Какво е по-хладно от гаспачо за ядене през лятото? Тази здравословна рецепта се прави със сезонни кайсии и е с ниско съдържание на калории.

Добави към любими

кайсия

Не можем да отречем, че гаспачо е царят на летните ястия, нали? Освежаващо, вкусно, питателно, лесно за приготвяне ... хайде, има всичко! И всички харесваме добра купа или чаша гаспачо, в много горещи дни, защото е толкова лесно да се адаптираме към вкусовете на всеки един, просто чрез добавяне или промяна на съставка, която ни харесва повече или по-малко. Приготвила съм точно тази рецепта с сезонни кайсии. Плод, който, когато узрее, е просто вкусен и придава още по-жив цвят на това ястие.

Кайсиите са богати на фибри и нискокалорични, нещо, което трябва да имате предвид за хората, които спазват диети за отслабване. Те също са много богати на бета-каротин и желязо, което ги прави идеални за тези, които страдат от анемия и ниски нива на този минерал. Важно е да усвоим добре това желязо, да консумираме този плод заедно с друг, който съдържа витамин С. Последният ще ни накара да го усвоим много по-добре.

Този гаспачо също се прави с някои от типичните зеленчуци от оригиналната рецепта, но както ви казах по-горе, лесно е да намерите нашата идеална рецепта, просто като замените, премахнете или добавите любимите ни съставки.

И не забравяйте, че е важно да го приемате много готино, за да му се насладите пълноценно!

Състав:

(За 3-4 човека)

750 г крушови домати

350 г зрели кайсии

1 скилидка чесън

1/4 чаша EVOO

1/2 чаша червен пипер, нарязан

1/2 чаша краставица, нарязана

2 супени лъжици ябълков оцет (в зависимост от това колко сладки са плодовете)

Листа от пресен босилек и препечени лешници за гарнитура

Разработка:

Изсипете всичко в мощен миксер и смесете до получаване на фина и хомогенна текстура.

Коригирайте солта и другите съставки и охладете, за да го приемете много студен.