За този избран елемент няма налично видео.
За съжаление възникна грешка при зареждането на видеоклипа.
ХРАНА
Еврейските и гръцките термини, преведени като „храна“, имат различни значения: „какво се яде“, „препитание“, „хляб“ и „месо“.
След създаването на Адам и Ева Бог каза: „Вижте, дадох ви цялата растителност, която носи семена, която е на повърхността на цялата земя и всяко дърво, в което има семеносни плодове. Нека им служи като храна ”. След това той посочи, че е дал на творението на животните „цялата зелена растителност за храна“. Обръщайки се към Адам, той също каза: „От всяко дърво в градината можете да ядете, докато се наситите“, отстъпка, към която той добави забрана относно дърво, дървото на познанието на доброто и лошото. (Бит. 1:29, 30; 2:16, 17.)
Библията не записва, че през периода от тези указания до Потопа човек е включвал месо в диетата си. Вярно е, че се прави разлика между чисти и нечисти животни, но със сигурност това е свързано с животни, принесени в жертва. (Бит 7: 2)
Когато на Ной било заповядано да вкара животните в ковчега, Йехова му казал: „А за себе си вземете за себе си всякакъв вид храна, която се яде; и трябва да го вземете, а той трябва да служи като храна за вас и за тях ”, заповед, която, както и предишните, трябва да се отнася до храната, произведена от земята, която ще бъде използвана от Ной и неговите семейството, както и животните, които са въведени в ковчега. (Бит. 6:21) След Потопа Йехова позволи на човека да включва месо в диетата си. Той каза: „Всяко движещо се живо живо живо може да ви служи като храна. Както в случая със зелената растителност, аз наистина ви давам всичко. Само месо с неговата душа - кръвта му не трябва да яде. (Бит 9: 3, 4.)
Бобови растения и зеленчуци. Лещата и фасулът също били част от диетата и те често се готвели в яхнии, като яхния от леща, която Яков приготвя и за която Исав продава първородството си. (Бит. 25:34) Към яхнията понякога се добавят месо и масло. Освен това бобът или смес от зърнени храни, боб и леща може да са направени на брашно. (Езе 4: 9) Краставиците, по-вкусен сорт от познатия на Запад, се смятаха за освежаваща закуска. Когато водата беше оскъдна или не можеше да се пие, те можеха да бъдат добър заместител. Те се ядеха сурови, със или без сол, а понякога и пълнени. Краставиците, дините, празът, лукът и чесънът бяха част от храните, които израелтяните ядоха в Египет и след това копнееха за тях. (Nu 11: 4, 5) Култивирани са и в Палестина.
Йов се позовава на „блат“, сокът от който според него е безвкусен. (Йов 6: 6) Той също така говори за хора, които като обеднели са се хранили със солена трева и корена на метлата. (Йов 30: 4)
Мисната (Pesahim 2: 6) посочва, че ендивиите и цикорията са били "горчивите зеленчуци", изядени по време на Пасхата. (Изх. 12: 8)
Плодове и ядки. В Палестина маслиновото дърво беше много важен източник на храна. Маслиновото дърво може да отнеме повече от десет години, за да даде добра реколта, но голямото му дълголетие го прави особено плодотворен. Възможно е тогава маслините да са били подготвени за консумация, както обикновено се прави днес, мариновани в саламура. Маслината също се извлича от маслото, което се използва при приготвянето на яхнии и брашно. Освен това в Библията се споменават „ястия [приготвени] с много масло“. (Иса 25: 6)
Смокините също бяха важна част от диетата. (Де 8: 8) Когато ранната смокиня се появи, тя обикновено се яде веднага. (Иса 28: 4) Късната смокиня обаче се сушела на слънце и след това се пресовала във форми, за да се приготвят сладкиши със смокини. (1Sa 25:18; 1Ch 12:40.) Използвани в лапи, използвани са лечебните му свойства. (Иса 38:21) В допълнение към смокинята се отглежда и яворът (морално смокиново дърво), като се получава още едно годно за консумация разнообразие от смокини. (1Ch 27:28; Am 7:14) Тогава са били известни и дати, нарове и ябълки. (Can 5:11; Joe 1:12; Ag 2:19; виж ЯБЪЛКОТО ДЪРВО.)
Ядките, споменати в Библията, са бадемът и шам фъстъкът. (Бит. 43:11; Йер. 1:11.)
Гроздето е един от най-разпространените плодове в Палестина. Когато израилтяните изследваха Ханаанската земя, те се върнаха с толкова голям куп, че беше необходимо да го носят между двама мъже. (Nu 13:23) Гроздето се яде в естественото си състояние, изсушава се (Nu 6: 3) или се пресова в кексове. (1Sa 25:18; 1Ch 12:40) Както е и днес, със сигурност младите листа на лозата са били консумирани като друг зеленчук, докато зрелите листа са били хранени с овце и кози.
