The щитовидната жлеза това е един от най-големите ендокринни органи в тялото. Той е разположен в основата на шията, пред трахеята и е образуван от два дяла, съединени в центъра от тънка ивица тъкан, образувайки структура, подобна на пеперуда.

хранителни

Под командването на две централни структури, разположени в мозъка и известни като хипоталамус и хипофиза, те заедно генерират работна ос, в която основната функция на щитовидната жлеза е да произвежда, съхранява и освобождава достатъчно количество от два хормона, наречени тироксин и трийодтиронин (Т4 и Т3), отговарящ за регулирането на общия метаболизъм на организма и балансира растежа и степента на функционалност на други системи на тялото.

„Всяка от нашите клетки зависи от тези хормони за техния нормален растеж и развитие и за регулиране на функции като производството на енергия и топлина“, обясни медицинският специалист по хранене Вирджиния Буснели, (MN 110351). Следователно мнозина говорят за тази малка жлеза като за "двигател" на тялото.

В Световен ден на щитовидната жлеза, Медицинският директор на Crenyf и член на Аржентинското общество по хранене (SAN) подчерта, че „е много важно да се вземе предвид, че за производството на тези хормони жлезата се нуждае от йода, който постъпва с храната и че клетките на щитовидната жлеза абсорбират от кръвта и го комбинирайте с аминокиселината тирозин, за да произведете тези два хормона на щитовидната жлеза. " „Когато тялото се нуждае от хормони на щитовидната жлеза, те се освобождават в кръвта, по този начин е интересно да се отбележи, че тези хормони влияят върху сърдечната честота, нивото на холестерола, телесното тегло, енергийното ниво, мускулната сила, състоянието на кожата, менструалната редовност, памет и много други функции, поемане на отговорност за голяма част от нашето здраве и благополучие ", разшири той.

От своя страна ендокринологът Мария Алехандра Родригес Зия (MN 70 787) подсили: „Щитовидната жлеза е една от най-важните жлези, които имаме в тялото си. Като регулатор на производството на хормони и метаболизма, тя трябва да функционира правилно, за да поддържа доброто състояние здраве".

И след като отбеляза, че „проблемите с щитовидната жлеза засягат милиони хора по света“, специалистът увери това има храни, които могат да бъдат включени в диетата, за да поддържат щитовидната жлеза здрава, специфични хранителни вещества за поддържане на правилната функция.

Цинк

Това хранително вещество представлява първият дефицит, който е необходим за отказ на щитовидната жлеза. "Той играе основна роля, тъй като действа като средство за Т3, за да достигне ДНК на всяка от нашите клетки и да изпълни своята функция, каквато и да е тя, според органа", обясни Родригес Зия.

Цинкът благоприятства правилното функциониране на простатната жлеза и развитието на репродуктивните органи, предотвратява акнето, като регулира активността на мастните жлези, се намесва в синтеза на протеини и синтеза на колаген, сътрудничи при зарастването на рани, Той е защитник на черния дроб, той е от съществено значение за изграждане на кости и помага за поддържането на обонянието, вкуса и нормалните функции на очите, наред с много други функции.

Намира се в голямо разнообразие от храни, богати на протеини, като месо, морски дарове, яйчен жълтък, черен дроб и храни на растителна основа като водорасли, бобови растения, пекани и соя.

Йод

Друг известен минерал, тъй като неговият дефицит кара жлезата да не работи, е йодът. Без достатъчно йод щитовидната жлеза просто не може да произвежда своите хормони.

Йодът е микроелемент, открит предимно в черупчести мекотели, водорасли, растения, които растат в богати на йод почви, нерафинирана морска сол и йодирана готварска сол. "Йодираната сол е основата за получаване на йод в нашата диета. Като се има предвид липсата му, е добре да знаем морска вода, която ни осигурява всички минерали по синергичен начин, включително йод, готвенето с морска вода е добра алтернатива, за да се избегне изпадането в този дефицит и да страдат от промени във функционирането на този жлеза ", допринесе експертът.

Селен

Той се счита за един от най-важните хранителни вещества, който помага за регулиране на нивата на щитовидната жлеза. „Без селен няма активен хормон на щитовидната жлеза, той не работи, въпреки че е напуснал хормона на щитовидната жлеза, наречен Т4, не може да се трансформира в активен хормон, наречен Т3“, увери Родригес Зиа, който подчерта, че „този минерал има недостатъци в цялото аржентинско население, защото селенът не е част от почвата на тази страна ".

