Искате ли да спестите време и усилия, когато става въпрос за хранене? Ето рецепти и ястия, които да оставите направени през нощта и да ядете на следващия ден.

Актуализирано на 14 септември 2020 г., 09:20

харесват

Представено е сложно завръщане в училище или на работа, независимо дали имате деца или не, или работите лично или онлайн. Така че сега повече от всякога, трябва да спестим време и усилия в кухнята и да използваме лесни рецепти и ястия, които могат да се приготвят предварително, за да не губите и секунда по-късно.

За да направите това, имате две възможности: или се поставяте на пакетен план за готвене, който се състои от готвене един ден за цялата седмица, или ленти с рецепти за храна, които да ядете на следващия ден, като тези, които предлагаме по-долу. Можете да ги оставите готови през нощта или няколко дни преди това, а след това просто трябва да подгреете, подправите и най-много да придружите.

Кюфтета със зеленчуци и ориз

4 души | Един час

Кюфтета със сос е една от рецептите, които трябва да се приготвят предварително и които всички харесват par excellence. Можете да ги направите през уикенда или предната вечер, да ги държите в хладилника и да ги придружавате с варен бял ориз, че можете също да сте подготвили предварително или да закупите предварително приготвени.

Съставки

  • 200 г телешка кайма | 200 г свинско кайма | 1 тиквичка | 1 морков | 1 глава лук | 2 скилидки чесън | 2 стръка магданоз | 4 домата | 2 яйца | 1 чаена лъжичка захар | 100 г брашно | 200 мл бяло вино | 1 авокадо | Зехтин | Сол и черен пипер | Варен бял ориз | Няколко лимонови клинове.

Как да направите кюфтета със зеленчуци стъпка по стъпка

  1. Покълнете тиквичките и изстържете моркова; измийте и заровете. Обелете лука и чесъна; Нарежете ги на ситно заедно с измития магданоз. И обелете и намачкайте доматите.
  2. Смесете месото, яйцата, чесъна и половината магданоз в купа; сол и черен пипер и меси. Оформете кюфтетата и ги набрашнете. Запържете ги в масло, отцедете и запазете.
  3. Задушете лука с моркова в 30 мл олио. Налейте виното и го оставете да намалее. Добавете домат, захар и тиквички, сол и черен пипер и добавете кюфтетата. Гответе 15 минути.
  4. Сервирайте с обеленото и накълцано авокадо, сготвен бял ориз и лимон и поръсете с магданоз.
  • Спестете време и усилия: Можете да използвате рататуй, който вече сте приготвили, или торбичка зеленчуци, които продавате, вече измити и нарязани и готови за приготвяне в микровълнова печка или соте.

Картофен омлет със зеленчуци

4 души | 45 мин

Една от кралиците на храненията, които трябва да оставите, направени през нощта и които всички харесват, несъмнено са тортили. В този случай, за да го направите много по-пълноценно и балансирано ястие Придружаваме картофения омлет с лесна яхния от гъби, грах и шунка на кубчета.

Съставки

  • 4 големи картофа | 2 глави лук | 50 г кубчета сушена шунка | 1 чесън | 5 яйца | 50 г гъби | 50 г замразен грах | 1 чаена лъжичка брашно | 4 dl пилешки бульон | Няколко нишки шафран | Нарязан магданоз | Зехтин и сол.

Как да си направим картофен омлет със зеленчуци стъпка стъпка

  1. Почистете гъбите, измийте и ги нарежете. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на филийки. Обелете лука; котлет 1, а другият жулиен.
  2. Пасирайте картофите с оцветения лук в масло за 10 минути. Отцедете, смесете с разбитите яйца и подправете.
  3. Изварете тортилата от двете страни с 1 супена лъжица масло от картофите.
  4. Задушете нарязания лук с 2 чаени лъжички олио за 2 минути.
  5. Добавете гъбите, шунката, обеления и смлян чесън, магданоза и шафрана. Задушете 1 минута и добавете брашното.
  6. Смесете и включете основата и размразения грах. Гответе 5 минути и коригирайте солта.
  7. Сервирайте порции тортила, придружени с яхния от зеленчуци и шунка.
  • Спестете време и усилия: Можете също така без яхния и да придружите картофения омлет със салата или някакви задушени зеленчуци.

