Ефектите от всяка чаша, която изпивате

Помага ли за подобряване на проблемите със запек? Полезен ли е за костите ни? Предотвратяваме ли някои психични заболявания, ако пием често? Колко трябва да пием на ден?

Често срещаме различни проучвания и изследвания за плюсовете и минусите на кафето в нашето здраве. A храна за масово потребление чийто препоръчителен дневен прием не е твърде ясен. Едно от последните твърдения, че три кафета на ден намаляват риска от смърт.

какво

Но колко кафе можете да изпиете, за да се насладите на ползите и да не понасяте рисковете? Защо е здравословно за защитавам заболявания като деменция или диабет тип 2, докато можете да провокира проблеми като киселини или влошаване на горещи вълни по време на менопаузата?

Както положителните, така и отрицателните ефекти произтичат до голяма степен от кофеина, който се намира естествено в кафените зърна. "Обаче", обяснява той Теа Журдан в Daily Mail, „кафето също съдържа редица антиоксиданти и химикали от растения, които придават на напитката характерния горчив вкус и мирис, в допълнение към други здравословни свойства ".

Журдан е събрал мненията на различни експерти по хранене и диететика, за да разбере как е засягащо нашето тяло ежедневната консумация на кафе, когато е по-здравословно да го включваме в диетата си и когато трябва да избягвате да го пиете.

В червата: лек за запек?

Има няколко популярни рими, които започват с „кафе и пура ...“. Ами чревно обаждане да отидете до тоалетната след първата чаша кафе за деня е, защото кофеинът стимулира и увеличава контракциите на червата, помагайки за по-бързото изтласкване на отпадъците.

От една страна, може да се каже, че е добър вариант да започнете деня за тези, които страдат от запек, но това не е нищо повече от мит: „Въпреки че може да причини спазми и временно усещане за спешност, той наистина не лекува нито един от основните проблеми ", казва той. Журдан. Нещо повече, продължителната консумация на кафе може да влоши тези проблеми с гърнето, тъй като кофеинът може да доведе до тях дехидратация и това води до изпражненията по-твърди и следователно създавайки повече проблеми, когато става въпрос за изгонване.

Фактът, че тялото се отървава от отпадъците толкова бързо, също означава, че отпадъците хранителни вещества които са погълнати на закуска, имат по-малко време да бъдат усвоени от тялото, докато преминават през храносмилателния тракт. Тоест тези, които поддържат здравословна и балансирана диета още от първото нещо сутрин, губят.

Освен че е почти безкалорична храна, кафето може да помогне за задоволяване на апетита ви

От своя страна Иен Журдан, Колоректалният хирург и консултант в Общата болница на окръг Роял Съри в Гилдфорд препоръчва никога да не се консумира, без да е ял нещо друго: „Кофеинът стимулира производството на стомашни сокове в стомаха, дори когато няма храна за смилане. Ако пиете само кафе, стомашните киселини могат да раздразнят лигавицата на стомаха и червата, причинявайки болка и подуване на корема ”.

На кръста: Кафето ви прави ли дебел или тънък?

„Освен че кафето е почти без калории, кафето може да помогне засищам леко апетит “, обяснява диетологът Найджъл Денби. Всичко зависи от това как го приемаме.

Както например при бирата или хляба, почти винаги това, което ви напълнява, не е самата храна, а това, което върви с нея. По този начин пиенето на кафе с мляко - цяло - може да има около 170 калории повече, отколкото ако го пием сами.

Не само това, скорошно проучване установи, че зелено кафе, - направени от непечени кафе на зърна - могат да ви помогнат да отслабнете. „Тъй като съдържа хлорогенова киселина, този вариант спомага за намаляване на количеството захар, абсорбирано от червата, като ускорява скоростта, с която тялото изгаря мазнините“, казва Журдан.

В бъбреците: добър естествен диуретик?

Кафето стимулира бъбреците да отделят повече течност, така че трябва да ходите до тоалетната повече пъти. „Това не е непременно лошо, ако имаме нормална бъбречна функция“, казва професорът. Крис Еден, "Но различни проучвания показват, че продължителната консумация на кафе може да влоши бъбречните заболявания".

„Освен това трябва да се има предвид, че кофеинът също е дразнител на пикочния мехур, което може да доведе до свръхактивни проблеми с пикочния мехур“, добавя урологът и консултант в окръжната болница Royal Surrey в Гилдфорд.

Във вашия мозък: подобрява ли се паметта?

