Тихият лек за индусите. A лекарство, пълно с хармония, казваха в древен Китай. Плячка на война, която накара Александър Велики да завладее остров Сокотра (Африка), за да осигури растение, способно да лекува раните на своите войници. Неговите зелени и заострени листа се появяват в Свещеното писание, в работата на Аверорес и в рецептата за еликсира на Йерусалим, на която се приписва дълголетието на тамплиерите. Дори Христофор Колумб попада под неговото влияние, превръщайки алое вера в основен елемент при пътуванията му до Новия свят. Това евтино и лесно за грижа растение от каталогизирането му като чудотворно се превърна в хранителен препарат за 21-ви век: a храна, която подхранва и осигурява ползи за здравето както вътрешни, така и външни.

вера

През 2008 г. Музей на алое вера, обявен център за туристически и културни интереси. Всяка година 100 000 посетители се интересуват от това малко по-малко от необикновено растение, както заради свойствата му, така и заради лекотата, с която да се възползват от него.

Въпреки външния си вид на кактус, този зеленчук с пустинен въздух, от семейство чесън и аспержи, се възползва от всичко. Пулпата се консумира на парчета, смачкана (сок) или дехидратирана (екстракт). Ако цъфти, не се колебайте: изяжте цветето, готвачи, които популяризират използването на алое вера в кухнята, вече го правят. Дори три звезди на Мишлен като Quique Dacosta са попаднали под мощното му влияние, включвайки я в своята средиземноморска книга с рецепти.

„Най-доброто е лист от алое вера. Имате такъв за цялата седмица. "Андрес Лупес Рая, собственик на плантацията Лас Коронас (Севиля), е погълнат от ентусиазъм, въпреки че осъзнава, че ако следва неговия съвет, компанията му ще загуби пазарен дял. Достатъчно е да се оттегли кора (зелена) и вземете пулпата, които могат да се съхраняват в хладилника. Е без цвят, без мирис и вкус, така че не се доверявайте на тези продукти, които се рекламират с "миризмата на алое вера".

Можете ли да се доверите на сокове и гелове от алое вера, които са представени в зелен цвят? Да. Франсиско Антонио Макнас, професор по органична химия в Университета на Кадис и признат авторитет в изследването на употребите и ползите от алое, пояснява, че този външен вид е резултат от поддържането на част от листата по време на процеса на смачкване. Потребителите се заблуждават мислейки, че всичко, което идва от растение, трябва да бъде оцветено с хлорофил, следователно защо маркетингът изисква зелени продукти.

Съставът също ни кара да изпадаме в грешки: ако продукт с алое вера няма към по-малко от 10% на растението, неговото ефектите ще бъдат минимални. Козметичното законодателство затруднява потребителя, тъй като марката е длъжна да споменава съставките само в низходящ ред. Ако това се появи сред последните, бъдете предпазливи, това със сигурност е поредната маркетингова маневра, за да се качите на това продукт, който успява в супермаркети, билкари и градински центрове.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ПОТРЕБЛЕНИЕ

Тази компилация от употреби и предупреждения е резултат от разговори с професор Макнас, продуцентите Лупес Рая и Мартн Перес (Алое Плюс Лансароте) и Жози Мигел Сапата, експерт по ботаника и клетъчна биология в Университета на Алкалб де Енарес.

