Защо правилното хранене е важно?

За да функционира оптимално органът на зрението, ние трябва да приемаме ежедневно определени количества витамини, минерали и микроелементи, наред с други. Днешният забързан ритъм на живот може да навреди на здравословното хранене; Ето защо понякога е необходимо да се прибегне до витаминни добавки, които в никакъв случай не трябва да бъдат заменени с балансирана диета.

socv

Какви заболявания могат да попречат на правилното хранене?

Балансираната диета може да предотврати появата на някои очни заболявания, като тези, които посочваме по-долу:

Състои се от помътняване на лещата, което обикновено се дължи на възрастта, която води до загуба на зрение както наблизо, така и далеч. Предполага се, че сред причините е ултравиолетовата светлина, която генерира свободни радикали. Лечението е хирургично чрез отстраняване на лещата и поставяне на вътреочна леща.

сухота в очите и кератоконюнктивит sicca са синонимни термини. Най-честите симптоми са усещане за чуждо тяло, изпъкнали лигавици, преходно замъглено зрение, сърбеж и фотофобия. Това се случва в резултат на промяна в количеството или състава на сълзата .

  • Свързана с възрастта дегенерация на макулата

Това заболяване засяга макулата и е водещата причина за необратима загуба на зрението в западния свят при хора над 50-годишна възраст.

Какви хранителни вещества са необходими за окото?

Най-влиятелните хранителни вещества за очите ни са:

Това е първичен алкохол, получен от каротин, известен също с името ретинол. Той е от съществено значение за формирането и поддържането на клетъчните структури на кожата, зъбите, костите, очите и репродуктивната система. Благодарение на способността си да се превръща в ретинол, ретинолът стимулира фоторецепторите, позволявайки нощно виждане.

Провитамин А, наричан още бета-каротин, е естествен антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали.

Липсата му причинява сухота на кожата, промени в роговицата, инфекции ...

Следните храни са богати на този витамин: моркови, спанак, зеле, грах, маруля, броколи, кайсии, пъпеш, мляко, масло, яйчен жълтък, черен дроб

Важен антиоксидант, известен също като аскорбинова киселина. Той е важен за образуването на колаген (структурен протеин на костите и зъбите) и за молекулярния транспорт на кислород и водород. Той също така участва в липидния метаболизъм и в усвояването на желязо, фолиева киселина и някои аминокиселини. Той е много чувствителен към условията на околната среда; например портокаловият сок губи своя витамин С в рамките на 15-20 минути след изстискването. Недостигът му може да доведе до заболяване, наречено скорбут, характеризиращо се с кървене, астения, отслабване на костите и зъбите. На очно ниво липсата на този витамин може да повлияе на появата на макулна дегенерация, свързана с възрастта и катаракта.

Необходим е ежедневен прием, тъй като като водоразтворим витамин в тялото почти няма отлагания.

Можем да го намерим в: цитрусови плодове, чушки, пъпеш, домати, зелени листни зеленчуци, зеле, броколи ...

Той ни предпазва от свободните радикали, които причиняват клетъчно стареене и други заболявания благодарение на антиоксидантната си активност. Заедно с витамин А, С и лутеин, той помага за намаляване на появата на катаракта и свързаната с възрастта макулна дегенерация (AMD)

Неговият дефицит може да доведе до промени в репродукцията, мускулна дегенерация и анемия. Не трябва да се поглъща с железни добавки, тъй като те взаимодействат помежду си и се елиминират.

Следните храни са богати на този витамин: ябълка, авокадо, слива, пъпеш, банан, домат, аспержи, зехтин, ядки.

Различни проучвания показват, че за получаване на защита на очите са необходими 3-10 mg лутеин дневно

Предпазва очите от слънчевата радиация и помага за предотвратяване на катаракта и AMD

Можем да го намерим в: зелени листни зеленчуци, броколи, царевица, черен пипер, тиква.

Той е най-разпространеният микроелемент в окото и участва в метаболизма на ретината. Няколко проучвания предполагат, че може да предотврати AMD (Макулна дегенерация на възрастта, много инвалидизиращо заболяване на ретината)

  • Рибофлавин или витамин В2

В комбинация с протеини, той образува ензими, които участват в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати. Поддържа лигавиците, кожата, ноктите и косата в добро състояние Този витамин се съдържа в: мая, черен дроб, пшенични зародиши и мляко.

  • Ниацин, витамин В3 или витамин РР

Той действа като коензим, като пряко влияе върху централната нервна система и настроението. Участва в синтеза на полови хормони, кортизон, невротрансмитери, тироксин и инсулин. Високите нива могат да навредят на черния дроб, а дефицитът може да причини пелагра.

Храните, богати на този витамин, са: мая, черен дроб, риба тон, кафяв ориз, сардини

Необходимо е да се облекчи дефицитът на мед, който може да бъде предизвикан от приема на цинкови добавки.