тайната за постигане на тяло 10

Излишъкът от млечни продукти и протеини е един от ключовете, чрез който диетата ни осъжда да наддаваме. Говорим с Беатрис Лареа, „здравният треньор“, който знае всички тайни за спечелване на изтощителната битка срещу мащаба

Пристигането на лятото носи със себе си невъзможни диети, безкрайни фитнес сесии и трикове от всякакъв вид, за да загубите няколко размера за рекордно кратко време. Но направете плановете за експресно отслабване? Говорихме със здравния треньор Беатрис Лареа за причините, поради които диетите са нож с две остриета и за храните, които бойкотират операцията по бикини.

работи

Преди да започнете, задължителният въпрос е какво точно е здравният треньор. ”Той е здравен съветник, който ви ръководи да приемете устойчиви промени, които подобряват вашето здраве. В краткосрочен план ще забележите повишена енергия, ще се сбогувате със задържането на течности и стомашно-чревните проблеми и ще достигнете идеалното си тегло. В дългосрочен план ще поддържате тези резултати и ще можете да предотвратите дегенеративни заболявания “, казва мексиканецът. Така че работи ли като допълнение към диетолог? "Точно. Въпреки че през 2016 г. ще получа титлата холистичен диетолог от Канадското училище за естествено хранене, не обичам да говоря за диетолози, защото съм имал много лош опит с тях. Сама съм опитвала всякакви диети за отслабване. Проблемът е, че в даден момент силата на волята ви се проваля - защото винаги го прави - и ядете отново, както преди, с тази разлика, че метаболизмът се е забавил и следователно в крайна сметка набирате все повече и повече мазнини ".

„В Ню Йорк - той продължава - Учих за здравен треньор в Института за интегративно хранене и промених начина си на живот. Сега тежа с 13 килограма по-малко. Уча да подобрявам здравето и като следствие отслабвам. Тайната се крие в това да знаете, че не трябва да правите нищо, което не можете да осиновите до края на живота си”, Казва ни Беатрис Лареа, която признава, че диетолозите, на които е ходила, за да й налагат ограничителни диети, без да изслушват нейните проблеми или лична ситуация. „Ако човек страда от депресия или тревожност например, не можете да очаквате да изяде чиния спанак и да спазва стриктна диета. Емоционалната страна е основна: трябва да се научите да култивирате положителни емоции и да управлявате стреса “, уточнява той. За да подкрепи сесиите си, той работи с психолози и е в контакт с групи от 12 стъпки.

ПРОТЕИНИ, МЛЕЧНИ И ПЕРФЕКТНАТА ЗАКУСКА

Beatriz се застъпва за добавянето на протеини към шейкове, но ние коментирахме, че за тези, които нямат понятие за хранене, протеинът се намира само в червеното месо. Сякаш това не беше достатъчно, в Испания нямаме култура на зелени сокове, за разлика от това, което се случва например в Ню Йорк, където философията на здравето вече е добре установена. Какви недостатъци откривате в испанската закуска? „Повечето от тях ядат препечени филийки със сладко, кафе и портокалов сок. Това е обикновен въглехидратен изстрел, който предизвиква инсулин; хората не са наясно, че тази закуска е истинска захарна бомба. Не знам кога беше решено, че закуската е десерт. Ако закусите по този начин, след час и половина ще огладнеете и ще отидете до автоматите. По този начин започва мъта, който хапе опашката си “, казва Лареа. "Уча от втората сесия да правя шейкове. За да добавите протеин, можете да добавите две чаени лъжички конопени семена, растителен протеин. Тези супени лъжици имат 10 грама протеин".

И така, как изглежда перфектната закуска? „Трябва да приемате протеини, сложни въглехидрати и мазнини. Хидратът може да идва от замразен банан или ягоди, протеините от две чаени лъжички коноп. Мазнините се намират в бадемите или кокосовото масло. Добавете бадемово, кокосово или оризово мляко и вземете шейк само за пет минути ”. Сега, когато говорим за закуска, Наистина ли млякото е отрова? „Дори Харвард вече го е извадил от чинията си за здравословно хранене. Ние сме единствените бозайници, които продължават да пият мляко и след три години. Млякото - заредено с наситени мазнини и протеини - идва от животно, което тежи 700 килограма и достига това тегло, като пие краве мляко. Между другото: Друг проблем в Испания, заедно с този за приема на мляко, са протеините. Диетите с високо съдържание на протеини причиняват проблеми с холестерола и запека. За пореден път се застъпвам да мисля за природата. Шимпанзето е животното, което най-много прилича на човека и само 5% от диетата му се състои от протеини. Хората ги злоупотребяват в Испания ”, уверява той.