Според скорошно проучване на Института за научна информация за кафето, умерената консумация на кафе - приблизително три до пет чаши на ден - може да намали риска от развитие на болестта с 20%. Алцхаймер. Изследователите установили, че кофеинът помага да се предотврати образуването на протеинови плаки в мозъка, които са свързани с развитието на този тип деменция.

Също така изглежда, че както кофеинът, така и антиоксидантите в кафето намаляват възпалението в мозъка, което може да забави влошаването на мозъчните клетки, "особено тези, открити в области на мозъка, свързани с паметта", казва авторът.

В мускулите: вълнуващо или релаксиращо?

Изследователи от Австралийския спортен институт установиха, че една чаша кафе помага на спортистите да увеличат мускулите си и да подобрят издръжливостта си. В допълнение, кофеинът е химически подобен на теофилин, елемент, който помага за отваряне на дихателните пътища, често използвани за лечение на астма.

Пиенето на 3 до 5 чаши на ден може да намали риска от болестта на Алцхаймер с 20%

Но по някакъв начин може да ви накара да се почувствате спокойни: „Кофеинът предизвиква чувство на активност чрез повишаване на кръвното налягане и пулса, което дава експлозия на енергия“, обяснява професорът от Фармацевтичния университет. Източна Англия Стив Базир, "Но също така стимулира отделянето на допамин, което увеличава чувството за благополучие и временно намалява умората".

Тъй като се поглъща в течна форма, той действа много бързо в организма, „само 30 или 40 минути по-късно достига най-високата си концентрация в кръвта в мозъка“, обяснява Денби, а нивата на кофеин отнема три до шест часа, за да се намали, следователно не се препоръчва да се вземат няколко часа преди лягане.

Учените обаче предупреждават, че редовната консумация на кофеин кара хората да станат толерантен, толкова тежко пиещите кафе почти не усещат нито едно от тези усещания за активност.

На кожата ви: по-добре от слънцезащитните продукти

Благодарение на неговите антиоксиданти, различни изследвания свързват консумацията на кафе с намаляването на риска от страдание рак на кожата. С абсорбирането на свободните радикали се смята, че вредните молекули, свързани с определени кожни заболявания, губят сила. В този смисъл, изследване, проведено през 2005 г., установи, че хората, които пият повече количества кафе, са по-малко склонни да развият злокачествен меланом.

От друга страна, "въпреки факта, че кафето има дехидратиращ ефект върху тялото, това би трябвало да бъде екстремна консумация, за да може кожата да бъде засегната от тези ефекти", обяснява дерматологът Ник Лоу, „Което е сложно с консумация от три или четири чаши на ден“.

В устата ви: халитоза и петна по зъбите?

Прекомерната консумация на кафе е свързана с лош дъх. Това се случва в резултат на дехидратиращите свойства на кафето, които карат редовно пиещите да сушат устата си. „В резултат на това лигавичните клетки, които се нареждат от вътрешната страна на устата и оцеляват само три дни, остават веднъж след смъртта“, обяснява зъболекарят Мервин Друян, "И малко по малко те започват да увисват, отделяйки сярни газове в него"

От друга страна, доколкото кафето е един от най-големите виновници за пожълтяването на зъбите, изглежда, че чаят може да има по-лоши последици. Според експерти трябва да пиете много черно кафе - пет до шест чаши на ден, за да оцветявате зъбите си.

Хората, които пият повече количества кафе, са по-малко склонни да развият злокачествен меланом

„Ефектът от кафето е много повърхностен, засяга само биофилма, тънък слой бактерии, който покрива зъбите и венците и не прониква през самия емайл“, обяснява специалистът. Също така, ако се приема с мляко, не е необходимо да се контролират толкова много количествата, в този смисъл.

В костите ти

Според проучване, публикувано в Journal of Orthopedic Surgery and Research през 2006 г., кофеинът прави остеобластите - клетките, които участват в образуването на нова кост - по-малко ефективни и дори може да ги убие, така че пиенето на твърде много кафе би увеличило риска от остеопороза и други костни заболявания.

„Кофеинът влияе върху усвояването на калция в червата и ускорява екскрецията му, което може да доведе до загуба на костна маса“, казва медицинската сестра. Джулия Томсън. Въпреки това медицинската сестра, специализирана в костните заболявания на Националното общество за остеопороза, която в никакъв случай не препоръчва да се пият повече от три чаши кафе на ден, коментира, че "кафето с мляко би могло да помогне за противодействие на декалцифициращите свойства на кофеина".