Рецепта, препоръчана от д-р Оз в неговия 6-месечен здравен план.
от: Мехмет Оз, доктор по медицина, списание AARP, май/юни 2010 г. | Коментари: 0
Опитайте тези здравословни сотирани зеленчуци с пълнозърнеста рецепта от пита, препоръчана от д-р Оз като част от 6-месечния му здравен план, специално за списание AARP.
- 1 супена лъжица зехтин
- 3 супени лъжици червен лук, нарязан на филийки
- 1 скилидка чесън, ситно смляна
- 6 кафяви гъби, нарязани на филийки
- ½ чаша тиквички, нарязани на много тънки колелца
- ½ червен звънец, тънко нарязан
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка черен пипер
- 1 пълнозърнеста пита, затоплена и разрязана наполовина
Хранителни вещества на порция:
(Включва ябълка)
Калории: 446
Грес: 15гр
Холестерол: 0mg
Въглехидрати: 70гр
Натрий: 951mg
Протеин: 13g
Общо диетични фибри: 11g
В среден тиган загрейте маслото на умерен огън. Добавете лука и чесъна и задушете за 2 минути, като разбърквате от време на време. Добавете гъбите, тиквичките, чушката, солта и черния пипер и намалете огъня до средно-слаб и гответе още 5 минути.
Отстранете от огъня и разпределете сместа равномерно за всяка половина от питата.