Витамини и минерали Те също са от съществено значение, когато говорим за спортна храна. Те се намесват в процесите на адаптация на организма по време на тренировка и възстановяване, така че трябва да ги запасите добре. Тези много важни микроелементи (от витамини А, Е, D и К и група В до минерали като цинк, калий, желязо, калций и магнезий например) се намират главно в плодове и зеленчуци (6). „Хидратират ни, дават ни голямо количество фибри и огромни количества от витамини, минерали и антиоксиданти. И те са най-добрият съюзник за консумация по цял ден по всяко време- казва Сайоа. Някой по-конкретно? The авокадо, заради високото си съдържание на магнезий, калий, калций и мононенаситени мастни киселини, които повишават DHL (добрия холестерол) и защитават сърцето; на ябълки, за огромния си потенциал за хидратация и възстановяване на минерални соли след тренировка; на живовляк, за важното си ниво на калий; на броколи, за големия му принос във фолиевата киселина, витамин А и С.
Но честно казано, всеки плод и зеленчук трябва да бъде винаги присъства в диетата. Както трябва да е последната страхотна група спортни храни, сушени плодове (7), ако възнамерявате да съкровите един качествен резерв на мощност: „Ядките се предшестват от лошата им репутация заради високото им съдържание на калории, но нека подчертаем, че те са отличен източник на хранителни вещества, Те са богати на фибри, протеини, антиоксиданти, минерали като цинк и калций и много витамини. Те също ни предоставят моно и полиненаситени мазнини с високо съдържание на омега 3 мастни киселини”. Приемането на шепа бадеми, орехи, лешници, шам фъстък или кашу ... преди или по време на тренировка (естествено, без добавки или сол) благоприятства прогресивно снабдяване с енергия и по-добри резултати, без да се разбиват.
На тези 7 основни храни за спортисти, винаги трябва да добавяте едно добра хидратация. Водата, както е посочено в наръчника „Храна, хранене и хидратация в спорта“, е пряко замесена в различни основни функции: охлаждане, принос на хранителни вещества към мускулните клетки, изхвърляне на отпадъчни вещества, смазване на ставите, и регулиране на електролитите в кръвта.
Както можете да видите, балансираното меню в количество и качество (преди, по време и след физическа активност) ще бъде ключът към ВИНАГИ подобряване на производителността и вашето физическо здраве.