27.03.2020 г. 11:00 ч.

яденето

The ориз Това е една от най-консумираните храни в света, защото е хранителна и може да контролира глада много по-дълго. Поради тази причина е, че тази храна може да бъде приготвена за консумация в продължение на много дни и според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) те предупреждават, че консумацията на тази претоплена зърнена култура може да навреди много на вашето здраве.

изток храна съдържа бактерии, наречени Bacillus cereus, които преживяват някои процеси на готвене и могат да причинят отравяне от тяхната консумация.

Яжте подгрят ориз Това може да причини хранително отравяне, въпреки че може да се избегне, като се вземат подходящи предпазни мерки, тъй като проблемът не причинява прегряването, а начинът, по който оризът е бил съхраняван преди претопляне.

КАКЪВ Е ПРОБЛЕМЪТ С ПОДГРЕВАН ОРИЗ?

Опасността е от бактерия, Bacillus cereus, се съдържат в сух ориз и се подобряват чрез добавяне на вода. Когато една храна се приготви, бактериалните клетки се унищожават, но не и спорите.

Не всички щамове на бактерията могат да произвеждат еметичен токсин, само тези, способни да живеят в ориз, той е много устойчив и може да оцелее при топлина.

Ако оризът се остави да престои при стайна температура, спорите могат да се превърнат в бактерии, които ще се размножават и генерират токсини.

Токсините могат да ви причинят болни бързо, от 1 до 7 часа, има симптоми на диария, коремна болка, гадене и повръщане.

Тежестта на заболяването ще зависи от количеството произведен токсин, както и от имунното състояние на индивида.

КАК ДА ПРИГОТВИТЕ, СЪХРАНЯВАТЕ И ЗАГРЕЕТЕ БЕЗОПАСНО ОРИЗ

1. Добре си измийте ръцете

Винаги трябва да си миете добре ръцете, преди да приготвяте и приготвяте храна. Каквото и да е. И трябва да държите отделно приборите, които са докоснали сурови животински продукти.

2. ПРИГОТВЕТЕ ПРАВИЛНО ОРИЗА

Когато готвим ориз, трябва да сме сигурни, че той достига висока температура. Трябва да се пази от опасната зона, която е между 5-60ºC, където бактериите растат бързо. Оризът трябва да се сервира веднага след готвене.

3. БЪРЗЕТЕ НАЛЯВО

За да намалите допълнително растежа на бактериите, трябва бързо да охладите храната, като я разделите на плитки контейнери за храна и ги запечатате с капак или дори поставите гореща храна директно в хладилника или фризера.

4. СЪХРАНЯВАЙТЕ ЛЯВОТО ПРАВИЛНО

Остатъците от хладилника се препоръчва да се изхвърлят след 3-4 дни. Препоръчва се остатъците от фризера да се изхвърлят след 3-4 месеца. Препоръчително е да съхранявате храна при 4 ° C или по-малко. Препоръчва се да се изхвърлят остатъците, които са били на стайна температура повече от 2 часа.

5. НАГРЯВАНЕ

Когато подгряваме ориза, за всяка чаша ориз, която включваме, ще трябва да добавим 1-2 супени лъжици вода. Загрейте до доста горещо и сервирайте веднага.

КАКВО АКО ИСКАМ ДА ЯДЯ СТУДЕН ОРИЗ?

Студеният ориз е добре да се яде, стига да е охладен и съхранен правилно.

Важното е да не загрявате ориза повече от веднъж, тъй като това допълнително увеличава риска от хранително отравяне.

КАКВИ СА СИМПТОМИТЕ НА ХРАНИТЕ ОТРОВЯВАНЕ?

Симптомите на хранително отравяне варират в зависимост от източника на замърсяване. Един или повече от следните признаци и симптоми се срещат при повечето видове хранителни отравяния:

  • Болест
  • Повръщане
  • Водна или кървава диария
  • Болки в корема и спазми
  • Висока температура

Признаците и симптомите могат да започнат часове след ядене на заразената храна или могат да започнат дни или дори седмици по-късно. Гаденето, причинено от хранително отравяне, обикновено трае между няколко часа и няколко дни.

КАКВИ ХРАНИ НЕ ТРЯБВА ДА ЯДЕТЕ НОЩТА?

1. Въглехидрати

Те са пълни с калории. Следователно те са от съществено значение на закуска, тъй като ни осигуряват енергия за деня, но през нощта те ще се натрупват само в корема, бедрата и бедрата ни. Особено празни въглехидрати, тоест те осигуряват само калории като бисквитки, хляб и тестени изделия.

Те са храни, които произвеждат много калории и забавят храносмилането. Студените разфасовки като хот-дог също не се препоръчват, защото увеличават телесните мазнини.

3. Храни, които произвеждат газове

Въпреки че понякога мислим, че зеленчуците ще ни помогнат да направим лека вечеря и да запазим теглото си, истината е, че много от тях произвеждат газове: боб, броколи, карфиол, лук, червен пипер, маруля, манголд или бобови растения.

Също така е грешка да смятаме, че плодовата вечеря е здравословна и ни осигурява малко калории. Истината е, че ако оставим трите дневни порции за това време на деня, ще се откажем от други необходими храни; Освен това те имат високо съдържание на фруктоза, което означава захар.

За тези, които страдат или не харесват алергия към лактоза, пиенето на мляко през нощта може да бъде възпалено. Специалистът посочва, че „той може да произвежда излишна киселина в стомаха, поради калциевия казеинат и да предизвика стомашен рефлукс. Този компонент присъства и в сосове от ориенталска храна, които могат да причинят мигрена ".