Отиваш ли на почивка и искаш да знаеш каква е холандската гастрономия? На тази страница ще разгледаме кои са най-типичните ястия на Амстердам и Холандия като цяло. По този начин можете да се възползвате от пътуването си, за да опитате тези вкусотии. Ако сте гурман и искате да опитате най-типичните ястия на Холандия, ето списък с 20-те най-добри ястия за ядене в Амстердам.

20 типични ястия за ядене в Амстердам

По-долу ще намерите списък на традиционни холандски ястия идеален за вкус по време на пътуване до Амстердам. Ще препоръчаме някои от тях, за да ги познавате и да решите кои искате да ядете най-много.

The типична холандска храна се откроява със силно присъствие на риба от Северно море и със силно влияние на типичната индонезийска храна Rijsttafel най-характерното ястие. В Амстердам обаче са много популярни ястия тип закуска (тапас), която можете да си купите в малки табакери и улични сергии за храна: херинга, картофи, крокети и др.

В края на всичко ще намерите някои Практически съвети за гастрономията и ресторантите, тъй като часовете и храненията много се различават от това, с което сме свикнали. Започваме с 20 най-добри типични ястия на Амстердам които не можете да пропуснете по време на пътуването си.

ястия

1. Bitterballen

Ще намериш горчива ябълка в повечето от барове и кафенета от Холандия. Става въпрос за a солена закуска покрити със слой от кора с галета и пълнени с телешка кайма, телешки бульон, брашно, масло, билки и подправки. Обикновено е така поднесени с горчица или друг сос за потапяне. Препоръчваме ви да опитате горчивия пда придружава бира във всяка холандска кръчма.

2. Pannenkoeken

За разлика от американски палачинки, така наречените холандци са по-плоски, по-вкусни и по-големи. Холандците ги ядат в по всяко време на деня, понякога с сушено месо или пушена сьомга. Въпреки това може да се яде и като десерт или лека закуска, с плодове и шоколад. Комбинация много типично за Амстердам това е палачинката на Stroop. За а кленов сироп много дебел, по-подобен на бонбони, което добавя лепкава сладост като никоя друга.

3. Печат

Това ястие е типична яхния, Ако ще пътувате през зимата, ще ви бъде лесно да намерите това ястие в меню на ресторанта Амстердам и Холандия като цяло. Тази яхния има всякакви съставки, въпреки че най-типични са зелето, киселото зеле и пушеното месо. Много пъти добавят типичната холандска наденица: Rookworst, което ще видим по-късно.

4. Rijsttafel

Rijsttafel е a обилна храна който се сервира главно в Индонезийски ресторанти от Амстердам. Е за ориз с многобройни малки придружители: яйчени рулца, кисели краставички, сосове, бобови растения, месо и варени зеленчуци. Яденето на добър rijsttafel с приятели или семейство винаги е удоволствие, особено в по-луксозни ресторанти. Както можете да си представите, rijsttafel не е част от традиционна холандска гастрономия, но от Индонезия, но поради колонизация страната, ястието е станало толкова усвоено, че сега се смята за a традиционно холандско ястие.

5. Херинг

Ако bitterballen са много популярни в барове в Амстердам, то сандвичи и капачки от херинга Мариновани вземете джакпота, когато става въпрос за улична храна. Можете да ги получите в малки рибни сергии, наречени haringhandel през цялата година, но особено през лятото, сезон е на херинга. Обикновено се сервира с кисели краставички и лук, но в много сергии те ще ви позволят да създадете вашата комбинация. Ако не харесвате херинга, можете да си вземете същия сандвич или тапа пушена змиорка.

6. Stroopwafels

Вкусна голяма бяла бисквитка, в други части на света те са известни като "Вафли". Тази типична бисквитка от холандска гастрономия За първи път е направен в град Гауда и датира от 18 век. Те могат да бъдат закупени на адрес пакети във всички супермаркети от Холандия, както и прясно направено на улицата, на пазари и фестивали. В Амстердам можете да отидете да ги опитате в Albert Cuypmarkt и Noordermarkt.

7. Крокет

Може би Холандия не е известна с това гастрономия, но що се отнася до закуските, той не ги печели „нито бог“. The крокет това е пържен кок с рагу с месо отвътре, покрита с галета, тоест като крокет. въпреки че оригинално холандско ястие е направен от телешко месо, в момента ще намерите крокети с много вкусове различни: пилешки сатай, скариди, гулаш и дори техните вегетарианска версия. Повечето сергии за храна обслужват крокета между тях филийки бял хляб или кифлички за бургери с горчица отстрани. Няма да ви е трудно да получите крокети: те ги продават почти навсякъде в Амстердам; барове, кафенета, ресторанти, автомати и дори McDonald's.

8. Erwtensoep

Това вероятно е най-типичната супа на гастрономията на Холандия. Това е супа, направена грахова основа и се среща през нощта като вечеря. Зеленият грах е често срещан елемент в традиционна холандска кухня и обикновено е спътник на много ястия и ястия. Можете да го намерите в много менюта на ресторанти и обикновено е така Придружава се с холандския сос, така че е пълна чиния и достатъчно пълен.

9. Руквост

Rookworst е холандски пушена наденица, много подобен на немския Франкфурт. През повечето време се яде Erwtensoep или Stamppot, че сме обсъждали по-горе. Вкусът е сравним с този на хот дог, но този холандски сос е по-големи и по-хрупкава кожа. Можете да го купите в супермаркети, щандове за храна (те го сервират с кифла и горчичен сос) или в ресторанти, придружаващи горепосочените ястия.

