Проучване на Испанската академия по хранене анализира дали това убеждение има реална основа
Мадрид | 07 · 10 · 15 | 21:30
Споделете статията
Митът за бирения корем има дълга история. GettyImages
Проучване, проведено от членове на Испанската академия по хранене (AEN) и на отдела по хранене на Фармацевтичния факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид, опровергават мита че бирата е отговорна за така наречения „бирен корем“.
И това е, както се вижда, захарната тръстика от 200 милилитра осигурява само 84 килокалории, така че консумирането на ежедневна бира представлява "много малък" процент от препоръчителния дневен калориен прием, около 2000 калории за жени и 2500 за мъжете.
По отношение на телесната маса, работата, ръководена от професора Роза М. Ортега и председателят на AEN, Lluís Serra Majem, разкрива, че хората, които имат умерена и редовна консумация на бира, имат по-адекватен телесен състав от тези, които не я пият, особено при мъжете.
Всъщност различни европейски проучвания показват, че нискоалкохолни напитки, като бира или други ферментирали напитки, може да се включи в диета като средиземноморската, стига да не надвишава 20 или 30 грама алкохол на ден.
Причини за биреното коремче
„Причината за„ бирения корем “може да са други фактори като неправилни хранителни навици, заседнал начин на живот, тютюнопушене и различни генетични компоненти, които благоприятстват този тип затлъстяване и влияят върху телесния състав повече от количеството консумирана бира ", обясни Ортега.
От друга страна, изследванията показват, че кръвното налягане също не се влияе от консумацията на бира. Това твърдение съвпада с резултатите, получени в други изследвания, които показват обратна връзка между умерената консумация на алкохол и риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
"Потребителите на бира имат по-голяма антиоксидантна защита от хмел и малц, с който е направена бирата. Съдържанието им на изохумулон може да има антиоксидантен и защитен ефект срещу различни заболявания. В допълнение, действа като регулатор на концентрацията на серумен холестерол при лица, които го консумират умерено, тъй като това е свързано с повишаване на концентрацията на HDL или добър холестерол и намаляване на LDL или лош холестерол ", установи професорът от катедрата по хранене на Фармацевтичния факултет на университета Complutense в Мадрид.