Tweet Дял Google+ Pinterest

диета

Повече информация

Описание

· Новото издание на Nutrición y Dietética Clínica цели да бъде испаноезична справочна работа по отношение на постоянно актуализираното диетично лечение на заболявания, най-тясно свързани с храните и храненето.

· Клиничното хранене и диететика се превърна в чудесна справка за всички диетолози-диетолози, но също така и за всички, които се интересуват от диетология и диетология като: лекари, фармацевти, биолози и други специалисти в областта на здравните науки.

Както и в предишните издания, авторите възнамеряват да опишат внимателно научните основи, на които почиват диетологията и диетотерапията .

· Третото издание включва онлайн материали на испански език, достъпни чрез платформата StudentConsult.es, която включва клинични случаи, въпроси за самооценка и всички таблици и диаграми в печатната книга.

Индекс

Предварителни страници
Страница за кредити
Автори
Предговор
Презентация
Презентация на редакторите

Раздел 1 Общи принципи

    Хранителни нужди и препоръки

Изготвяне, приготвяне и наблюдение на диетична рецепта

Свързано с болестта недохранване и болнична диетология

Диета за профилактика на болести

Стандарти за хигиена и безопасност на храните

Методи за оценка на консумацията на храна

Таблици за състава на храните: приложения в клиничното хранене

Клинична оценка на хранителния статус

Раздел 1 Клиничен случай

Раздел 2 Диета в различните ситуации на живот

    Диета по време на детството и юношеството

Диета по време на бременност и кърмене

Диета при възрастни хора

Храна и спорт

Раздел 2 Клиничен случай

· Раздел 3 Диети с модификация на текстурата и консистенцията. Прогресивни диети

    Течни, полутвърди и лесни за дъвчене диети

Раздел 3 Клиничен случай

Раздел 4 Енергийно контролирани диети

Силно хипокалорична диета

Раздел 4 Клиничен случай

Раздел 5 Контролирани въглехидратни диети

    Диета при диабет

Контролирана с лактоза диета

Контролирана диета във фруктоза и сорбитол

Контролирана захароза диета

Галактоза ограничена диета

Раздел 5 Клиничен случай

Раздел 6 Диети, контролирани с протеини и/или аминокиселини

    Диета с високо съдържание на протеини и енергия

Хранене и диета при хронични бъбречни заболявания

Диета с контролиран протеин при нефротичен синдром

Диета с контролиран протеин при чернодробна енцефалопатия

Диета с контролиран глутен

Диета с контролиран фенилаланин

Хомоцистинурия и други нарушения на метаболизма на метионин

Диета при левциноза или кленов сироп урина заболяване

Диета при нарушения на цикъла на урея

Раздел 6 Клиничен случай

Раздел 7 Диети, контролирани с фибри

    Въведение в диетите с контролирани фибри

Диета с ниско съдържание на фибри и диета с ниско съдържание на остатъци

Диета с високо съдържание на фибри

Раздел 7 Клиничен случай

Раздел 8 Диети с контролирана мазнина

    Диета при дислипидемия

Контролирана диета в дълговерижни триглицериди и средноверижни триглицериди

Контролирана диета с мастни киселини при адренолейкодистрофия

Раздел 8 Клиничен случай

Раздел 9 Минерално контролирани диети

    Диета с контролиран натрий

Диета с контролиран прием на калий

Диети, контролирани с калций и фосфор

Диета с контролирано желязо

Диета с контролиран мед

Раздел 9 Клиничен случай

Раздел 10 Диета при хранителни алергии и непоносимост

    Диета и хранителна алергия

Ниско хистаминова диета

Тирамин рестриктивна диета

Ограничителна диета в тартразин

Ограничителна диета при сулфити

Ограничителна диета с глутамат

Ограничителна диета в бензоатите

Раздел 10 Клиничен случай

Раздел 11 Други диети

Нискомикробна диета

Диета с ограничено количество пурини

Контролирана диета в оксалати

Раздел 11 Клиничен случай

Раздел 12 Препоръки при стомашно-чревни симптоми

    Нарушения на диетата и вкуса и слюноотделянето

Диетични промени при диария

Раздел 12 Клиничен случай

Раздел 13 Диета при стомашно-чревна хирургия

    Диета при чревна резекция

Диета при стомашна хирургия и нейните усложнения

Диета след бариатрична хирургия

Раздел 13 Клиничен случай

Раздел 14 Предварително проверете диагностичните модификации на диетата

    Количествено определяне на мазнините в изпражненията

Диета и отделяне на катехоламин

Диета за тест с 5-хидроксииндолецетна киселина

Подготвителна диета за орален глюкозен толеранс

Диета с ниско съдържание на йод за диагностика на заболявания на щитовидната жлеза

Раздел 14 Клиничен случай

Раздел 15 Добавки и взаимодействие между лекарства и хранителни вещества

    Взаимодействие между лекарства и хранителни вещества

Основни принципи на хранителните добавки

Раздел 15 Клиничен случай

Приложение 1: Диети, посочени според заболяването
Приложение 2: Таблици за преобразуване на мерните единици
Приложение 3: Антропометрични формули, индекси на телесния състав, криви и референтни таблици за тегло, височина и други антропометрични параметри
Приложение 4: Таблици с измервания на домашна храна
Приложение 5: Промени в съдържанието на хранителни вещества поради приготвянето на храна
Приложение 6: Таблици за еквивалентност на въглехидрати
Приложение 7: Таблици за липидния състав
Приложение 8: Таблици за еквивалентност на натрий

Отзиви

Понастоящем няма отзиви на клиенти.