Месна лазаня

4 души | Един час

Лазанята е друго от ястията, които всеки обича да прави предния ден и да яде на следващия ден. Какво още, тъй като може да се яде както топъл, така и студен, ако нямате къде да го загреете по време на хранене или не ви се иска, няма проблем.

Съставки

  • 400 г кайма смес от говеждо и свинско месо | 1 глава лук | 500 г пържен домат | 12 чинии за лазаня | Масло | 250 г настъргано сирене | Зехтин | Сол, черен пипер, босилек.
  • За бешамела: 1 л мляко | 70 г масло | 80 г брашно | Щипка индийско орехче | Сол

Как да си направим лазаня с месо стъпка по стъпка

  1. Обелете лука и го настържете. Натиснете го с фон на масло, докато омекне. Добавете месото, разбъркайте и посолете и пипер. Добавете пържения домат и разбъркайте.
  2. Пригответе бешамела: разтопете маслото, добавете брашното и го препечете, докато разбърквате. Налейте горещото мляко и гответе 6 или 8 минути, като разбърквате. Подправете със сол и подправете с индийско орехче.
  3. Варете чиниите за лазаня в много солена вода за времето, посочено на контейнера, така че да са ал денте. Извадете ги с решетъчна лъжица, като ги отцедите добре и ги разстелете върху влажна кърпа.
  4. Съберете редуващите се лазаня слоеве паста и сос в огнеупорен тиган, намазан с масло, до изчерпване на съставките; завършете с паста.
  5. Покрийте със соса бешамел и поръсете със сиренето. Печете няколко минути на 180º, докато сиренето се разтопи и сервирайте с няколко листа босилек.
  • Повече опций: Вместо кайма можете да сложите консервирана риба тон или да се възползвате от остатъци пиле на скара или зеленчуци, които имате в хладилника, и да ги смесите със соса бешамел. Или направете лека зеленчукова лазаня, ако предпочитате по-лек вариант.

Салата от ориз и риба тон

4 души | Един час

Както да ядете нещо бързо, така и да ги приемате, когато трябва да ядете навън, оризовите салати са класика на рецептите, които трябва да се приготвят предварително и които всички харесват.

Съставки

  • 4 патладжана | 100 г ориз басмати | 1 пролетен лук | 1 морков | ½ тиквички | ½ червен пипер | ½ връзка аспержи | 200 г консерви риба тон | Масло и сол.

Как да си направим оризова салата с риба тон стъпка по стъпка

  1. Нарежете патладжаните наполовина, направете няколко разреза на пулпата и украсете със сол и олио. Печете ги 20 минути на 180 ° и ги оставете да се охладят.
  2. Гответе ориза в подсолена вода, докато стане ал денте, и го отцедете.
  3. Почистете и нарежете лука. Изстържете моркова, почистете аспержите и чушката и нарежете всичко с тиквичките.
  4. Задушете моркова, пипера и лука с масло за 5 минути. Добавете аспержите и тиквичките, подправете и запържете още 5 минути.
  5. Изпразнете патладжаните, нарежете пулпата, добавете я към соса заедно с ориза и отцедения тон и разбъркайте.
  6. Напълнете патладжаните със сместа, печете 5 минути на 180 ° и сервирайте.
  • Спестете време и усилия: Ако искате по-лесна алтернатива, пропуснете патладжана и просто направете оризовата салата.

Киш със сьомга

4 души | 45 мин

Кишовете и зеленчуковите тарти са чудесно подходящи за рецепти, които да оставите подготвени предварително, навреме или когато преминете в режим на готвене на партиди.

Съставки

  • 1 охладено тесто с бриз | 300 г нарязана пушена сьомга | 1 връзка зелени аспержи | 500 ml течна сметана | 150 г крема сирене | 80 г настъргано сирене Ементал | 1 глава лук | Пресен копър | Зехтин | Сол и черен пипер.

Как да си направим киш със сьомга стъпка по стъпка

  1. Обелете, нарежете и запържете лука в тиган с малко олио. Извадете и отцедете.
  2. Почистете аспержите, измийте ги и ги запарете с малко масло за 10-15 минути, в зависимост от дебелината им. Извадете ги и ги нарежете.
  3. Напукайте яйцата в голяма купа и ги разбийте; Добавете сметаната, солта и черния пипер и добавете крема сиренето. Разбъркайте добре, докато бучките се елиминират, добавете настърганото сирене и разбъркайте.
  4. Загрейте фурната на 180º. Постелете формичка за тарта с тестото и го надупчете.
  5. Разпределете аспержите, сьомгата и измития копър и изсипете сместа от яйца и сирене.
  6. Печете киша 45 минути. Проверете готовността, отстранете и оставете да се смекчи.
  • Повече опций: Вместо пушена сьомга можете да приготвите киша с варена шунка, бекон, спанак. и патладжани, чушки, домати и извара, както правим в нашия нискомаслен зеленчуков киш.

