Храна и нейните свойства: киви

От Hanako на 29.08.2008 г. 06:40

нейните

Плодове киви вкусни и с много свойства

Роден в Китай, където расте естествено в подножието на Източен Китай и в подножието на Хималаите и в такова изобилие, че е преименуван на Перлата на Хималаите.
Там е известно с името Ян-Тао, което е научното наименование на растението Actinidia Chinensis, което на гръцки език означава мълния, приписвано на английски професор по ботаника през 1850 г.

Това име е свързано със семената на киви, защото те са подредени радиално.

Култивирането на този плод се разпространява в различни страни, чийто климат позволява неговата реколта, но в действителност страната, която преобладава и се откроява в отглеждането си както в количество, така и в качество, е Нова Зеландия.

Там е дадено името на киви, име, което е копирано от малка птица, която обитава тези региони и която много прилича на плодовете.

Странен и непривлекателен на вид, кивито е с яйцевидна форма и покрито от черупка със странен цвят, нещо като тъмнокафяво и изобилна красота.

Но за разлика от неприятния си външен вид, той има много красив интериор, който се оценява в цялата си величина, когато се пресече наполовина.

Тогава се появява пулпа с интензивен зелен цвят и приятна за окото.

С по-лека централна част и заобиколена от малки семена с тъмен тон, които се открояват мощно. Те от своя страна са заобиколени от светещи линии, които се простират като лъчи, докато почти достигнат ръба на плода.

Кивито притежава в допълнение към тази вътрешна красота още по-голямо богатство, което са ползите, които носи за здравето на човека при консумация.

Богат на витамини и минерали. Освен това е диуретик и сътрудник на хора с хипертония, които помагат да контролират натиска си. Той е защитник на артериите и капилярите, като също така помага да се поддържат еластични.

Съдържа киселината, наречена пропеолитична, която помага за подобряване на кръвообращението и борба с лошия холестерол.
Има ензим, наречен актидин, който помага за смилането на протеините .

Той има две много добри качества за тези, които трябва да спазват диета, за да отслабнат, осигурява много малко калории и освен това е много вкусен плод, вкусът му е смес от ягода и слива.

Но най-голямото му качество се крие във високото съдържание на витамин С. Сто грама от пулпата му осигурява повече от 100 милиграма витамин С, като дневните нужди на възрастен се покриват с прием на едно киви на ден.
Тези вноски са отлични за хора, които имат ниска защита, която им помага да предотвратят настинки и грип.

Той също така осигурява значително количество фибри, които заедно със семената насърчават чревния транзит. Този принос, в допълнение към елиминирането на отпадъците от тялото, предотвратява образуването на тумор.

Той също така осигурява калий, основен микроелемент в клетъчния метаболизъм, който стимулира и укрепва тялото, като придава еластичност и движение на тялото, помагайки ни да останем пъргави. Количеството калий, осигурено от кивито, е равно на това на банана (което е плодът, който го съдържа най-много).

Той има минерали като желязо, фосфор, калций, магнезий и хром, които играят много важна роля при сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване.
Друг ценен принос е витамин В9 (фолиева киселина), който предотвратява анемията.

Също така имаме удоволствието да информираме, че благодарение на приноса на този плод от витамини и минерални соли, той си сътрудничи в правилното функциониране на нервната и кръвоносната система. Действа също така при формирането на костите и зъбите и при разработването на протеини .

Това е зимен плод, което е предимство, тъй като му позволява да остане в добро състояние по-дълго.
Кивито се прибира преди да достигне пълна зрялост, като може да се транспортира без неудобства и пристига в добро състояние след няколко дни от прибирането им.

Яде се като всеки друг плод, като премахва кожата му и се наслаждава на пулпата. Използва се в плодови салати, както и в сладкиши и други сладки препарати.
Както ще видите, свойствата му са много и за тези, които имат привилегията да го имат на една ръка разстояние, е добре да знаят за предимствата му, за да се възползват от тях.