„Липсва ни оптимален селен, не консумираме ежедневно морски дарове и в почвата ни няма селен: всички имаме дефицит от него - каза специалистът. - Ниското ниво на този минерал може да доведе до развитието на сърцето болест, хипотиреоидизъм и лекота на грип и настинки ".

The храни, естествено богати на селен, особено ядки и риба, много пъти те не успяват да поддържат достатъчни нива и обикновено е необходимо да го допълват.

Също така присъства в кафяв ориз, киноа, елда, стафиди, лук, чесън, животински продукти като сирене и яйца, пиле, говеждо месо, а също и в някои риби като риба тон. Черупчестите мекотели също са важни източници на селен.

Литий

Един от основните и най-бързи хранителни вещества, който забавя отделянето на хормона на щитовидната жлеза, е литий.

"Всеки човек, който е лекуван с литий, ще има напълно придобит хипотиреоидизъм и той също е обратим, тоест чрез премахване на лития жлезата отново работи перфектно ", обясни Родригес Зиа, който посочи, че" около 20% от пациентите, лекувани с литий, развиват явен хипотиреоидизъм. Причините за това явление са способността на лития да пречи на производството и освобождаването на тиреоидни хормони ".

Витамин А

Витамин А работи като хормон, който достига ДНК като медиатор на действието на щитовидния хормон, който действа и като действа върху ДНК на всички клетки.

„В нашето тяло няма нито една клетка, която да остане, без да е рецептор за хормона на щитовидната жлеза и следователно за това действие е необходима адекватна доза витамин А, която мнозина, поради хранителни дефицити, нямат необходимите количества“, обясни ендокринологът, който изброява бета каротини, естествени пигменти, които могат да бъдат намерени в червени, оранжеви и жълти плодове и зеленчуци или също в тъмнозелени зеленчуци като източници на витамин А.

Основните източници на витамини в животинското царство са яйчен жълтък и рибено масло от черен дроб.. Сред зеленчуците морков, сладък картоф, тиква, тиква, лют пипер, спанак, маруля, броколи, брюкселско зеле, домат; а в плодовете - кайсия, праскова, пъпеш, папая, манго.

Желязо

Друг минерал, който липсва на много хора, е желязо, жизненоважно в щитовидната жлеза за синтеза на хормона на щитовидната жлеза.

Ако човек е много анемичен, дефицитът на желязо може да е причина жлезата да не работи.

„Ако трябва да увеличите желязото в кръвта си, можете да давате леща, като кипите добро количество леща и пиете водата, където е концентрирано желязото - препоръчва специалистът. Хранителните източници, богати на желязо, включват месо (особено черен дроб), пиле, риба, миди, стриди, бобови растения, спанак и зелени листни зеленчуци. Въпреки широко разпространеното мнение, млякото е лош източник на желязо ".

Най-честите заболявания на щитовидната жлеза

Болестите, които тази жлеза може да представи, могат да бъдат класифицирани в структурни и функционални промени.

Сред структурните, гушата е увеличаването на размера на щитовидната жлеза над нормалните граници, считано за 20 грама. "Гушата обикновено се класифицира според нейната морфология при: дифузен (хомогенно уголемяване на цялата жлеза) или нодуларен (поява на една или повече издатини, разположени в лобовете на щитовидната жлеза) - подробен Busnelli-. Това може да бъде едноузлова (щитовидна нодула) или многоузлова гуша (повече от един възел в жлезата). Това изменение на щитовидната жлеза е клинична проява на множество патологии, които могат да я засегнат ".

Най-известните промени във функционирането са хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм, дисфункции, които могат или не могат да бъдат придружени от увеличение на жлезата.

Хипотиреоидизмът е намаляване на производството на тиреоидни хормони, пациентът използва по-бавно енергията си, проявявайки се с прекомерна умора, гниене, сънливост, умора, загуба на паметта, мъка без причина, постоянно усещане за студ, запек, наддаване на тегло или по-големи трудности при отслабване въпреки диетата и упражненията, ставата или мускулна болка, прекомерна загуба на коса, чупливи нокти, суха и люспеста кожа и репродуктивни нарушения като нарушена менструация или безплодие.

Хипертиреоидизмът, за разлика от първия случай, се характеризира с излишък на функцията на щитовидната жлеза и ускоряване на всички функции, често консултиране за тревожност, раздразнителност, тахикардия, загуба на тегло с нормален или дори по-голям апетит, изпъкнали очи, нервност, треперене на ръцете, косопад, диария, изпотяване по-голямо от нормалното и топлина.

И за двете патологии има ефективно лечение, което при навременна диагностика, лечение и контрол, пациентите могат да възвърнат нормалния си живот.