от д-р Алберто Кирантес Ернандес

новините

"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!

Нискокалоричната диета означава да се отдадете на нови храни, като цяло по-здравословни от обикновено, макар и все пак да е вкусна, но нискокалорична.

A хипокалорична диета Той е ограничен в калории, така че дава възможност да отслабнете, без да влияете на Здраве, при условие, че се ръководи от квалифицирани специалисти. Състои се от разнообразие от нискокалорични храни, които се комбинират и приготвят по здравословен и балансиран начин.

Започнете диета с ниско съдържание на калории Това означава да вкусите от нови храни, обикновено по-здравословни в сравнение с обичайните, макар и да са все така вкусни, но с ниско съдържание на калории. Който отиде при специалист и е показан на хипокалорична диета, е защото е с наднормено тегло, тъй като чрез неподходящото си хранене той е донесъл повече калории в тялото, отколкото му е било необходимо; излишните калории се съхраняват в тялото като мазнина или мастна тъкан. Хората осъзнават, когато виждат как телесното им тегло се е увеличило над желаното.

При започване на хипокалорична диета трябва да се спазват диетичните и хранителни насоки в съответствие със съвременната наука; да не правите глупави и луди тежки калорични ограничения, като напълно елиминиране на някои основни храни, които може да са в състояние да причинят недохранване и да стимулират възстановяването на загубеното тегло поради натрупания апетит, така нареченият рибаунд ефект.

Целите за отслабване винаги трябва да бъдат индивидуализирани. Първата фаза на загуба трябва да бъде приблизително 10% от телесното тегло, тоест загуба от един до два килограма на седмица. За да се получи успешно тази загуба на тегло по стабилен начин, трябва да се изчислят следните пропорции:

Въглехидрати, 45 до 55% от общите калории. Протеини и мазнини, представени съответно от 15 до 25 и 25 до 35%.

Но изборът на храни, които съдържат тези пропорции на макронутриенти, не може да бъде произволен. Сложните въглехидрати, каквито се съдържат в пълнозърнестите храни, остават преобладаващите в нашата диета. Ако изберете пълнозърнест хляб, втората част е да знаете как да го напълните. Дори не мислете за прости въглехидрати като захар, сладкиши, хляб или рафиниран ориз.

Други сложни въглехидрати са съставени от храни, които също са с ниско съдържание на калории, като зеленчуци и плодове, консумирани сурови или приготвени по здравословен начин, като на пара, на скара или на фурна. Без пържене.

Протеините трябва да се избират от риба и птици, като се оставя най-малката част, приблизително 10%, до червено месо.

Мазнините основно трябва да идват от някои зеленчуци и риби, така наречените полиненаситени, и от масла, получени от зеленчуци, като маслина или рапица; мононенаситени обаждания.

Хипокалоричната диета не забранява продукти на базата на въглехидрати и масла, но изчислява тяхната консумация чрез най-здравословните храни по балансиран начин.

Най-умното е да се обърнете към специалист по хранене, който да насочи хипокалоричната диета, която най-добре отговаря на нуждите на всеки човек въз основа на неговото тегло, възраст, пол и начин на живот.

При този режим няма драстични калорични ограничения, които да причиняват недохранване, нито се предизвиква задържане на апетита по безполезен или преувеличен начин.

ЯСТИЯ С НИСКА КАЛОРИЯ

Пилешки гърди със салата

Пилешките гърди са добър източник на здравословни протеини и нискокалорични. Готви се много лесно и е добър вариант за здравословно хранене.

Когато е придружено със салата, то ще бъде още по-здравословно и богато ястие, като добавя подправки към гърдите, за да му придаде различен щрих.

Риба с асорти от салата

Около 100 грама (¼ паунда) ядлива порция риба осигурява около 4 грама здравословни мазнини и 110 калории.

Рибата е добър източник на витамини, включително витамин А, В3, В6, В9 и В12, а също така осигурява минерали като желязо, фосфор, магнезий, натрий и калий. Обикновено е главният герой в здравословните и балансирани диети.

Заек с печени зеленчуци

Той осигурява 140 калории на 100 грама. Заешкото месо е храна с ниско съдържание на мазнини и богата на добре смилаеми протеини, нискокалорична и високо питателна. Препоръчва се при диети с нисък холестерол, балансирани и отслабващи. Един от най-здравословните и препоръчителни варианти е да го придружавате със зеленчуци, салати или зеленчуци.

Печени зеленчуци

Печенето на храна е метод, който води до малка промяна в съдържанието на хранителни вещества. Например патладжанът е добър диуретик, антиоксидант и осигурява много минерали. Богато е на калий, мед, фолиева киселина, магнезий и фибри, често се препоръчват при диети за отслабване.

Чушките са храна, богата на витамини С, В2 и Е. Те имат голямо количество хранителни вещества с антиоксидантно действие.

Тиквата се състои от повече от 90% вода и има много ниско съдържание на калории. Притежава добро количество калий, магнезий, натрий, йод, калций и малко желязо.

