Какви хранителни вещества са важни за този етап?
КАЛЦИЙ:
Ами ако не консумирам калций?
Това е минерал, който помага за укрепване на костите и зъбите на бебето. Ако бременна жена не консумира достатъчно калций, минералът ще бъде извлечен от магазините на майката и даден на бебето, за да отговори на допълнителните изисквания на бременността. Много млечни продукти са обогатени и с витамин D, друго хранително вещество, което работи с калция за изграждането на костите и зъбите на бебето. Той се съдържа главно в млякото, киселото мляко, сирената. Някои зелени листни зеленчуци (зеле, китайско зеле) също съдържат определени количества калций.
ЖЕЛЯЗО: Как помага на бебето? Бременните жени се нуждаят от 27 милиграма желязо на ден. Допълнителните количества на минерала са да произвежда повече кръв и да доставя кислород на бебето. Получаването на твърде малко желязо по време на бременност може да доведе до анемия, състояние, което причинява умора и повишен риск от инфекции. За да увеличите усвояването на желязо, включете добър източник на витамин С в едно и също хранене, когато ядете храни, богати на желязо. Например, закусете чаша портокалов сок с обогатена с желязо зърнена закуска.
В какви храни се намира желязото? Намира се в говеждо, пилешко, риба, зърнени храни, бобови, зелени листни зеленчуци като спанак, манголд.
ФОЛИЕВА КИСЕЛИНА : Известен като фолат, той помага за предотвратяване на вродени дефекти в мозъка и гръбначния мозък на бебето, известни като дефекти на нервната тръба. Може да е трудно да получите препоръчаното количество фолиева киселина от вашата диета без добавки. Поради това се препоръчва жените, които планират да имат бебе, да приемат ежедневно витаминна добавка, съдържаща 400 микрограма фолиева киселина, поне един месец преди да забременеят. По време на бременност се препоръчва количеството на фолиевата киселина да се увеличи до 600 микрограма на ден.
В кои храни е фолиевата киселина? Намира се в зелени листни зеленчуци, подсилени или обогатени зърнени храни, хляб и тестени изделия и цитрусови плодове.
А какво ще кажете за наддаване на тегло? По отношение на този проблем се пораждат много противоречия и се смята, че през този период трябва да "ядете два пъти или два пъти", че трябва да наддавате, колкото искате, и много повече митове, които нямат нищо общо с това, което наистина трябва да бъде приоритет. Това, което трябва да се приеме като отправна точка, е хранителният статус, който жената има в началото на бременността, това имам предвид, като първо оценявам теглото спрямо нейния ръст, тъй като има и много повече оценки, които позволяват определяне как се установява хранителният статус на човек. За това е от съществено значение бакалавър по хранене да извърши тази оценка и да изчисли очакваното наддаване на тегло за цялата бременност и този напредък да бъде оценен при всяка контрола. В случай, че жената наддава по-малко от очакваното, може да се вземе предвид следното:
- Яжте поне 4 пъти на ден и не пропускайте нито едно хранене.
- Препоръчително е да се включат здравословни закуски между храненията, като: плодове, зърнени храни, пълнозърнести хлябове, мляко, кисело мляко и сирена.
- Увеличете енергийната стойност на основните ястия, като използвате растителни масла като слънчоглед или маслини, винаги сурови, като избягвате пържени храни.
- Избягвайте консумацията на газирани напитки и индустриални сокове и предпочитайте вода, натурални сокове или плодови смутита .
В противен случай, ако жената напълнява, могат да се вземат следните препоръки:
- Не ограничавайте приема на храна, за да отслабнете, тъй като е вредно за плода, идеалното е да поддържате теглото и да го качвате бавно.
- Увеличете консумацията на салати и зеленчуци през деня.
- подправете зеленчуците с малка лъжица растително масло с оцет и подправки.
- Избягвайте употребата на наситени мазнини (сметана, масло, майонеза, пържени храни).
- Заменете десертите с пресни плодове.
- Заменете цялата млечна с обезмаслена млечна.
- Не пропускайте храненията и яжте поне 4 хранения на ден.
- Избягвайте газираните напитки и индустриалните сокове.
- Избягвайте нездравословна храна и много високо съдържание на мазнини.
- Избягвайте консумацията на пържени храни, като предпочитате храни, печени, приготвени на пара или варени без мазнина; - премахнете видимата мазнина от месото и пилешката кожа.
- Избягвайте сладкиши, бисквитки, сметки, сладкиши и други храни, които са много богати на захар и мазнини.
Необходимо е да се помни, че бременността не е подходящият момент за извършване на енергийни ограничения, диети или иновации в консумацията на необичайни храни, тъй като те могат да навредят на плода. Поради тази причина е изключително важно жените да консумират качествени и разнообразни храни и наддаването на тегло да е адекватно.