Абонирайте се за Vitónica
Месец август ни предлага един от най-пълноценните и оригинални зеленчуци, които можем да намерим, патладжана, източник на ползи за тялото ни, въпреки че от години се смята за токсичен зеленчук.
Нещата се промениха и осъзнахме ползите, които патладжанът има за нашето здраве. Освен че е много вкусна храна, тя е и приятел на нашето тяло, тъй като ние осигурява много необходими хранителни вещества с много нисък прием на калории.
Една от основните особености на този зеленчук е неговият лилав цвят, тон, който патладжанът възприема благодарение на него високо съдържание на антоцианин, антиоксидант, който предпазва тялото ни от рак. Ето защо е препоръчително да го готвите с кожата.
Е храна, много богата на фибри който е отговорен за пречистването на тялото ни. Той е много ефективен за намаляване на холестерола, тъй като абсорбира холестерола от ядената с него храна като гъба. Освен това, благодарение на високото си съдържание на вода, фибрите действат адекватно на чревния транзит и по този начин елиминират токсините от тялото.
Патладжанът е храна богата на желязо и магнезий. Тези минерали се намират в толкова големи количества, че големият патладжан ни дава до 15% от препоръчителната дневна сума от тези минерали. Ето защо е добър съюзник за укрепване на защитните сили и предотвратяване на анемия, както и за подобряване на функционирането на мускулите и сърцето.
Към всичко това трябва да се добави и неговото нискокалоричен прием. Това е храна, която се състои главно от вода, така че нейната концентрация на калории е ниска. Това прави патладжана идеална храна при диети за отслабване или контрол на теглото.
Приготвянето му е просто, тъй като може да се сервира по различни начини: печено, варено, приготвено на пара, на скара ... Въпреки че могат да се комбинират с други храни като яйца, тъй като можем да ги приготвим в омлет ... Разбира се, те никога не трябва да се консумират сурови, тъй като съдържат токсични вещества, които се елиминират при нагряване.
Споделете патладжан, храна с ниско съдържание на калории, но богата на ползи