Приготвям 4 вида хляб седмично и от време на време опитвам нови рецепти. Този от днес е останал в книгата с рецепти, не само за приготвяне на сандвичи, но и като съпровод иде идеално ...
Състав:
Смес от 3 семена за финал
подготовка:
Смесете сухите съставки (брашно, сол, захар и мая) и включете мътеница, семена, масло, мед и вода (количеството, което признавате). Месете, докато получите еластично и хомогенно тесто (с миксер: 3 минути при ниска скорост и 8 минути при висока скорост)
Оформете на топка и оставете да престои покрита с голяма намаслена купа, покрита с найлоново фолио, за 90 минути. Омесете на ръка, за да отстраните въздуха и отново оформете друга топка, отгоре разнесете сместа от семена, покрийте с кърпа и я оставете да почине 45 минути.
Печете на 190 градуса за 30 минути. Оставете да се охлади върху решетка.
Забележка *: ако се използва прясна мая, първо я разредете с малко топла вода