес децата приемат двойно или тройно препоръчителното дневно количество протеин за здравословна диета.

За предпочитане е да се даде приоритет на консумацията на риба пред тази на месо и тази на бели меса, като птици или заек, пред тази на червено месо, тоест телешко, агнешко. но в нито един момент те не трябва да бъдат елиминирани от диетата, това е само препоръчително умерете консумацията си. По изключение имаме яйца, консумацията им ще бъде две или три през седмицата.

Яденето на твърде много протеини не е здравословно, особено за момчета и момичета. Всичко това излишък насища черния дроб и бъбреците с работа. В допълнение към това пренапрежение, излишните вещества се превръщат директно в мазнини и това се натрупва под формата на адипоцити, които могат да причинят затлъстяване в зряла възраст, ако има голямо количество от тях в тялото.

Протеините от мляко, пиле, месо от органи и яйца са най-подходящи за деца, защото осигуряват голямо количество енергия. Но не забравяйте за бобовите растения. Ако по някаква причина малкото Не можех да имам месо или яйца Поради алергии или непоносимост към храни, трябва да увеличите дела на растителния протеин във вашата диета, но не забравяйте, че винаги трябва да включвате зърнени култури, а също и зеленчуци в чинията, така че те да имат пълен ефект върху тялото.

Храните, които съдържат най-много протеини

Някои от храните, които съдържат най-много протеини, са:

- The свинско филе с 50 грама протеин на 100 грама. Едно от предимствата му е, че има много малко мазнини.

- The соя. Това е здравословно и питателно бобово растение с високо съдържание на протеини с много високо качество, около 37 грама на 100 грама соя, четири пъти повече от яйцата. Това е ясен пример, че бобовите растения трябва да се комбинират със зърнени култури, за да покрият общите нужди на аминокиселините, от които се нуждае тялото.

- Друга храна с много протеини е обезмаслено мляко на прах. Той има 35 грама на 100. The излекувано сирене manchego Съдържа 32 g с недостатъка, че осигурява и много мазнини, около 35 g на 100. Ако изберем по-малко втвърдено сирене, ще има по-малко протеини.

- В рамките на рибата, Треска Той е един от най-богатите на протеини със 17% от тях и е особено препоръчителен за детска диета. The Шунка Серано Също така е важен източник на протеини, около 30,5 g на 100, а също така имат голяма биологична стойност и лесно се усвояват от тялото.

- Ядките също могат да осигурят много протеини, особено фъстък, което осигурява около 27 g от това вещество на 100. Въпреки това е трудно да се смила, така че е препоръчително да се умери консумацията му въпреки голямото количество енергия, което осигурява.

Други храни с високо съдържание на протеини

Кренвиршите, като салчихон, съдържат 25,8 грама протеин на 100. Ентехата е около 24 грама протеин на 100. 23,50% от рибата тон е протеин. Както и 23% грах, сирене Рокфор и пилешки гърди. Студеното пуешко месо, идеално за закуска, има 22,4% протеин. Хоризото и варената шунка имат 22%, както и консервираните сардини. Малко по-малко, 21%, имат свинско и обезмаслено говеждо месо, паламуд и сирене Cabrales.

Телешките филета имат малко над 20%, както и постното говеждо месо, пилешко месо на скара или черен дроб и раци, скариди, скариди. Нахутът, бадемите и постното свинско месо съдържат 20%, докато кренвиршите, яретата, белият фасул, морските риби и сьомгата имат 19%, агнешкото 18%, шам-фъстъците 17,6% и 16,7% подметката и белите. Хек има малко по-малко, 15,9% и маринован тон 15%. Яйчният белтък има само 11,1%, а обезмасленото мляко 3,5%.