Шушулките от рожковото дърво са били хранени на животни, въпреки че по време на нужда те може да са били използвани за консумация от човека. Когато блудният син от илюстрацията на Исус беше гладен, той пожела да може да се напълни с боб. (Лу 15:16; виж CAROB.)
Подправки и мед. Основните подправки, използвани при подправката, бяха: мента, копър, кимион, рута и горчица. (Мат. 23:23; 13:31; Лу. 11:42) Най-важната подправка обаче беше солта, ценена и заради нейната стойност като консервант. Поради тази причина изразът „завет на солта“ намеква за неизменния характер на завета, който не може да бъде нарушен. (Nu 18:19; 2Ch 13: 5) Освен споменатите подправки, Mishna (Shabbat 6: 5) говори за червен пипер. И като аперитив беше използван каперсът. (Ек 12: 5)
Медът е избрана храна за израелтяните, според енергийната си стойност, че кара очите да блестят. (1Са 14: 27-29; Пс 19:10; Пр 16:24) Вкусът на маната наподобяваше сладкиши, подсладени с мед (Изх. 16:31), а медът заедно с полските скакалци беше това, което той ядеше Йоан Баптист. (Mt 3: 4.)
Месо. След Потопа Йехова каза на Ной, че може да яде, освен плодовете на земята, и месото на всяко движещо се животно, в което има живот. (Бит. 9: 3, 4) Когато обаче законът беше обнародван, израилтяните бяха уточнени, че могат да ядат само месо от животни, които се считат за чисти. В глави 11 от Левит и 14 от Второзаконие се събира списък по име на тези животни. По принцип обикновените хора не ядоха много месо, но от време на време козе или овца щяха да бъдат жертвани за жертвоприношение или за забавление на гост. (Ле 3: 6, 7, 12; 2Са 12: 4; Лу 15:29, 30) По-добре хранените телешки. (Бит. 18: 7; Пр. 15:17; Лу. 15:23) Месото от дивечове, като елени, газела, сърна, планинска коза, антилопа, див бик и дива коза, се яде печено или варено. (Бит. 25:28; Де 12:15; 14: 4, 5) Яденето на кръв и мазнини беше строго забранено. (Ле 7: 25-27.)
Ядеше се и птиче месо. По време на пътуването си през пустинята, хората на Израел бяха хранени с пъдпъдъци. (Nu 11: 31-33) Други птици, класифицирани сред чистите животни, са гълъбът, костенурката, яребицата и врабчето. (1Sa 26:20; Mt 10:29) Яйцата също се използвали в храната. (Иса 10:14; Лу 11:11, 12.)
Сред ядливите насекоми имаше полски скакалец, който заедно с меда беше в основата на диетата на Йоан Кръстител. (Мт 3: 4) В някои арабски общности все още се яде омар. Първо премахват главата, краката и крилата, а след това го покриват с брашно и го запържват в олио или масло.
Рибата е получена както от Средиземно море, така и от Галилейско море. Няколко апостоли на Исус Христос бяха рибари; за самия Исус се казва, че след възкресението си, поне веднъж той е пекъл риба на въглен за своите ученици. (Йохан 21: 9) Рибата също се яде суха, което беше много удобно при пътуване. Възможно е рибата, която Исус размножава по чудо, за да нахрани тълпите, да е била суха. (Мт. 15:34; Мр. 6:38) От друга страна, изглежда вероятно съществуването на порта в Йерусалим, наречена Рибната порта, да показва, че там или в близост е имало пазар от този вид. (Не 3: 3) По времето на Нехемия тирийците продаваха риба в Йерусалим. (Не 13:16.)
Млечни продукти и напитки. Друг важен източник на храна е млякото и неговите производни, за което се използва краве, козе или овче мляко. (1Sa 17:18) Млякото обикновено се съхранява в мехови кожи (Съдия 4:19), въпреки че скоро се вкисва. Еврейският термин jem · ʼáh, който е преведен „масло“, също означава „извара“. Сиренето беше широко използван продукт. Ясен намек за този факт се открива в самото име на долината, която е минавала по западния склон на древния град Йерусалим: Тиропеон (производители на сирене). (Jg 5:25; 2Sa 17:29; Job 10:10; вж. СИРЕНЕ.
