в умерени количества КАФЕТО е здравословно

Няма съмнение, че кафето има светлини и сенки, но с появата на повече изследвания изглежда, че те получават своите предимства в сравнение с рисковете

Въпреки че кафето произхожда от Етиопия и Арабския полуостров, това е една от любимите напитки на западния свят и консумацията му е широко разпространена в Европа и Америка. Основното му съединение, кофеинът, е психоактивно лекарство с важни ефекти върху нашата нервна система и в последно време е обект на множество научни изследвания. Последното проучване, публикувано през юли 2017 г., разкрива, че пиенето на три чаши кафе на ден намалява риска от смърт.

ползи

Как да разпознаем доброто кафе, според италианците

Няма съмнение, че кафето има светлини и сенки, но с напредването на изследванията изглежда, че ползите от него са по-големи от вредата. Кафето е не само мощен стимулант (нещо, което е добро за някои неща, вредно за други), то има и съдоразширяващо действие и изглежда, че има превантивен ефект върху появата на заболявания като диабет или някои видове рак. Това са десетте причини, поради които кафето е полезно за вашето здраве.

1. Поддържа ни нащрек

Кофеинът е най-важният компонент на кафето и най-консумираният психоактивен в света. Веднага след като изпиете кафе, кофеинът действа в мозъка, блокирайки невротрансмитер, аденозин, който кара другите вещества като допамин или норепинефрин да се увеличават, които ускоряват мозъчната дейност.

Много изследвания върху хора показват това кафето подобрява различни аспекти на мозъчната функция. Това включва памет, настроение, бдителност, енергийни нива, времена за реакция и обща когнитивна функция. В замяна на тези предимства, кафето ни държи будни по-дълго, което може да причини нарушения на съня. Ето защо повечето експерти препоръчват не повече от четири чаши на ден.

2. Помага ни да изгаряме мазнини

Кофеинът присъства в повечето хранителни добавки, които трябва да ни помогнат да отслабнем. Това е едно от малкото естествени вещества, които помагат за изгарянето на мазнини. Единствената лоша новина е, че тези положителни ефекти на кофеина намаляват при алкохолните напитки.

3. Подобряваме физическото си представяне

Много спортисти пият няколко чаши кафе, преди да се състезават, както кофеинът повишава нивата на адреналин. Този хормон подготвя тялото ни за изключителни физически натоварвания: той кара мастните клетки да разграждат телесните мазнини, освобождавайки ги като свободни мастни киселини, които използваме като гориво, когато тренираме.

4. Съдържа основни хранителни вещества

Склонни сме да мислим за кафето като обикновена смес от вода и кофеин, но инфузията има много други основни хранителни вещества за нашето тяло. Чаша кафе съдържа рибофлавин (витамин В2), пантотенова киселина (витамин В5), манган, калий, магнезий и ниацин.

Кафето е и най-големият източник на антиоксиданти в западната диета, тъй като съдържа повече от повечето плодове и зеленчуци.

5. Намалява риска от диабет

Най-често срещаният диабет тип 2 може да бъде предотвратен чрез здравословни навици на живот: поддържане на правилно тегло и упражнения. Но кофеинът също играе роля в уравнението. Различни проучвания показват това хората, които пият кафе, са с 23-50% по-нисък риск от диабет. Има изследвания, които увеличават този ефект до 67%. Защо това се случва не е напълно ясно, но има достатъчно изследвания, за да се твърди, че във всеки случай кафето предотвратява появата на болестта.

6. Намалява възможността да страдате от невродегенеративни заболявания

Към днешна дата няма лечение за болестта на Алцхаймер и Паркинсон, двете основни невродегенеративни заболявания, и стават все по-чести поради прогресивното стареене на населението. В допълнение към навиците за здравословен начин на живот, които изглежда предотвратяват появата на двете разстройства, изглежда, че консумацията на кафе също влияе върху тяхното развитие.

Различни проучвания показват, че пиещите кафе може да са с 65% по-малко склонни да страдат от болестта на Алцхаймер и между 32 и 60% (според проучванията) да страдат от Паркинсон. Изглежда, че кофеинът е основният виновник за това, тъй като пиещите без кофеин не показват предимство.

7. Предпазва черния дроб от цироза

Черният дроб е най-обемният ни орган и този, който изпълнява най-много функции в тялото ни. Едно от най-често срещаните заболявания при това е цирозата, тясно свързана с алкохолизма, но също и с хепатит. Комбинирането на спиртни напитки с кафета или залагането на караджило няма да ви спести да страдате от болестта, ако не пиете умерено, но изглежда, че хората, които пият повече от 4 чаши кафе на ден, имат 80% по-малко шанс да страдате от заболяване.

8. Борба с депресията

Според проучване на Харвардския университет рискът да страдаме от депресия намалява, когато увеличим консумацията на кафе, поне при жените, с която е проведено изследването. Жените, които пият по четири или повече чаши кафе на ден, развиват депресия с 20% по-малко. Отново кофеинът е отговорен за това намаляване, тъй като жените, консумирали безкофеиново, не показват подобрение.

Освен това умерената консумация на кафе може значително намаляват шансовете за самоубийство. Според групата изследователи от Харвардския университет по обществено здраве в Бостън тези, които пият кафе всеки ден, се самоубиват до 50% по-малко от хората, които изобщо не консумират напитката или пият кафе без кофеин. Точното количество е между две и четири чаши кафе на ден.

9. Намалява риска от някои видове рак

Група изследователи от Американското общество за хранене установи, че консумацията на големи количества кафе намалява риска от рак на дебелото черво. Изследването е проведено върху повече от половин милион души и изключва ползите от безкофеина. И накрая, шведско проучване, което също излезе миналата година свързан висок прием на кофеин (пет или повече чаши на ден) с намален рак на гърдата.

10. Може да намали риска от инфаркт

Известно е, че кофеинът повишава кръвното налягане, но не увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, а точно обратното: изглежда предотвратява инфарктите.

Един от най-висшите академични авторитети по този въпрос, професор Петър Мартин, който ръководи Института за изследвания на кафето към университета Вандербилт, разкритикува „погрешната връзка“ между кофеина и сърдечните заболявания: „Миналият юни беше публикуван доклад, който включва няколко от изследванията, проведени през последното десетилетие, които точно, свържете консумацията в умерени количества с намаляване на риска от сърдечна недостатъчност”. Някои предимства, които биха изчезнали само ако консумирате повече от четири или пет кафета на ден.