Макарони с пуйка и спанак

4 души | 40 мин

Ястия с тестени изделия като цяло и салати с макаронени изделия също Те могат да ви измъкнат от бързане, когато търсите рецепти, които да подготвите предварително и че всички членове на къщата харесват.

Съставки

  • 400 г пуешко месо | 300 г макарони | 1 скилидка чесън | 4 домата | 150 г спанак | 100 г пармезан | 100 мл тежка сметана | 1 чаена лъжичка сладък червен пипер | 1 чаена лъжичка сушени билки: мащерка, риган, босилек | Зехтин и сол.

Как да си направим макарони от спанак от пуйка

  1. Измийте доматите или обелете и ги нарежете на кубчета.
  2. Почистете пилешките гърди, като премахнете мазнината, и също ги нарежете на кубчета.
  3. Обелете и смилайте чесъна. Задушете го с 3 супени лъжици олио за 1 минута, добавете пилето, подправете и гответе за 3 минути до златисто кафяво.
  4. Поръсете с билките и разбъркайте. Добавете кубчетата домати и варете 15 минути, докато водата, която пускат, се изпари.
  5. Измийте спанака, отцедете ги, нарежете ги, ако са много големи и ги добавете. Варете на силен огън още 2 минути.
  6. Изсипете сметаната на конец и подправете с щипка сол и червения пипер. Смесете, продължете да готвите 2 минути и свалете от огъня.
  7. Пригответе пастата в тенджера с много подсолена вода за времето, определено от производителя, така че да остане ал денте. Отцедете добре и добавете към готовия сос.
  8. Разбъркайте няколко минути с дървена лъжица, така че всички вкусове да се импрегнират и сервирайте поръсено с настърган пармезан.
  • Повече опций: Вместо пуйка можете да сложите пиле, варена шунка, риба тон, сьомга, прясно сирене, мариновано тофу. И ако искате да спестите време и усилия, можете да използвате като основа за соса рататуй, който вече сте приготвили или приготвили предварително.

Патладжан, пълнен с болонезе

4 души | 45 мин

Пълнени зеленчуци, като тези патладжани, Те ви позволяват да измисляте безкрайни рецепти, да се възползвате от всякакви остатъци от храна и също така да се поберат като късно вечерно хранене и яжте на следващия ден. Можете ли да поискате още?

Съставки

  • 400 г телешка кайма | 4 средни патладжана | 1 глава лук | 2 скилидки чесън | 2 стръка босилек | 1 чаена лъжичка риган | 300 мл пържен домат | 100 г настъргана моцарела | Зехтин | Черен пипер и сол.

Как да си направим пълнени патладжани болонезе

  1. Измийте патладжаните, подсушете ги, разрежете ги на две по дължина и направете кръстообразни разрези в пулпата, без да стигате до кожата. Подправете ги и ги оставете да си починат за 20 минути върху решетка, за да пуснат сока, който може да го вгорчи.
  2. Намажете патладжаните с масло и ги печете за около 30 минути на 180 °. Оставете го да се закали, премахнете пулпата и го нарежете. Обелете и смилайте и скилидките лук и чесън.
  3. Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган, добавете месото и го запържете за няколко минути, като разбърквате с дървена лъжица, докато не смени цвета си.
  4. Добавете лука и чесъна и продължете да готвите около 5 минути, на слаб огън, като разбърквате от време на време.
  5. Добавете нарязаната пулпа от патладжана, сол и черен пипер и разбъркайте. Добавете 200 мл пържен домат, половината от измития и нарязан босилек и ригана. Разбъркайте, оставете да къкри още 10 минути, извадете и оставете да се затопли.
  6. Напълнете половин патладжани със сместа от месо и зеленчуци, поръсете ги с моцарелата и ги печете 25 минути на 180º, докато сиренето се разтопи и стане златисто кафяво.
  7. Изсипете останалата част от домата в купа, поставете патладжаните отгоре и ги поднесете украсени с останалата част от измития и изсушен босилек.
  • Повече опций: За да напълните патладжаните, използвайте ориз, кускус, киноа или останала част от зеленчуци или други ястия, които вече сте приготвили.

