Нямаме нужда от строги диети, за да отслабнем, просто трябва да променим начина, по който готвим.

най-здравословните

Ноелия Родригес Алварес

Когато обмисляме да водим здравословен начин на живот или когато искаме да свалим излишните няколко килограма, винаги отиваме направо да намерим каква диета да правим. Вярваме, че наличието на меню, съставено от здравословни храни, които не съдържат мазнини и въглехидрати, е достатъчно. Има моменти, когато не е необходимо да преминаваме през строга диета, която може да ни накара да припадна от целта си за няколко дни, просто гответе по друг начин.

Склонни сме да вярваме, че има някои храни, които се угояват и които са забранени за човек, който иска да отслабне или просто да спазва по-здравословна диета. Но това не винаги е така, има моменти, когато всичко, от което се нуждаем, е да променим навиците си при готвене, за да проверим дали дрехите, които преди са били тесни, сега са малко широки. В допълнение, това ще ни помогне при проблеми с холестерола и също така ще бъде начин за предотвратяване на бъдещи заболявания.

Картофите, яйцата или макароните попадат в групата на забранените храни за тези, които искат да отслабнат, когато не трябва да е така. Това, което е забранено, са пържени картофи, пържени яйца - придружени от неразделния им хляб - и тестени изделия със сос, особено ако е търговски. Ако това, което правим, е да консумираме тези продукти, печени, варени или без прекалено калорична превръзка, можем да ги включим в диетата си без сериозен проблем.

Ключът е да знаете как да готвите храна, за да я направите здравословна. За това ще избягаме от неща като тесто, масла и мазнини в излишък и вече споменатите сосове. Преди да отидете на работа, кажете ви, че фурната и продуктите за пара ще станат вашите най-добри приятели ако следвате здравословен стил на готвене.

В днешната статия от Bekia предложихме да направим класация с най-здравословните начини за приготвяне на храна. Ще преминем от най-здравословното към най-малко здравословното, така че да няма място за съмнение, въпреки че трябва да се има предвид, че някои храни не позволяват един или друг начин на готвене, така че трябва да го вземете предвид.

Яжте сурова храна

Яденето на сурова храна, след като е било измито правилно, е най-здравословното. По този начин хранителните вещества остават непроменим и те пристигат директно в нашия организъм. Това със сигурност е най-здравословният начин за хранене, но не може да се прилага и за всички продукти.

По този начин той е приложим за зеленчуци, някои зеленчуци и плодове. Възползвайте се от възможността да създавате салати или гарнитури с всичко, което можете да си представите и без да приготвяте някоя от храната. Поставете плодовете в тях или ги вземете за десерт.

Ако обаче това, което ще ядем, е месо, риба и дори яйца, възможността да го правим суров не е напълно здравословна. И не всеки го харесва, така че това е нещо, което трябва да имате предвид. Не си струва да ядем нещо, когато го отхвърляме, особено когато има други здравословни начини за готвене.

Суровите риби или месо могат да съдържат паразити, които не се препоръчват за организма. Това обаче не означава, че те не могат да се консумират. Успехът на някои рецепти като суши или карпачо, така че няма риск толкова висок, колкото си мислите.

И то е, че „убиването“ на тези паразити е лесно. Постига се чрез приготвянето им, но ако е точно това, което не искаме да правим, достатъчно е да не ги ядем пресни. С други думи, купувайте вече замразена риба и месо или го направете сами у дома. Процесът на замразяване убива тези паразити.

Фурната, най-здравословната

Ако говорим за здравословни начини за приготвяне на храна, няма съмнение, че най-добрата е фурната. Когато приготвяме храна във фурната, можем да я приготвим, без да добавяме допълнителни мазнини и да поддържаме вкусовете й. Много продукти като месо и риба се пекат във фурната, докато отделят собствената си мазнина или сок, което също ги прави по-вкусни.

Фурната поддържа различни начини за готвене от печено, папилот или с някой от новите силиконови инструменти, които можем да намерим на пазара. Всички те са форми, които ни позволяват да поддържаме хранителните вещества почти непроменени и да запазваме вкуса.

Варени или на пара

Варените или приготвени на пара храни са също толкова здравословни, колкото тези, които се приготвят във фурната, но има разлики. Като начало хранителните вещества са по-малко, колкото по-дълго се готвят, така че ако варите някои зеленчуци за няколко часа, те практически ще изчезнат.

Освен това, когато приготвяте на пара или варите храни, те губят част от вкуса си. Това получава малко по-скучно за някои небцета. Това обаче може да бъде запазено подправяйки ги по здравословен начин, например с ароматни билки.

На скара и пържено

Пърженето на храната е най-малко здравословният начин да се приготви. Но при пърженето има различни аспекти, тъй като не е едно и също да прокарате филе през решетката, отколкото да го покриете и изпържите в много масло, така че да е хрупкаво.

Ютията е много здравословен вариант, при които мазнините са ограничени. Опитайте се да замените традиционния начин на пържене, когато е възможно. С подходяща тава само малко олио ще бъде достатъчно за приготвяне на храната, така че тя да не залепне и да остане сочна.

Трик, за да избегнете прекаляването с използваното масло, не е да го изхвърляте директно от бутилката в тигана, а да използвате лъжица и да поставите маслото в него, което след това ще бъде прехвърлено в тигана или решетката. По този начин наистина ще знаем колко използваме за готвене. Друга възможност е да се снабдите с изпарител за масло. Нанасянето на няколко спрея върху ютията ще бъде достатъчно за приготвяне на храна.

Въпреки че човек може да си мисли, че се пекат само филета от месо или риба, истината е, че количеството храна, което може да се изпържи с малко използване на масло, е изненадващо. В допълнение към доброто количество месо и риба има и морски дарове и дори яйца.

Все пак уок Това не е същото като тиган, това е друг инструмент, който ще бъде полезен, когато се стремим да готвим здравословно. Използва се за сотиране на зеленчуци и юфка с почти никаква добавена мазнина. Можем да използваме няколко капки зехтин или соево масло - точно както се препоръчва - за да предотвратим залепването на храната и да я направим вкусна.