Живей повече

Обръщането на много години и здравето е универсален стремеж. Забавянето на неумолимия ход на времето е в нашите ръце с добри навици и помощта на някои принципи, открити в храната

Мечтата на безсмъртие Той придружава човешкото същество в продължение на хиляди години, но веднъж се приема, че животът не е вечен, освен ако не е възможно най-дълъг. Животът на сто години става все по-достъпен, особено за някои жители на така наречените сини зони, където е съсредоточен по-голям брой столетници (остров Окинава, Сардиния или остров Икария). Испания не е в списъка с изключително дълголетни региони, но прогнозите на експертна група от Университета на Вашингтон, публикувани в списанието „The Lancet“, са изпълнени., през 2040 г. Испания ще бъде над 87 години страната с най-висока продължителност на живота на света. Освен това Националният статистически институт изчислява, че през 2064 г. у нас ще има около 360 000 столетници.

някои

Има много фактори, които влияят върху продължителността на живота, но разбира се, има някои здравословни навици -ангажирането с физическа активност, спазването на здравословна диета и избягването на затлъстяването - е от съществено значение и е това, което всеки от нас може (и трябва) да прави от наша страна.

Увреждането на клетките, причинено от свободните радикали и съкращаването на теломерите, са две от основните причини за стареенето

Стареенето се състои от a прогресивно влошаване на физиологичните функции с течение на времето. Някои от основните му причини включват натрупано клетъчно увреждане, причинено от свободните радикали и скъсяване на теломерите (краищата на хромозомите, които играят важна роля в клетъчното делене).

The стареенето е неудържимо, но може да се забави и науката отдавна работи, за да разкрие всички тайни, които обграждат този факт, присъщ на всички живи същества. Възможността за прибягвайте до определени помощни средства за постигане на целта, а някои от най-добрите съюзници против стареене - заедно с гореспоменатия здравословен начин на живот - се намират в някои от продуктите, които консумираме редовно.

Ефективността на добавките и хранителните добавки е била подлагана на съмнения много пъти, въпреки че има някои, които са показали благоприятен ефект, като киселини омега 3 мазни, както разказа Алименте. Добрата диета е изключителен източник на полезни съединения за нашето здраве, но съсредоточавайки се върху стареенето, в нашата килера откриваме следното:

Куркума

Тази подправка, наричана още индийска сяра, има малко хранителни качества и освен аромат, нейната характеристика е, че осигурява жълт цвят и Европейският съюз я класифицира като E100 в техния списък с хранителни оцветители. Неговият активен принцип е куркумин (представлява приблизително 3%), на което се приписват множество свойства, особено противовъзпалителни и антиоксиданти, процеси, свързани със стареенето.

Освен това, научен преглед, извършен от университета в Йоханесбург (Южна Африка) и публикуван в списание „Molecules“, заключава, че куркуминът и неговите производни имат терапевтичен потенциал за някои заболявания, свързани със стареенето, от катаракта или глаукома ревматични заболявания (ревматоиден артрит) или хипертония. И друга работа, събрана от "Gero Science", установява, че куркуминът е ефективен при умствен упадък, свързан с възрастта.

Шафран

Тази характерна подправка на испанската гастрономия има множество предимства (в допълнение към много високата си цена, една 10 евро на грам испански шафран, тъй като тази на Иран е по-евтина), произтичаща от нейните компоненти антиоксиданти, Сред които се откроява кроцинът, което му придава характерния жълт цвят.

The кроцин Той има многобройни ползи за нашето здраве, вариращи от противотуморни до антидиабетни, анксиолитични и защитни ефекти срещу психическия спад, свързан с възрастта. Установено е също, че Кроцин действа върху стареенето на кожата.

Въпреки това, като се има предвид недостигът на шафран и ниското количество кроцин, което може да се получи чрез него консумация на храна, препоръчително е да приемате добавки от това вещество.

Чай, киви и орехи

Силата срещу „изтичането на времето“ на тези храни е в съдържанието им в епигалокатехин галат (EGCG), полифенолно съединение, богато в Зелен чай (Това се дължи, наред с другото, на отслабващото свойство на зеления чай, както е посочено в статия, публикувана в „Болнично хранене“) или неговите ползи върху метаболитния синдром, който благоприятства сърдечно-съдовата заболеваемост и смъртност.

EGCG има антиоксидантни свойства и също така има способността да се освобождава от увредения клетъчен материал, което помага да се забави стареенето.

Зеленият чай е референтната храна, когато се говори за EGCG, но се среща и в други видове чай (черен и бял), в плодовете (ягоди, череши, киви и авокадо) и в сушени плодове (орехи, шам-фъстъци и лешници).

Риба и говеждо месо

Заедно с желе или свински кори, риба и говеждо или телешко са храни с високо съдържание на колаген. Колагенът е протеин в кожата и костите. От съществено значение е за еластичност на кожата, и с напредването на възрастта производството му намалява, с което се появяват бръчки и други прояви на старост. Доказано е, че добавките с колаген са ефективни за намаляване на бръчките и други признаци на стареене, въпреки че много учени поставят под въпрос резултатите от проучванията, аргументирайки липсата на независимост.

Броколи, сардини и леща

Коензим Q10 е антиоксидант, за който е доказано, че участва в стареенето. Испанско проучване, разработено от учени от Институт Карлос III и Университет Пабло де Олавиде (Севиля), установи, че при по-високи нива на Q10, повече мускулна сила при възрастни и по-добри фигури на холестерол, наред с други предимства. Напротив, ниските нива на този коензим са свързани с белодробни проблеми, като хронична обструктивна болест (ХОББ), нещо, което изобщо не е удобно в настоящата пандемия, при която се доказва, че коронавирус (COVID-19 засяга най-вече белите дробове.

Това бавно абсорбиращо се вещество не се натрупва в организма и най-добре е да се приема под формата на добавки. Той обаче се съдържа в някои храни, като напр вътрешностите (черен дроб и бъбреци), пиле, сардини, пъстърва, леща, спанак, броколи и леща.

Чесън и грозде

Чесънът има мощни свойства като противовъзпалително и антиоксидантно средство, поради което вече е добър протектор срещу стареене, не само като цяло, но и за предотвратяване на кожни бръчки, причинени от излагане на ултравиолетова светлина.

Гроздето (и червеното вино) съдържат ресвератрол, полифенол, на който се приписва свойството да удължава дълголетието (да, този ефект е доказан при плодовите мухи, заедно с ограничаване на калориите), тъй като активира сиртуини, ензими, които регулират експресията на определени гени.