здравето

The Венецуелско сирене Това е един вид домашен карамелен фланг. Структурата е гладка, бучка и подобна на яйчен крем. Този традиционен десерт се прави в типична алуминиева кутия от Венецуела. Въпреки това може да се използва в нормален тиган, тенджера или тенджера с капак.

На първо място, имате нужда от търпение и деликатес, за да направите този десерт, но той е много прост и ще бъде страхотен. Като добър домашен флан, Венецуелско сирене можете да го поднесете като десерт или като лека закуска, придружена от добро кафе.

Рецепта за венецуелско сирене

Съставки

  • 3 яйца
  • 1 малък буркан кондензирано мляко
  • Пълномаслено мляко (същото количество като кондензирано мляко)
  • 1 супена лъжица течен екстракт от ванилия
  • ½ чаша захар
  • 6 супени лъжици вода
  • 1 супена лъжица ром (по желание)

Режим на подготовка

  • Първо загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.
  • Включете кухнята на умерен огън и изсипете захарта в тенджера.
  • Добавете водата и разбъркайте с лъжица. Продължете да бъркате, докато достигне кафяв цвят и текстура на мед. В този момент покрийте формата с фланеца или малки форми с карамела.
  • Прониква цялата плесен (отдолу и отстрани) с бонбона.
  • Поставете останалите съставки в блендера или миксер за стойка: яйца, ванилия, ром, кондензирано мляко и пълномаслено мляко. За да измерите количеството мляко, използвайте празната кондензирана кутия за мляко. Разбивайте на максимална скорост за 20 секунди.
  • Изчакайте карамелът да се охлади и втвърди. След това изсипете сместа в консервата или тигана и затворете капака.
  • Поставете консервата или тигана в тиган и напълнете тигана с вода при стайна температура, докато половината от страните на тигана или тигана се напълнят.
  • Гответе в бейри-мари за около 50 минути до 1 час във фурната, при 180 градуса по Целзий.
  • Поставете нож или клечка за зъби и ако излезе чист, Венецуелско сирене ще е готово.
  • Извадете го от фурната, отворете кутията, тигана, тенджерата или тенджерата и оставете да се охлади за около 4 часа.

Как да поставите венецуелското сирене

Внимателно разклатете контейнера, където е сиренето, за да сте сигурни, че се отделя отстрани. Покрийте с поднос за сервиране. Трябва да го обърнете и бавно да повдигнете кутията. Начинът е като да обърнеш тортила.

Накрая го приберете в хладилника и го оставете да се охлади поне 6 часа. Да се ​​насладиш!

Венецуелски Quesillo в тенджера под налягане

  • Ако нямате или не искате да готвите във фурната, можете да използвате тенджера под налягане, за да готвите Венецуелско сирене и го направете също толкова вкусно.
  • За него, направете карамела както е посочено по-горе. Разстелете карамела около вътрешните краища на тенджерата под налягане.
  • По равно, разбийте всички съставки. Изсипете сместа в тенджерата с охладения карамел.
  • Затворете тенджерата под налягане с капака и поставете на умерен огън. Когато парата излезе, бройте 20 минути.
  • Оставете тенджерата под налягане да се охлади, отворете и оставете охлаждане в хладилника.
  • Чиния и сервирайте както по-горе.

Венецуелски кесийо с кафе

Можете също така да добавите докосване на кафе към този вкусен десерт, като го направите като предишната рецепта, но като използвате следните съставки: