суперхрана с множество предимства

Благодарение на ерготионеин, антиоксидант и противовъзпалително средство, което хората не могат да произвеждат сами

Вече знаехме, че гъбите са чудесна храна за нашето тяло. Различни изследвания показват през годините, че приемът на тази гъба е полезен за сърцето, за правилното функциониране на нервната система, за холестерола или дори за забавяне на косопада или за предотвратяване на някои видове рак.

перфектни

Сега ново проучване от Университета в Сингапур допринася за още едно качество на този вид гъби. Антиоксидант, който присъства само в гъбите може да помогне за предотвратяване на леко увреждане на мозъка в хората. Въпреки че изследователите не са успели да установят пряката връзка между приема на гъби и мозъчната функция, те са успели да видят ползите, които тя предлага.

Гурме гъби и гъби, които да включите в диетата

Изследването, публикувано в Journal of Alzheimer's Disease, анализира случаите на 663 възрастни китайци на възраст над 60 години. Те анализираха приема на храна в продължение на шест години и установиха това яжте гъби поне два пъти седмично намалява шансовете за леко когнитивно увреждане в сравнение с хората, които ядат гъбата само веднъж седмично.

Леко когнитивно увреждане не е достатъчно сериозно да се определи като деменция, но това кара хората да забравят нещата, да имат проблеми с езика, да заблудят някои предмети или да се окажат изгубени.

Удивителни резултати

Лей Фън, директор на изследването, обяснява пред Би Би Си, че връзката между приема на гъби и подобрение при решаване на тестове за памет и мозъчна активност „Изненадващо и обнадеждаващо.“ Но Фън не намалява положителния мозъчен ефект на някои храни до гъби: „Говорим за комбинация от много фактори: чай, зелени листни зеленчуци, ядки и риба също са полезни“.

Звездната съставка в гъбите ще бъде ерготионеин, антиоксидант и противовъзпалително средство че хората не могат да произвеждат сами и това би направило тази гъба „суперхрана“. Не само това, те съдържат и хранителни вещества и минерали като витамин D, селен или спермидин, които предпазват невроните от мозъчно увреждане.

Д-р Джеймс Пикет, ръководител на научните изследвания в Обществото на Алцхаймер, смята, че „има много фактори, които допринасят за развитието на деменция и се изчислява, че до една трета от случаите могат да бъдат предотвратени с промени в начина на живот, включително диета. Деменцията е една от първите 10 причини за смърт, но хората могат да предприемат стъпки за намаляване на риска, така че е важно да основаваме нашите съвети на последователни доказателства, натрупани в рамките на множество проучвания и да не се увличаме от констатациите на нито едно отделно проучване ".

Една трета от случаите на деменция могат да бъдат предотвратени чрез промени в начина на живот, включително диета

Така те не искат да хвърлят камбаните в полета, особено когато не може да се установи пряка връзка между приема на гъби и резултатите в мозъка, извън тестовете, проведени от участниците в изследването.

Независимо от това, д-р Пикет препоръчва „а диета, пълна с плодове и зеленчуци, включително гъби като отправна точка “, но също така„ намалете захарта и солта, бъдете физически активни, пийте умерено и избягвайте пушенето “.