ЗДРАВЕ

  • Идеалното е да се вземат между 50-100 мл. на ден през сока и неговата пулпа. Може да се поглъща и чрез различни добавки, които включват това растение във формулата си. Около 1% от населението е алергично към алое. Като добавка обикновено не се препоръчва на бременни жени, защото може да съдържа алонна. Децата също не трябва да ядат алое, защото това може да попречи на доброто развитие на чревната им флора.
  • Отслабване: високото му съдържание в захари прави това, комбинирано с вода, да предизвика усещане за засищане, като също така гарантира достатъчен енергиен прием от витамини и минерали. Те препоръчват прием на сок или капсула от алое вера с чаша вода.
  • Помага на пациенти, подложени на химио- или лъчетерапия: алое не лекува рак, но може да се използва борба със страничните ефекти. Ако са се образували рани в устата, опитайте да дъвчете парчета алое вера като дъвка. Поглъщайки пулпа или сок от алое вера, ще укрепите имунната и храносмилателната система, укрепвайки стомаха и възстановявайки апетита. Приложен директно върху кожата, той ще ви помогне да се борите със сухотата, генерирана от лечението. Важно: преди да вземете алое по време на фазата на възстановяване на рак, винаги се консултирайте с вашия онколог.
  • Допълнително желязо: това растение осигурява микроелементи че тялото не се усвоява директно, като желязото. Има 15 пъти повече желязо от лещата, надминат само от приема на кръв и двучерупчести.
  • Киселини в стомаха: намалява киселини и насърчава баланса на стомашно-чревните бактерии. Опитайте да добавите парчета целулоза от алое вера тежки ястия и храносмилането ви ще го оцени.
  • Против стареене: Египтяните откриха неговите подмладяващи свойства. Някои хроники го уверяват Клеопатра, В допълнение към къпането в магарешко мляко, той използва алое, за да се грижи за кожата си, защото увеличава производството на фибробластни клетки, отговорни за образуването на колаген.
  • Астма: си бронходилататорен ефект облекчава бързо симптомите на астматични пристъпи. Имуномодулиращите и противовъзпалителни свойства намаляват симптомите на алергична астма.
  • Косопад: аминокиселините на алое вера имат състав, подобен на този на космения фоликул, освен това упражнява а бактерицидно действие който елиминира себореята и влачи мъртвите клетки.
  • Белези: позволява по-бързо заздравяване на рани и предпазва от келоиди. Ако разрезът е скорошен, първо се консултирайте с Вашия лекар.
  • Навяхвания: Някои спортисти комбинират аналгетичните и противовъзпалителни ефекти на аспирина с проникващата сила на алое вера, за да повишат ефективността на това лекарство при лечение на периферни изливи, свързани с щамове и навяхвания. Във всеки случай ще ви помогне по-ниско възпаление мускул, ако се прилага по време на масажи.
  • Запек: между кората и пулпата има защитен елемент, алоин, с който се предпазва от външни агресии. Това вещество е слабително. Консумиран в адекватни дози, подобрява чревния транзит и бактериалната флора. В аптеките ще намерите препарати и капсули с тази формулировка. Не забравяйте, че приготвеният сок от алое не съдържа алоин, защото законодателството не го позволява и че бременните жени не трябва да приемат това вещество.
  • Хипертония: алоето е богато на микроелементи. Размерът на калий присъства в листата му помага за регулиране на напрежението.
  • Петна и псориазис: премахва натрупването на меланин, което причинява старчески петна или прекомерно излагане на слънце. Нарежете растението и го нанесете директно върху кожата. Розовите петна и пилинг, причинени от псориазис по лактите и коленете, могат да бъдат лекувани с алое. Спокоен жилещ, намалява оцветяването и насърчава регенерацията.
  • Изгаряния: нанесете сто процента чисто алое директно върху изгарянето, при поискване. Температурата спада веднага. Лекарството е подходящо само за леки изгаряния. Пациентите от втора или трета степен трябва да бъдат лекувани в болница.
  • Язви в устата и проблеми с венците: дъвчете парчета от пулпата на алое вера, докато се разпаднат и се възползвайте от получения сок, за да изплакнете устата за няколко минути, оставяйки който прониква през венеца. След като процесът приключи, преглътнете, това ще подобри храносмилането ви.
  • Варицела: прилагането на пулп или гел от алое вера успокоява сърбежа, дезинфекцира и допринася за заздравяване, без да оставя следи.

КРАСОТА НА ТЯЛОТО

  • „След бръснене“: успокояващите свойства на алое вера го правят чудесен съюзник след бръснене: успокоява, освежава и хидратира. Достатъчно е да направите хоризонтален разрез в растението и да приложите получения сок. В същото време е идеален като маска преди сън, защото подобрява кожата и издухва торбите.
  • Домашен овлажнител: натрошете пулпата от алое в блендер, отстранете влакната и смесете със зехтин. Резултатът е крем с всички регенериращи свойства на алое вера. Ако вместо масло добавите глицерин, ще получите сапун.
  • Детокс лечение: Действа слабително, прочиствайки организма. Структурата на захарите в алое вера може да помогне противодействат на тежките метали в организма, като живака, който ядем с големи риби. Препоръчително е да пиете сок в малки дози, два или три пъти на ден, от една седмица до десет дни.

ХРАНА

Готвачи Quique Dacosta и Rodrigo de la Calle Те са направили алое вера модерно в кухнята. Освен че осигурява оригиналност на ястията, той улеснява храносмилането и е идеален като свързващо вещество за сосове. Ако се използва вместо брашно, Ястията ще бъдат подходящи за хора с цьолиакия (те не понасят глутен) и за тези, които следят теглото си, защото не наддават. Освен това увеличава нивата на желязо.

Консервиране на плодове: по време на съхранението, преди да се появи на пазара, нарязаният плод страда от гъбични и бактериални инфекции. Пръскането на събраната реколта с воден спрей от алое вера предотвратява тези атаки. Тъй като алое вера е безвкусно, то няма да промени вкуса.

ТЕКСТИЛ

Компанията от Сарагоса Nurel е патентовала a найлоново влакно с капсулирана алое вера, която защитава активните начала на растението по време на предене. Използвани за изработка на бельо което помага да се поддържа кожата хидратирана за тези, които страдат псориазис или дерматит. Неговият ефект, според производителя, се поддържа до 100 измивания.