ХИПОКАЛОРНИ РЕЦЕПТИ

Рибно филе с асорти от салата

Много вкусна и много нискокалорична.

- 100 гр. филе от риба

- 100 гр. маруля

- 1 среден размер домат

- ½ краставица с кожата, нарязана на филийки

- Зехтин, за предпочитане екстра върджин

- Щипка сол, по желание

- Чисто филе от 100 грама се взема от избраната от вас риба. Подправя се с малко сол и няколко капки лимон. Приготвя се на скара или се приготвя на пара. Може да се подправи и с подправки на вкус.

- Листата и доматите на марулята се измиват и нарязват. Отцедете тези зеленчуци и ги облечете с щипка зехтин и оцет.

Подхранва добре и отслабва.

Заек с печени зеленчуци

Заешкото месо е много нискомаслена, високо протеинова, нискокалорична и високо питателна храна. Най-здравословният вариант е да изпечете заека и да го придружите със зеленчуци и салати.

- ½ заек чист и нарязан

- 2 големи домата

- Пипер на вкус

- Щипка сол, по желание

- Зехтин, за предпочитане екстра върджин

- Фурната се загрява, докато заекът се поставя върху поднос или съд за печене и се подправя със сол и черен пипер.

- Заекът се покрива с чушките, лука и резените домати. Добавете тире зехтин.

- Покрийте всичко с алуминиево фолио и го поставете във фурната на 200 ° за около час.

- Накрая алуминиевото фолио се отстранява и се оставя във фурната за още половин час, докато месото покафенее отвън, като се внимава зеленчуците да не загорят.

Истински празник за поддържане на фигурата.

Още от Кухня на Куба

  • Рецепти и съвети за възрастни хора
  • Кулинария за възрастни хора с деменция
  • Рецепти за готвене на страдащи от алергия
  • Рецепти за готвене за спортисти
  • Рецепти за чираци
  • Най-добрите рецепти за борба със запека
  • Здравословни рецепти за диабетици
  • Пациенти с камъни в бъбреците и правилното им хранене
  • Идеална диета за пациенти със синдром на придобита имунна недостатъчност
  • Желязодефицитна анемия и диета за нейното предотвратяване
  • 1
  • две
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Наистина се радвам на статии като тази, срещал съм толкова много чудодейни средства или диети, за да отслабна с 10 килограма за две седмици, нездравословни неща, които се представят погрешно, започнах да се подлагам на хипокалорична диета, започнах да ходя на диетолог, след като започнах вегетарианска диета и помощта на приложение за преброяване на калориите, препоръчани от моя диетолог: https://www.yazio.com/es/calorie-counter, диетата ми е 1500 калории и оставам активен с функционални тренировки, бих искал за да знам дали имате повече рецепти като тези, но за вегетарианци като мен нямам много да оставя месото и все още уча хехехехе ! Благодаря за вашето съдържание!

Г-жо Майданик, не се обезсърчавайте. В Куба можете перфектно да направите план за здравословно хранене. Става въпрос само за обучение не само по време на хранене и как да ги приготвите, но и къде да намерите определени храни. Разходът винаги е по-малък от изразходването на малкото малко пари за нездравословна храна, както се случва в други страни по света. Кафявият ориз може да се направи у дома. Разбъркан бял ориз с пшенични трици се добавя в чиния, пълна с вкусна зеленчукова бъркалка. В крайна сметка това, което ядете от бял ориз, е само малка част и се чувствате напълно сити, но също така добре подхранени и включвате само част от калориите в този ориз. Просто получава рефлекса да го подготви по този начин. Както и да е, ако можете да поемете, кафявият ориз като такъв се продава в 51 и 180, Лиза. Цената на храната не е разход, а инвестиция (знаете ли разликата?), Която се обръща в полза на нашето здраве · Моите поздрави и че всичко върви добре във връзка с вашия диабет, магистър Д-р Кирантес

Поздравления за публикацията ви. Знам, че сте отличен лекар. Аз съм диабетик и ми е трудно да спазвам диета

Бях приет и при д-р Кирантес в неговата Дневна болница за лечение на затлъстяване. Той е истински скулптор, тъй като с неговия план той направи блок и ми даде освобождаване от отговорност след няколко приема, направи огромен паметник със същата тази диета и аз свикнах, без да гладувам изобщо.

Диетите НЕ РАБОТЯТ, НЯМА. Без изключения. Диетите ви водят до манталитета на диетата и ефекта на възстановяване. Важното е да се научите да слушате стомаха си, да разрешите емоциите, които ви карат да се храните и да промените негативните навици. Повече информация за моя метод за отслабване тук: https: //luisnavarro.es/seminarios/metodo-para-adelgazar/Saludos!

Всичко, което казва д-р Кирантес, е истина. Той ми посочи диета от този тип в неговата Дневна болница за лечение на затлъстяване в болницата Салвадор Алиенде в Ел Серо, през трите седмици, които продължава курсът. Загубих всичко, което исках, без глад и се чувствам по-добре всеки ден. Става въпрос само за промяна на хранителните навици и никакви абсурдни съкращения.