А тенденцията в случая с най-малките вече е тревожна: 18 процента от децата между 2 и 17 години имат проблеми с наднорменото тегло.

защо

4,5 милиона засегнати

Но не вярвайте, че килограмите са разпределени по равно сред населението, но че те също отиват по квартали. И то е, че в картата на затлъстяването в Испания има тясна връзка между ниските доходи и хиперкалоричната диета. По този начин автономните общности с най-нисък доход на глава от населението имат най-голям брой затлъстели хора. Естремадура, Кастилия-Ла Манча и Андалусия оглавяват тази класация, според Националното здравно проучване на Националния статистически институт.

Общо има над 4,5 милиона души на възраст над 18 години, които имат здравословни проблеми със затлъстяването в цялата страна, докато наднорменото тегло вече засяга 36,8 процента от населението.

Освен географския модел на затлъстяването - по-подчертан, тъй като пада на юг и с голямо разпространение на северозапад и юг-югоизток -, скорошен доклад от Департамента по обществено здраве на Университета в Аликанте твърди, че те са хората с най-ниското ниво на образование и ниво на доходи, които са най-засегнати.

Данните от изследването, представено през декември от Health и въз основа на проучване сред 3500 възрастни испанци, също разкриват, че затлъстяването е по-често в градовете, отколкото в градовете. С тези координати петимата автори на изследването предлагат решение, което включва подобряване на образованието, упражненията и диетата за предотвратяване на затлъстяването.

Данъчен отговор

Някои експерти вече препоръчват въвеждането на фискални мерки за ограничаване на затлъстяването и улесняване на достъпа до прясна храна за цялото население, за да се спазва здравословна и балансирана диета. Тези възможни стимули или удръжки могат да бъдат много печеливши, както твърдят Филипа Младовски и Каролайн Рудисил, две изследователки от Лондонското училище по икономика.

Субсидията, например, за цената на прясно месо и ежедневни продукти, които имат по-здравословен профил, ще представлява една трета от 32 800 милиона евро, които ЕС-15 отпуска за лечение на заболявания, свързани със затлъстяването - сърдечно-съдови заболявания, диабет, някои ставни процеси и дори някои видове рак-.

Образование и упражнения

Икономиите от тази мярка все още са неизвестни, но цената на затлъстяването в Испания вече е около 3000 милиона евро годишно, т.е. приблизително 7 процента от общите разходи за здраве, според данните, представени от министър Салгадо. Испанската агенция за безопасност на храните гарантира, че засега не се предвиждат фискални мерки за справяне с този здравословен проблем и отказват да коментират допълнително. Нейният президент Феликс Лобо наскоро призна, че това е една от политиките, очертани в Европейската харта срещу затлъстяването.

Но засега образованието и подобряването на спортната инфраструктура са решенията, които са намерени най-много в отговорите на 21-те академични, хранително-вкусовата промишленост и държавни експерти, анкетирани в рамките на проекта Porgrow.

Малко движение

Без съмнение една от основните причини за тази епидемия е липсата на движение: повече от половината испанци заявяват, че не се занимават с никаква физическа активност през свободното си време. Но затлъстяването е тясно свързано и с небалансираното хранене, което може да се обясни както с лошо образование в храненето, така и с липса на доходи.

В случай на диабет, едно от заболяванията, свързани със затлъстяването, то е по-често в най-бедните райони на развитите страни. Това е отразено в последния атлас за това разстройство на Международната диабетна федерация, който също разкрива, че "бедността кара семействата да прибягват до евтини хиперкалорични храни и безалкохолни напитки".

Сбогом на средиземноморската диета

Беатрис Гонсалес, професор по количествени методи в икономиката и управлението в университета в Лас Палмас и автор на изследването Териториални неравенства в испанската национална здравна система също стига до това заключение. Според тази работа „проблемът със затлъстяването е по-голям в автономните общности с по-ниски доходи“ и сред многото фактори, които го обясняват, диетата е един от тях. Всъщност „диетата продължава да се отдалечава от Средиземно море“, казва този експерт. И че автономиите, най-ангажирани в тази съмнителна география, се напояват от самото Средиземноморие.

Засега и въпреки че експертите не се уморяват да настояват за ползите от така наречената средиземноморска диета, истината е, че тя все повече се отдалечава от джобовете на много испанци. Пресните продукти като месо, риба, плодове, зеленчуци или зеленчуци са сред най-скъпите в пазарската количка и цените им скочиха рязко през последните години. И това, въпреки факта, че Европейската харта срещу затлъстяването, също подписана от Испания, препоръчва да се определят достъпни цени за най-полезните за здравето храни и да се гарантира достъпът им до цялото население.

Основни храни

Една от основите на тази диета, както и зехтинът (богат на витамини и антиоксиданти), той е и една от най-скъпите храни. И то е, че покачването на цените на така нареченото течно злато е неудържимо. През последните четири години нефтът поскъпва средно с 11,7% годишно, а през ноември миналата година регистрира ръст от 9,4% на годишна база. Отговорът на потребителя не е нищо друго освен намаляване на потреблението им и търсене на други по-малко здравословни алтернативи.

Други основни продукти като хляб, плодове или пресни зеленчуци и бобови растения също са се повишили повече от необходимото. В първия случай, при нива от 5,7%, нарастващи до 7,6% и 8% средно в другите два пресни продукта.

За Световната здравна организация напредъкът на затлъстяването в света се дължи на липсата на физически упражнения и модифицирането на обичайната диета, с тенденция към увеличаване на приема на хиперкалорични храни, богати на мазнини и захари.