10. Дженевер

Жителите на Амстердам Те пият никога от 16-ти век. Първоначално предписано с медицински цели, сега е популярен ликьор с аромат хвойна, подобна на джин. Местните пият Genever в барове и дестилерии като Къщата на болсовете.

11. Бира

В някои случаи е много по-добре пия бира отколкото дженвър, нали? Холандия е известна на всички с Heineken и Amstel, Въпреки това, Амстердам също получи занаятчийска бира. Има много барове хипстърски стил и модерно къде да вземете това традиционно холандска напитка.

12. Пържени картофи

Този известен отваряне Ще го намерите под 4 различни имена: friet, Frites, Patat и Vlaamse friten. Има по дебел отколкото нормалните пържени картофи и идват от северна Белгия (Едно от най-типичните ястия в Брюксел е пържените картофи с миди). Най-често срещаният начин за хранене пържени картофи в Холандия Те се заливат с майонеза, фъстъчено масло и нарязан суров лук. Тази комбинация от вкусове може да звучи странно, но съставките те работят невероятно добре заедно, създавайки ястие, което е и двете пикантно и пристрастяващо. Те са вкусни!

13. Холандски сирена

Със сигурност, сиренето Това е гастрономическият елемент par excellence на Холандия. Холандците произвеждат сирена със силен аромат и вкус. Най-известните са сиренето Гауда, Едам и Алкмар. Ако поемете по маршрут през Холандия, силно се препоръчва да опитате сирената от различните региони. В Холандия също ще намерите пазари и събития посветен изключително на този продукт, пазарът на сирене Alkmaar е най-известният.

14. Poffertjes

The poffertjes са най-типичен десерт от Холандия. Това много традиционно ястие се състои от сладкиши, много подобни на френски крепове но по-мощен на вкус и много по-сладък. Единствената съставка, с която го подправят, е захар и масло.

15. Пържена риба

Това е от холандската версия на британската риба и чипс, но холандската няма картофи пържени. В Амстердам ще го намерите под името Lekkerbekje или Kibbeling и се отнася до бялата риба, която обикновено е треска или валц. Единствената разлика между двете е вида на разфасовката което носи. изток типично ястие от Амстердам поднесени със сосове. Можете да го опитате на улични сергии, пазари и ресторанти.

16. Брънч

Брънчът вече не е нещо само в неделя, в Амстердам се превърна в ежедневно ястие. Ще намерите тази известна комбинация от паширани яйца, омлети, хляб, холандски сос и пушена сьомга в много кафенета и ресторанти. Те също така сервират по-екзотични ястия със същото име: купички с авокадо и кюфтета с дим сума. Най-хубавото е, че не е нужно да ставате рано яжте добър брънч, тъй като някои от най-добрите места сервират тази храна за целия ден. Той е идеален за супер закуска, но също така работи много добре обяд и вечеря.

17. Сладник

Може да звучи много странно, но женско биле в Холандия е много популярен, всъщност това е страната, която консумира повече сладник от цял ​​свят. Ще го намерите в аптеките и супермаркетите. Препоръчваме ви да опитате Енгелдроп, което е много добра холандска марка сладник. Друг начин за консумация на сладник е в течна форма, Казва се Dropshot и е a холандски ликьор направен със солено женско биле.

18. Spekkoek

Вероятно сте опитали тази торта, ако сте пътували до Бали, тъй като тя е много разпространена в индонезийска кухня. Изработва се с канела и произхожда от холандския колониален период в азиатската държава. Той е предназначен да подражава на Европейски торти, направени на пластове, въпреки че е много по-интересно от a стандартна торта. Ще го намерите навсякъде токо на индонезийски (Индонезийски ресторанти за отнемане) или в супермаркети и пекарни.

19. Oliebollen

Това сладко може да се намери в Амстердам само ако пътувате през зимата (декември и януари), тъй като е типично холандско новогодишно ястие. Е за пържени кнедли покрита с пудра захар и поднесена гореща, все едно поничка (но по-голям). Някои носят ром и стафиди. Можете да ги намерите в малки изби на изба в целия град Амстердам, главно в жилищни квартали.

20. Хагелслаг

Е филия хляб с масло и покрито с парченца шоколад. Холандците обожават тези малки Парченца шоколад, и можете да ги намерите отгоре на много други неща (особено публикации). Вие също ще видите стърготини от семена от анасон (сладник) "hagelslag" или ароматизирани с плодове.

Кулинарни обичаи на Холандия

Ако ще пътувате до Холандия и не искате да отидете без да ядете, трябва да знаете, че холандците са склонни да ядат по-рано, отколкото в останалата част на Европа.

The закуски обикновено се вземат между 08.00 и 09.00. В Холандия можете да закусите както сладка, така и солена, но храната обикновено е доста обилна и обикновено се яде горещ шоколад, който да придружава.

The обяд в Холандия е нещо светлина. Както навсякъде в Северна Европа, холандците ядат сандвич или бърза храна за обяд между тях 11.00 и 13.00.

Накрая вечеря, Какво е най-силното ястие за деня, взема се между 18.00 и 20.00. Това е много важно, защото ако пристигнете в ресторанта малко по-късно от 9 през нощта, най-вероятно ще пропуснете вечерята.