Експертна медицинска статия.

По принцип, когато хранителното отравяне страда, храносмилателната система страда, следователно диетата с хранително отравяне е втората по важност мярка, която помага за справяне с отравянето. На първо място, разбира се, са неутрализиране на симптомите и мерки за детоксикация.

хранително

По правило под въздействието на токсини се възпалява цялата лигавица на стомашно-чревния тракт, тъй като се дразни от повръщане и диария. Следователно хранителната диета трябва да бъде насочена към възстановяване на раздразнените чревни стени, стомаха и ларинкса. Първото правило на диетата е да се пие много вода, водата трябва да е със стайна температура. Най-доброто от всичко, ако пациентът получава фармацевтични напитки на основата на сол: Gastrolit, Regidron или негазирана минерална вода. Започвайки буквално с една супена лъжица, приемът на течности постепенно се увеличава до една чаша на всеки 1-1,5 часа. Всяка храна през първия ден след отравяне се изключва. Започвайки от втория ден, можете да дадете на пациента 150-200 ml течен зеленчуков бульон. Дневният прием на храна е както следва:

  1. Вторият ден: 150-200 мл бульон в три дози, 2 торти, 1,5-2 литра течност, растително течно пюре (100 мл).
  2. Трети ден: течна оризова каша във вода - 250-300 грама, 2-4 крекера на ден, 150-200 мл зеленчуков бульон, 3-4 галетни бисквити.
  3. Четвърти ден: зеленчуков гювеч без яйце (в грис) - 200 грама, пилешки бульон - 150 ml, 3-5 бисквити, 4-6 galetnye бисквити, 100 грама варена риба под формата на банички.
  4. Пети ден - 250-400 мл бульон (пилешки) с кюфтета, варен ориз - 250 грама, 5-6 крутони, 250-300 грама извара (или суфле).

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Храна след хранително отравяне

Диетата след хранително отравяне трябва да бъде възможно най-строга. По-добре е да организирате пост през първите два дни и да не ядете нищо, като замените храната с богата напитка. Храната след хранително отравяне е меню, което изключва млечни продукти, меса, пикантни и кисели ястия. Обезцветени зеленчуци във варена форма, зеленчукови бульони, варени зърнени храни (ориз и елда, гевреци, бисквити), тоест всичко, което ще помогне на храносмилателния тракт да се възстанови по-бързо. Известният . Диета номер 5 или диетата на Певснер. Диетата на Певзнер номер 5 също се справя с хранителните проблеми и допринася за бързото възстановяване на функциите на черния дроб, жлъчния мехур и червата. Трябва да се отбележи, че порциите трябва да се правят малки и постепенно да се увеличават всеки ден. Диетата трябва да е частична, 5 до 7 пъти на ден.

Храната след хранително отравяне включва използването на такива продукти:

  • Зеленчукови супи.
  • Варено кайма под формата на котлети на пара.
  • Варена мляна риба под формата на парни котлети.
  • Печена извара - суфле, яхнии, пудинги.
  • Каша във вода (ориз, елда).
  • Кексчета
  • Сухи бисквити.
  • Варени или печени зеленчуци.
  • Минерална трапезна вода без вода.
  • Зелен чай
  • Копър отвара.
  • Печени или варени плодове (не кисели) - ябълки, круши, дюля.
  • Отвара от лайка с мед.
  • Бульон от ханш с мед.

[7], [8], [9], [10]

Какво можете да ядете с хранително отравяне?

Когато хранителното отравяне се случи в първия ден на заболяването, всяка храна е строго противопоказана. Първо, храната най-вероятно не се приема от раздразнен стомах, и второ, храната е допълнителен фактор, причиняващ дискомфорт. Ето защо, въпросът: какво можете да ядете, когато се появи хранително отравяне, задайте единствения отговор? Нищо. От втория ден е възможно само на третия, разрешено е използването на минимално количество диетични продукти. Всички млечни храни, месо, риба са изключени.

Домашни бисквитки, сухи постни бисквитки

Постни зеленчукови супи, оризови супи

От четвъртия ден можете да ядете кюфтета от домашни птици, телешки котлети на пара, суфлета от месо.

От четвъртия ден можете да ядете варена постна риба, по-добре - варени рибни котлети

От петия ден можете да ядете извара, суфле от извара.

Варени, пюрирани зеленчуци

Оризов бульон, от третия ден варен ориз, елда.

На петия ден можете да ядете омлет от яйца на пара.

Плодово желе от третия ден, зелен чай, отвара от стафиди и шипки.

Пресен хляб, бисквитки, сладкиши и така нататък.

Месни бульони, птичи бульони, бульони върху кости, млечни супи

Наденичка - варена, пушена.

Пържено месо, котлети, пържени банички, свинска мас.

Пържени риби, пушена риба, сушена риба, осолени, хайвер и риба с мляко, консервирани храни са строго забранени.

Мляко, дори варено, кисело мляко, кефир.

Сурови зеленчуци, плодове

Просо, перлен ечемик, овес

Пържени, варени и варени яйца.

Кисели или прекалено сладки компоти, консервирани компоти

Какво да пия при хранително отравяне?

Когато хранителното отравяне е едно от правилата, няма храна, но режимът на консумация е просто необходим. Обилна напитка спасява жертвата от дехидратация и хиповолемичен шок. В допълнение към факта, че изпитата течност компенсира загубите поради диария и повръщане, тя помага за прочистване на храносмилателния тракт и по-бързо отстраняване на токсичните продукти от тялото. Следните препоръки ще ви помогнат да определите въпроса: как и какво да пиете по време на хранително отравяне:

  1. Трябва да пиете на малки глътки, за да може вече раздразнен стомах да поеме течност.
  2. Трябва да пиете в режим - на всеки час и половина, през целия ден.
  3. Еднократна доза течност - най-малко 200 милилитра.
  4. По-добре е да попълните загубата на течности с фармацевтични препарати, като Regidron, който нормализира електролитния и солевия баланс.
  5. Като алтернатива Regidron ще се третира с разтвор: за 1 литър вода ½ супени лъжици сол, супена лъжица и половина захар. Съотношението може да се променя по посока на увеличаване на солта.
  6. Можете също така да пиете обикновена вода, но не забравяйте да я сварите или пречистите.
  7. Ефективният и полезен избор ще бъде минералната вода на маса без газ.
  8. Като напитка можете да направите отвара от копър: за 1 литър вода - 1 чаена лъжичка семена или накълцан копър. Оставете да ври 2-3 минути, настоявайте 15 минути, охладете и пийте на малки глътки. Бульонът трябва да е слаб, ненаситен.

Чай, дори полезен: зелен чай, отвара от шипки, стафиди, лайка и др., Не трябва да се пие през първия ден от хранително отравяне. Тези варианти на напитки е добре да се ядат на втория и третия ден, след като симптомите на остро отравяне отшумят.

Следователно диетата с хранително отравяне трябва да бъде възможно най-лека, частична храна, изобилна в напитки.