Идват ниски температури и нуждите ни от храна се променят. Ние ви помагаме да планирате вашите есенни менюта с хранителните критерии на експерт

менюто

Сезонните промени идват и с промени в диетата. Ако целта ви е да спазвате балансирана диета или ако търсите килограми, ние ще ви дадем някои ключови аспекти, за да можете да добавите енергия и да увеличите благосъстоянието си в студените дни.

Вярно ли е, че през зимата трябва да ядете повече?

Не е задължително. Ако времето се промени, ние се сблъскваме с палто или леко облекло; и с използване на охлаждане или отопление. Ето защо не може да се приеме, че тялото използва значително повече калории през зимата, отколкото през лятото, за да поддържа телесната температура.

Калориите, които човешкото тяло използва за поддържане на телесната температура, се определят в рамките на изчисляването на основния метаболизъм което е консумацията на енергия на човек, буден в покой и при 20 ° C.

Тази енергия се измерва в калории и е необходима за поддържане на жизнените функции при тези условия и всеки човек има различно ежедневно енергийно изискване в зависимост от дейностите или условията, в които се намира (например каква физическа активност прави, как усвоява какво ядете ли, ако имате температура или страдате от хормонален дисбаланс?.

Комфортът и краткото излагане на много ниски температури свеждат до минимум консумацията на допълнителни калории; а в горещ климат механизмите на абсорбция/транспорт на вода и изпотяване също са активни по отношение на разхода на енергия и са от съществено значение за регулиране на телесната температура. По този начин през зимата и лятото тялото работи активно за регулиране на телесната температура, като винаги консумира енергия.

По-горещо. да, по-калорични. Недей

И защо митът, че хората ядат повече през зимата, отколкото през лятото? Това се случва като цяло, защото калоричността е неправилно свързана с гореща и нискокалорична с прясна. Също така е свързано със сензорни аспекти: желано е успокояващо хранене, точно както го търсим в околната температура, която ни заобикаля. За много хора, през зимата яденето на плодове или салати ги охлажда и те мислят, че затова се нуждаят ? горещи храни като тестени изделия, яхнии, пюрета, ориз и други варени препарати, които се сервират горещи и са хиперкалорични.

Това предположение или? Извинете ? което ни позволява да ядем повече килокалории през зимата, може да доведе до нежелано наднормено тегло, което при смяна на сезона ни изненадва с внезапното желание да го намалим отново и да се сблъскаме с много ограничителни диети, като например салата за обяд, закуска с кисело мляко и плодове за вечеря, които не са устойчиви и здравословни.

Кои са идеалните ястия за студените дни

Ако след студен ден искаме топла вечеря, можем да изберем натурална супа от зеленчуци и бобови растения или кафяв ориз в комбинация със зеленчуци, топли салати. Те са ястия с умерена до ниска калорийна плътност. Гювечи, яхнии и пюрета могат да се консумират, ако добре подберем съставките и методите на приготвяне.

За да се избегнат сезонните колебания в теглото, не трябва да се допускат такива значително промени в приема на калории и винаги е важно да се консултирате с подходящ специалист относно индивидуалните енергийни нужди и съответно да изберете храните и формите на приготвяне, по-подходящи за различните сезони, като се вземат предвид и личните вкусове.

Източник: Карън Камара, бакалавър по хранене, www.nutrivisual.com.ar .

А ти. Как планирате менютата си за нискотемпературния сезон? Имате ли задължително ястие, за да предадете рецептата? Погледнете също: Съвети за поръчка на вашия хладилник Y. Защо да добавите куркума към вашите храни