връзката

Храната и връзката с ученето

Интервю с Норма Ангелес

Първа част

Всички знаем, че добрата диета е изключително важна тема, много повече през първите години, но доколко тя влияе на ученето? Имате ли някакви отношения?

За да отговори на този тип въпрос, който ни тревожи като майка, Норма Ангелес от Nutriendo con Amor прие тази покана, за да говори за важността на детското хранене и връзката му с учебните процеси при децата в училищна възраст.

Норма, мисленето за адекватна диета ни насочва почти паралелно с развитието на когнитивните способности, където развиващите се мозъчни функции изискват основни хранителни елементи за адекватното им интелектуално функциониране.

[su_divider top = »no» divideer_color = »# c5e672 ″ link_color =» # c5e672 ″ size = »5 ″ margin =» 0 ″]

MMD Как бихте казали, че храната е свързана с учебните процеси?

NA. Ползите от балансираното хранене се отразяват в работата на мозъка, тъй като той е орган, който постоянно се нуждае от енергия. Има изследвания, които показват това добрата диета влияе върху когнитивното развитие, езика, паметта, вниманието, наред с другите при децата.

Така че мисля, че е от съществено значение да имаме добра диета, за да можем да се възползваме от всички възможности за обучение, които се появяват.

Има хранителни вещества, които играят важна роля в когнитивното развитие, какъвто е случаят с омега 3 и 6 че е доказано, че интегрирането му в диетата при бременни, кърмещи жени и жени в предучилищна възраст помага да се получат по-високи резултати от словесна интелигентност при деца.

Това се съдържа в семена и студеноводни риби като сьомга и пъстърва.

Друго хранително вещество, което трябва да се вземе предвид, е желязо, Е, дете с дефицит на това хранително вещество често имат затруднения с вниманието и концентрацията което може да доведе до проблеми в училище.

Желязото се съдържа в месото и зелените листни зеленчуци като спанака.

The Цинк Той е част от невротрансмитерите, така че консумацията му също би била от полза, намира се в бобовите растения и месото.

[su_divider top = »no» divideer_color = »# c5e672 ″ link_color =» # c5e672 ″ size = »5 ″ margin =» 0 ″]

MMD Смятате ли, че има по-добри храни, които да се интегрират в диетата, които помагат за по-добро интелектуално развитие?

NA.Всички храни ни осигуряват различни хранителни вещества, така че разнообразието в диетата ни дава по-голяма сигурност за предотвратяване на всякакъв дефицит и с това бихме имали по-добро развитие като цяло.

Също така е важно да се спомене, че всяко хранително вещество (витамини, минерали и др.) Има специфична функция в организма, така че въпреки факта, че има определени хранителни вещества, които могат да помогнат за когнитивното развитие (като тези, споменати по-горе), когато има всякакви дефицити, оптималното развитие.

Така че не мисля, че една храна е по-добра от друга, най-добрата е балансираната и разнообразна диета.

Консумацията на гореспоменатите хранителни вещества обаче трябва да бъде постоянна през ранното детство.

[su_divider top = »no» divideer_color = »# c5e672 ″ link_color =» # c5e672 ″ size = »5 ″ margin =» 0 ″]

MMD Какво е значението на децата, които посещават училище за закуска?

NA. Deheni, това в момент, в който говоря много с моите пациенти, имам възрастни пациенти, които не закусват и Труден е навикът да се коригира, ако не се насажда от ранна възраст.

Когато се събудим, сме гладували поне 8 часа, въпреки че сме спали, тялото ни е все още активно, сърцето продължава да бие, децата растат и т.н. Така че дори ако енергията, необходима по време на сън, е по-малка, ако използваме енергията на храната, която консумираме през деня.

Когато се събудим, дейностите за деня започват, ставаме, приготвяме се и много пъти бягаме, без да закусваме.

Нашият мозък и всички наши органи използват глюкозата като енергия, като не закусваме, ние не получаваме глюкозата (енергия), необходима за започване на деня, така че тялото ни започва процеси, за да възнагради тази липса на енергия и с това започват симптомите, които много от нас преживява се като главоболие, умора, гадене и лошо настроение, това е така, защото нивото на глюкоза в кръвта ни намалява поради толкова дълго гладуване.

[su_divider top = »no» divideer_color = »# c5e672 ″ link_color =» # c5e672 ″ size = »5 ″ margin =» 0 ″]

MMD. Кое дете би могло да обърне внимание на класа и да се възползва от възможностите, ако мозъкът му няма необходимото гориво?

NA. Много майки им се доверяват да обядват, но честно казано, децата предпочитат да играят преди обяд, също така до обяд вече ще са необходими повече от 12 пости, ако започнем да мислим съзнателно, ще има майка, която ще остави повече 12 часа детето ви, без да яде?

[su_divider top = »no» divideer_color = »# c5e672 ″ link_color =» # c5e672 ″ size = »5 ″ margin =» 0 ″]

MMD. Знаем, че недохранването е един от основните фактори, които водят до затруднения в ученето, какви биха били ключовите елементи, които да включим в диетата на децата? Има ли по-малко препоръчителни храни, които да включите в диетата на децата?

NA. Както споменах преди, всяка храна ни дава различни хранителни вещества, въпреки че принадлежат към една и съща хранителна група, тоест ябълката ни дава различни хранителни вещества от крушата, въпреки че и двете са плодове.

Затова мисля, че диетата трябва да бъде разнообразна, за да се гарантира, че нашите деца консумират всички хранителни вещества.

Трябва да яжте всички групи храни като бобови растения, животински продукти, плодове, зеленчуци. В случай, че децата, поради здравословно състояние или убеждение, не консумират храна или група, като алергии или вегетарианци, трябва да е задължително да присъстват на диетолог, така че насоките за здравословно хранене.

Трябва да обърнем внимание промишлени продукти тъй като обикновено, въпреки че рекламата ни казва друго, те са склонни да имат твърде много оцветители, химикали, консерванти, захари и малко хранителна стойност. Така че това бих ги оставил за специални поводи като партита или излети.

[su_divider top = »no» divideer_color = »# c5e672 ″ link_color =» # c5e672 ″ size = »5 ″ margin =» 0 ″]

Не пропускайте втората част на това интервю, в което говорим за диети при деца с диагноза ADHD и аутистичен спектър.

Препоръчвам ви да посетите Nutriendoconamor.com и ако искате да научите повече за храненето на децата, запишете се за неговия курс, който ще се проведе през първите месеци на 2015 г.

Аз съм Норма Анджелис, имам диплома по хранене и наука за храните от Иберо-Американския университет в Мексико Сити. Имам проучвания в областта на храненето по време на бременност и кърмене, както и в хранителни разстройства.

От една година съм в челните редици на блога nutriendoconamor, където предоставям информация по хранителни проблеми по време на бременност, кърмене и деца.

В него можете да намерите курсове и онлайн съвети, както и информация, която ще бъде полезна ежедневно.

Каня ви да се присъедините към FB групата, където можете да споделите съмнения, рецепти и няма да загубите информация за следващите курсове.