от adminmicro 23 април 2012 г.
Сред най-изявените храни на бъдещето са водораслите. Въпреки че свойствата на тези морски зеленчуци стават все по-популярни сред диетите на тези, които търсят качествена храна, водораслите са често срещана храна и се използват от известно време в много райони на планетата.
Можем да разграничим морски водорасли от други висши морски растения, защото на водораслите липсват истински стъбла, листа, корени и съдови системи. Има много размери на водорасли, видовете в Тихия океан достигат до 65 метра дължина. Цветът и размерът им варират в зависимост от видовете води, в които се намират. Водораслите са изключителни храни, с високи хранителни, лечебни и превантивни свойства, с приложение както в здравеопазването, така и в козметиката. Има много видове и сортове водорасли.
Всички тези водорасли са изучавани в много университети по света и в Испания от университета Комплутенсе, Висшия съвет за научни изследвания, Университета в Сантяго и Ла Коруня ...
За всичко казано, водораслите са от съществено значение в ежедневния ни хранителен режим.
УПОТРЕБА И ПРИЛОЖЕНИЯ В ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО:
• Водораслите се използват за лечение на проблеми с щитовидната жлеза, задържане на течности, проблеми със ставите, заболявания на жлезите, ревматизъм, проблеми с дебелото черво, запек, настинки, хипертония, колит, екзема, гуша, анорексия, холестерол, затлъстяване, липса на енергия, лошо храносмилане, нервни разстройства и менструални нарушения.
• Помага за намаляване на възпалението на уголемената простата при мъжете.
• Много полезно за подпомагане на деца с рахит и/или които се нуждаят от по-голяма фиксация на калций.
• Поради своите антимикробни свойства е много полезно за борба с гъбичките и вирусите.
• Помагат за защита срещу чревни паразити.
• Те са диуретици и деконгестанти на пикочните пътища.
• Те се съветват при лечение на гастрит, стомашна язва, колит и запек.
• Те са полезни при диети за отслабване и борба или предотвратяване на затлъстяването, тъй като освен всичко друго спомагат за успокояване на апетита, тъй като високото му съдържание на йод действа върху щитовидната жлеза, като я регулира и активира, като по този начин активира метаболизма и изгаря калории.
• Препоръчва се при лечения за борба с артериосклероза и проблеми с кръвообращението.
НЯКОИ ИЗИСКВАЩИ ВОДОРОСТИ:
Водорасли Wakame: тези водорасли с мека текстура имат лек рибен вкус, съдържат много калций и се препоръчват при диети за деца, бременни жени, спортисти и вегетарианци поради богатото си съдържание на желязо. Много полезен за приготвяне на супи и бульони.
Водорасли Нори: това е червено водорасло с изключителни свойства, освен че е богато на фибри, бета-каротин, протеини и микроелементи, помага за прекъсване на мутацията на раковите клетки и има лечебно действие върху раковите клетки. Идеален при всички видове диети
Спирулина водорасли: водорасли, пълни със свойства, които са особено полезни за имунната система, те имат повече от 70% пълноценни протеини, богати на витамин В12, който е необходим при вегетарианската диета. Той има много висок процент витамин А.