Хлябове по света I
По света от хилядолетия всяка култура е разработила свой собствен начин на приготвяне на хляб, всяка със своите особености, адаптирана към начина на живот и възможностите на заобикалящата я среда, откриваме безкраен списък с качествени хлябове, разпространени по целия свят.
От тази страница искаме да ви поканим да знаете някои от тях.
Цеа хляб
The Цеа хляб, Това е един от най-добрите хлябове в света, това е Галисийски хляб с дебела кора и твърда и твърда консистенция и трохи с гъба, влакнеста и твърда текстура.
Това беше първият испански хляб, получил ЗГУ (защитено географско указание), признато в Европейския съюз. ЗГУ Pan de Cea изисква разработване в малки каменни пещи с други специфични характеристики.
ръжен хляб
The ръжен хляб Това е вид хляб, приготвен с ръжено брашно, има по-тъмна трохичка от пшеничен хляб, поради което е известен и като черен хляб.
Години наред се смяташе за хляб за скромни хора с малко ресурси. Това е хляб с висока степен на диетични фибри, характеризиращ се със силния си вкус и способността да остане годен за консумация за дълги периоди от време.
Това е много разпространен хляб, особено в северните европейски страни като Германия, Дания, Финландия, Швеция ...
Франзела
Не можех да пропусна световно известната франзела, с които французите са толкова горди.
Това е хляб, който се характеризира с използването на пшенично брашно, тъй като е много по-дълъг, отколкото е широк, и с хрупкава коричка. Идеален е за приготвяне на сандвичи.
На 13 септември 1993 г. френското правителство призна официалната рецепта на франзела, и установи в закон определението за автентичен Франзела, на традиция багет, това може да се направи само със стари методи.
Фокача
Хлябът на Фокача Това е па, което доста напомня на тесто за пица, въпреки че за разлика от това, доматен сос не се добавя преди печене, приготвянето му се състои от брашно, масло, вода, сол и мая.
Това е много популярен хляб в Италия и все по-широко разпространен в останалата част на света.
Обикновено се подправя само със зехтин и едра сол, като се добавят ароматни билки като розмарин, въпреки че някои версии могат да включват лук или маслини.
Хляб от лаваш
The Хляб от лаваш е най-разпространеният хляб в Иран, Армения и други страни от Кавказ това е хляб от брашно, вода и сол.
Можем да го намерим като нормален бар, в най-мръсната му версия, или тип мексиканска тортила, използван за направата му твърди в Турция.
Традиционната му подготовка беше определена като Нематериално културно наследство на човечеството от Юнеско на 26 ноември 2014 г.
- Борба, толкова важна, колкото храната и здравето в карантина в САЩ - Sputnik Mundo
- Милиони мюсюлмани по света започват рамаданския пост - Diario Córdoba
- НОВА ЛУНА, ДОБРА ДИЕТА - Цифров архив на новини от Колумбия и света от
- Цел Мадрид - Кучета 365 - Всичко за света на кучетата
- Осем плувци на UCAM се класираха за Световното първенство в Казан UCAM Universidad Católica de