Едно от основните приложения на гроздето е производството на вино. Понякога се добавят или смесват подправки. (Пр 9: 2, 5; Кан 8: 2; Иса 5:22) Гроздовата реколта се е състояла през есента. При топъл климат гроздовият сок скоро ще ферментира. Тъй като няколко месеца минават от жътвата до Пасхата, сред еврейските семейства стана обичай да се пие виното от скорошната реколта, което дотогава вече би ферментирало, на този празник. Следователно, когато Исус празнувал Пасхата през 33 г. от н.е., той пиел и давал на учениците си истинско червено вино, като организирал Господната вечеря. (Мр. 14: 23-25) Виното, което Исус чудотворно приготви на сватбения празник в Кана, също беше ферментирало вино. (Йоан 2: 9, 10) Виното също се използва за медицински цели. (1 Ти 5:23.) Оцетът се получава от чисто вино или се смесва с подправки или плодови сокове. (Ну 6: 3; Рут 2:14) Други добре познати напитки бяха пшенична бира и освежаваща напитка, направена от сока от нар. (Can 8: 2; Isa 1:22; Hos 4:18.)
Манна. Маната била основната храна на израилтяните в пустинята. В Числа 11: 7, 8 то прилича на семето от кориандър и се казва, че има вид на бделий. Маната се смила в ръчни мелници или се начуква в хаванче и се готви, или се правят сладкиши, които имат вкус на намаслено тесто. За него се казваше, че той е „самият хляб на силните“. (Пс 78:24, 25; вж. MANNA.)
Яжте заедно. В библейските времена, яденето на ядене заедно е предполагало връзка на приятелство (Ge 31:54; 2Sa 9: 7, 10, 11, 13; виж ХРАНА), докато отказът да се яде с някого е индикация за гняв или от някакво друго чувство на враждебност. (1Са 20:34; Деян. 11: 2, 3; Гал. 2:11, 12) Често се даваше храна на някого, за да спечели неговата благосклонност, тъй като се смяташе, че ако получателят я приеме, той е длъжен да поддържайте мирни отношения с дарителя. (Бит 33: 8-16; 1Sa 9: 6-8; 25:18, 19; 1Кр 14: 1-3.)
Християнска гледна точка. Християните не са длъжни да спазват закона относно чистите или нечисти храни, въпреки че от тях се изисква да се въздържат от кръвта и месото на удушени животни, тоест тези, които не са обезкървени правилно. (Деян. 15:19, 20, 28, 29) Освен този библейски мандат, от тях не се очаква да правят яденето - ядене или не ядене на определени храни - спорен въпрос, нито се очаква те да обуславят съзнанието на други хора спрямо вашето . Вместо това те биват предупредени да не ядат храна, предлагана на идоли, и да не спъват другите, като настояват да упражняват личната си свобода в храната. (1Ко 8; 10: 23–33) Християните не трябва да поставят проблемите, свързани с храната, пред Царството и духовните интереси. (Ро 14:17; Евр 13: 9)
Духовна храна. Исус се радва да изпълни волята на баща си и каза, че това е неговата храна. (Йоа 4:32, 34) Той предсказал, че ще назначи „верния и разумен роб“ да дава (духовна) храна на своите ученици своевременно. (Мат. 24: 44–47; вж. ВЯРЕН И ДИСКРЕТЕН РОБ.) Точно както Моисей беше казал на израилтяните, че „човек не живее само с хляб, а с всеки израз на устата на Йехова“ (Де 8: 3), Исус насърчава също учениците му да търсят не храната, която загива, а храната, която остава и води до вечен живот. (Йоан 6:26, 27; сравни Hab 3:17, 18.) Той препоръча да не се притеснявате за храна или напитки, тъй като каза: „Душата означава повече от храна“. (Мат. 6:25; Лу. 12:22, 23.)
Апостол Павел оприличава елементарните въпроси на християнската доктрина с „мляко“, докато по-дълбоките познания го сравняват с „твърда храна“. (Евр 5: 12-14; 6: 1, 2; 1Кр 3: 1-3.) По същия начин Петър говори за духовен растеж, предизвикан от „неподправеното мляко, което принадлежи на думата“. (1Пе 2: 2) Исус каза за себе си, че това е „хлябът на живота“, по-добър от маната, която израилтяните са яли в пустинята, и потвърди, че той има в себе си запас, който ще попречи на всеки, който яде, да гладува от. (Йоха 6: 32–35) Някои от неговите ученици, на които им липсва духовно разположение, бяха шокирани да чуят Исус да сравнява плътта и кръвта си с основни храни и напитки (с които те биха могли да се „хранят“, като упражняват вяра в откупа) за вечен живот . (Йоан 6: 54-60.)
Йехова обещава, че ще дойде денят, когато Той ще осигури на верния Си народ по целия свят изобилие от духовна и материална храна, без да се страхува от глад. (Пс 72:16; 85:12; Иса 25: 6; вж. ГОТВЕНЕ, КУХНЕНСКИ ПОСОБИ; ГЛАД; и статии за храната под съответните им заглавия.)