Пилешки бутчета в тесто със зеленчуци

4 души | 45 мин

Очуканото пиле не може да липсва в рецептите, за да оставите приготвено предварително, което всички харесват. Панирането прави пилето по-добре да запази соковете си и, тъй като е вкусно както топло, така и студено, дава много игра. Тук, за да му придадем специално докосване, го направихме с пилешки шунки и го покрихме с панко, вид галета от японски произход и сушени плодове. Но ако нямате, ние даваме повече възможности.

Съставки

  • 8 пилешки шунки | 300 г бебешки моркови | 300 г бебешки тиквички | 300 г френски лук | 2 яйца | брашно | 100 г панко | 125 г бадеми и фъстъци | Зехтин | Сол и черен пипер.

Как да си направим пилешки бутчета със зеленчуци стъпка стъпка

  1. Изстържете морковите, оставяйки част от стъблото. Измийте тиквичките, подсушете и нарежете на пръчици. Обелете и измийте лука. Сложете трите зеленчука да се готвят, покрити с вода, плисък олио и сол. Оставете ги да се готвят за 20 минути.
  2. Междувременно нарязваме на ситно ядките (или ги смачкваме в машината за смилане) и ги смесваме с панкото.
  3. Напукайте яйцата в купа и ги разбийте с малко сол и черен пипер.
  4. Намажете бутчетата в брашно, разбито яйце и накрая в сместа от панко.
  5. Запържете ги на порции в много масло на умерен огън (160 °), така че да са готови отвътре, без да горят отвън.
  6. Сервирайте бутчетата със зеленчуци, подправени на вкус.
  • Спестете време и усилия: Намажете пилешките шунки с нормални галета и ги придружете със зеленчуци, готови да се задушат или загреят в микровълновата фурна.

Ориз с леща и карамелизиран лук

4 души | Един час

Освен че са много здрави, бобовите растения също се вписват чудесно в рецепти, които да оставите приготвени предварително. Тук имате няколко вкусни леща с ориз с карамелизиран лук, но можете да правите салати от бобови растения и бързи яхнии, като ги смесвате с всякакви зеленчуци и зеленчуци, готови за соте или топлина в микровълновата.

Съставки

  • 200 г ориз басмати | 100 г кафява леща | 2 глави лук | 1 чаена лъжичка червен пипер | 2 стръка магданоз | Зехтин | Пипер и сол.

Как да направите ориз с леща и карамелизиран лук стъпка по стъпка

  1. Подредете лещата в голяма купа, покрийте ги със студена вода и ги оставете да киснат за времето, посочено на опаковката. Отцедете и прехвърлете в тенджера. Налейте обилно солена вода и гответе на слаб огън около 35 минути.
  2. Обелете лука и го нарежете на тънки ивички жулиени. Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган, добавете и подправете. Покрийте, намалете силата на пламъка и гответе за около 30 минути, като разбърквате от време на време, докато се карамелизира. Свалете от огъня, поръсете с червен пипер и разбъркайте. Отцедете много добре, за да отстраните излишното масло.
  3. Поставете ориза в гевгир и го измийте няколко пъти под студена вода, докато водата изтече. Добавете го в гювеча с лещата и продължете да готвите 10-15 минути. Свалете от котлона, оставете го да си почине и да се отцеди. Прехвърлете лещата с ориза в купа за салата, изсипете пръскачка олио, сол и черен пипер и разбъркайте.
  4. Измийте магданоза, подсушете и нарежете наполовина. Разделете салатата на четири малки гювечета и отгоре подредете карамелизирания лук. Поръсете с накълцания магданоз, украсете с целите листа
  • Спестете време и усилия: Можете директно да смесите леща от тази, която продават, вече приготвена с варен бял ориз.

Шунка и зеленчукови крокети със салата

4 души | 1 час + почивка

И разбира се не можеха да пропуснат някои крокети, една от звездите на използваната кухня и на рецептите, които да оставите приготвени предварително. Те са от шунка и зеленчуци, но могат да бъдат направени от почти всичко.