СВЪРХРАНИ: СУПЕРХЕРОИТЕ В МЕНЮТО

Беатрис Лареа Освен че е била с наднормено тегло, тя също е претърпяла опустошението от акне. Какви са ключовете за прекратяване на тези проблеми? „Трябва да изоставите преработените и пакетираните храни, които съдържат само празни калории. Когато бях на диета, на клетъчно ниво гладувах, не подхранвах тялото. Най-добрата стратегия е да включим суперхрани, пълнозърнести храни и риба в нашата диета ”, казва той. Каква е разликата между храна и суперхрана? „Те са супергероите на храната. За да бъдат, те трябва да имат огромно количество хранителни вещества. Благодарение на глобализацията имаме достъп до храна, която не сме познавали преди. Спирулина, чиа, какао и годжи бери са великолепни суперхрани ”, казва Беатрис Лареа.

Какви храни бихте премахнали от испанския хладилник? „Пеперони, салам и кока-кола, което за мен след тютюна е най-голямата отрова. Хората пият тази сода, без да осъзнават, че всъщност ядат толкова калории, колкото да пият торти. Разликата? Кока-колата има празни калории и е токсична. По-добре е да има торти. Бих извадил всички преработени храни от килера и бих ги заменил за бобови растения, киноа, плодове и зеленчуци. Най-добрата диета е средиземноморската, но хората са объркали основите на тази диета. Не става въпрос за прием на джин и тоници, млечни продукти и месо, а за приемане на бобови растения, зеленчуци, риба и зехтин ”, обяснява Беатрис.

ТАЙНАТА ЗА КОЖА 10

Много жени харчат 200 евро за крем, но след това считат суровата храна за скъпа. За да имате перфектна кожа, по-важен ли е добрият крем или добрата диета? „Кожата и органите се регенерират на всеки седем години. Ако следваме лоша диета, ще изграждаме основа с некачествени материали, така че ще бъде безполезно да поставяме добър крем върху кожата си. По-добре например да спите добре, отколкото да похарчите цяло състояние за козметичен продукт. Трябва да се подхранвате отвътре, защото кожата е последният орган, който получава хранене ".

Сега, когато детокс диетите са толкова модерни, не искаме да пропускаме възможността да ви попитаме за тази тенденция. „Не съм против, но a детокс диета трябва да продължи минимум девет дни. Ако сме имали сезон на излишъци, трябва да приемаме добавки. Пробиотици, антиоксиданти, артишок ... Взимам някои добавки от Лондон, наречени Nine Day Detox ”.

СВЕТЪТ ДЕТОКС

Преди наближаването на лятото, Как можем да включим батериите в захранване за рекордно кратко време? „Трябва да спрете да мислите за временността и винаги да се храните здравословно, въпреки че веднъж или два пъти седмично можете да се отдадете на себе си. Забраните са това, което ни кара да искаме повече. Изключете млечните продукти, глутена и захарта от диетата си и добавете салати, кафяв ориз и зеленчуци. Хората са демонизирали въглехидратите, но почти всичко в диетата ми е въглехидрати. Трябва да научите кои да приемате, като киноа, сладък картоф, плодове, царевица, кафяв ориз ... "

Какво беше вашето меню днес? „Винаги започвам деня с чаша лимон с вода. Тогава съм се подготвил смути от манго, половин банан, две супени лъжици коноп, една от чиа, кокосова вода и една супена лъжица кокосово масло. По обяд имах хляб от елда без глутен, хумус, авокадо и хималайска сол. За обяд съм приготвил салата от киноа с нахут, чушки и боровинки. За лека закуска два квадрата от 80% тъмен шоколад. Ще вечерям супа от леща и салата от дива сьомга. ".

Накрая ви молим да ни препоръчате три ресторанта в Мадрид в която да се храним здравословно: „Nest Organic, Il Tavolo Verde и El Huerto de Lucas“.