Подаграта е форма на артрит, която се развива, когато излишната пикочна киселина образува кристали в една става. Симптомите му, като силна болка в ставите, подуване и зачервяване, могат да се появят при внезапни обостряния, известни като пристъпи на подагра. Въпреки че могат да бъдат засегнати няколко стави, става на големия пръст на крака е най-често, според Медицинския център на Университета в Мериленд. В допълнение към медицинското лечение, здравословните храни, включително овесените ядки, могат да помогнат за контролиране на симптомите.
Печалби
Диетичното лечение на подагра има за цел да предотврати и контролира високите нива на пикочна киселина, което може да доведе до обостряне. MayoClinic препоръчва ограничаване на храни с високо съдържание на естествени вещества, наречени пурини, които задействат производството на пикочна киселина. Докато месото от органи, мазната риба и дрождите са с високо съдържание на пурин, пълнозърнестите храни, включително овесът, не са. Като храна с високо съдържание на фибри, овесът насърчава контрола на апетита и може да улесни процеса на управление на теглото, предпазвайки от ставен стрес, причинен от излишно телесно тегло. Половин чаша суха овесена каша осигурява 4 g фибри и 5 g протеин. Овесът също така осигурява антиоксиданти, като селен. Антиоксидантите поддържат способността на организма да се противопоставя и да се възстановява от инфекции и болести.
Потенциални рискове
UMMC препоръчва на хората с подагра да избягват потенциални хранителни алергени, включително глутен - протеин, открит в пшеницата, ечемика и ръжта. Въпреки че овесът естествено не съдържа глутен, търговските сортове често са замърсени с ечемик или пшеница. Начинът, по който приготвяте овесените ядки, също може да подобри вашето благосъстояние. Моменталните овесени ядки, които са по-обработени и потенциално по-малко хранителни от традиционно приготвения овес, не трябва да се заливат с кафява захар, тъй като добавят „празни“ калории или калории, лишени от хранителни вещества. Захарните храни също могат да компенсират нивата на кръвната Ви захар, което води до повишен апетит и наддаване на тегло. Приготвянето на овесени ядки с пълномаслено мляко добавя значителни количества наситени мазнини и холестерол, което може да увеличи риска от възпаление и сърдечни заболявания.
Предложения
За оптимални хранителни ползи изберете традиционно приготвен овес. Храните, богати на антиоксиданти, особено черешите, могат да помогнат за предотвратяване на пристъпи на подагра, според UMMC. За допълнителни антиоксиданти, добавете овесените ядки с череши, боровинки, ягоди или малини. Млякото с ниско съдържание на мазнини може да ви помогне да намалите нивата на пикочната киселина, така че направете овесена каша с обезмаслено или нискомаслено мляко, вместо вода или пълномаслено мляко. Хранителните алтернативи на кафявата захар включват стевия, която е естествено сладка билка, богата на антиоксиданти, и чист кленов сироп. Ако храни, съдържащи дрожди, като пшеница и бял хляб, влошават симптомите Ви, вместо това изберете овесена каша.
Други храни, които помагат
За да намалите нивата на пикочната киселина, MayoClinic препоръчва да се наблегне на растителни протеини, като боб, леща и тофу. Изберете пресни плодове пред сокове, консерви и ядки, които обикновено съдържат по-малко фибри и големи количества естествени или изкуствени захари. За цялостно уелнес и намалено възпаление заместете маслото, маргарина и високомаслените сирена с ядки, семена и растителни масла, като рапица, които осигуряват незаменими мастни киселини. Други хранителни пълнозърнести храни включват кафяв ориз, див ориз, ечемик и пуканки. Оризът и пуканките не съдържат глутен. Когато купувате хляб, зърнени храни и тестени изделия, проверете етикетите на хранителните стойности, за да сте сигурни, че пълнозърнестите храни са посочени като основни съставки.
Още статии
Храни, които трябва да избягвате, когато имате атопичен дерматит →