Много пъти пропускаме диетата, защото рецептите ни ни отегчават. Днес ще подправим вашите ястия, без да добавяме почти никакви калории. Използването на нискокалорични леки сосове ще озарява ястията от хранителен план за отслабване. Освен това те ще осигурят множество хранителни вещества, които ще направят нашите ястия по-питателни и вкусни.

леки

ЛЕКИ СОСОВЕ ЗА САЛАТИ

Горчичен винегрет: 1 супена лъжица дижонска горчица, 1 супена лъжица лимон, 1 супена лъжица зехтин екстра върджин, сол и черен пипер.

Червен винегрет: 1/2 чаша счукан натурален домат, 1 супена лъжица ябълков оцет, 1 тире обезмаслено мляко, 1 щипка червен пипер, 1 чаена лъжичка риган, 2 чаени лъжички екстра върджин зехтин и сол.

Винегрет от червени плодове: 150 гр малини, 4 ягоди, сок от 1 лайм, 1 щипка черен пипер, 2 чаени лъжички екстра върджин зехтин и сол.

ЛЕКИ СОСОВЕ ЗА ЗЕЛЕНЧУЦИ

Шалот и лимонов сос: 4 шалот, сок от 1 лимон, прясно сирене 0%, черен пипер и сол.

Соев крем: 1 кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, пръскане на соя, 1 сок от лайм и щипка подсладител.

Пикантен сос от кисело мляко: 1 обезмаслено кисело мляко, 1 натрошено лют пипер или лют червен пипер и стрък нарязан кориандър.

ЛЕКИ СОСОВЕ ЗА МЕСО

Сметана и горчичен сос: 3 супени лъжици извара, 1 чаена лъжичка горчица, 1 тире обезмаслено мляко, щипка сладък червен пипер, сол и черен пипер. Препоръчвам за филе или пилешки гърди.

Гъбен сос и леко сирене: Задушете малко накълцани гъби и смлян чесън в тиган. Добавете струйка обезмаслено мляко, 1 леко сирене, сол и черен пипер.

Сос от портокал и грейпфрут: Пригответе поширан лук с пръскане зехтин в тиган и добавете сока от портокал и половин грейпфрут. Оставяме го да си почине и това е всичко. Препоръчвам този сос за дивеч птици и пиле.

Бананова раита: Традиционен индийски сос с основа от обезмаслено кисело мляко, банан и къри (можете да използвате други плодове и зеленчуци). Препоръчвам за пилешко или агнешко.

Лек сос за барбекю: Гответе следните съставки на слаб огън за 15 минути: 1/4 нарязан лук, 1/2 чаша вода, 1/2 чаша кетчуп без добавена захар, 1/4 лимонов сок, 2 чаени лъжички винен оцет, 2 чаени лъжички горчица, щипка подсладител, сол и черен пипер.


ЛЕКИ СОСОВЕ ЗА РИБА

Крем от червен пипер: 3 супени лъжици натурален домат, 1 кутия счукани печени червени чушки, половин скилидка смлян чесън, 1 щипка подсладител, сол и черен пипер. Препоръчвам за бяла риба.

Мато сирене и сос от босилек: Счукайте куп босилек с чесън, добавете половин тенджера храст, обезмаслено кисело мляко и дъжд зехтин. Препоръчвам за пушена риба.

Соев сос и мед: Намачкайте рибата в соев сос със струйка мед, увийте за папилот и във фурната. Препоръчвам за сьомга.