Каква е разликата между храненето и храната? Разбира се, че сте използвали двата термина много пъти, когато говорите за навиците си или когато спазвате диета, но трябва да знаете, че те определено нямат същото значение по много проста причина. Храната е приемът на калории, независимо от състава на храната, тоест всичко, което ядем. Храненето обаче е свързано с балансиран баланс на макронутриенти и микроелементи, за да се извлече максималната полза от храната, която ядем. Важно е да се започне от тази база, тъй като не всички хора трябва да ядат едно и също и тялото им не реагира еднакво на нуждите. Храненето е по-скоро качествен, отколкото количествен въпрос и съществен елемент в развитието на органичните функции.

хранене

Храненето е ядене на калории, независимо от техния състав ... Храненето е по-скоро качествено нещо.

Съдържание

КАКВО Е ПРАВИЛНО ХРАНЕНЕ?

Храненето е най-важното звено за предотвратяване на всякакъв вид патология и основен инструмент за удължаване на състоянието на здравето и здравето на всеки индивид. Напредъкът и развитието на обществото са свързани с нарастването на редица патологии; много от днешните болести не са били толкова разпространени в древността, тъй като навиците ни са се променили значително. Например говорим за диабет тип 2, патологии, свързани с метаболитен синдром като високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, повишени триглицериди или холестерол и разбира се рак. Хората са модифицирали нашите хранителни навици, придавайки голямо присъствие на рафинирани брашна, захари и храни, в които липсват антиоксиданти, витамини или минерали. Всичко това доведе до увеличаване на броя на пациентите, страдащи от гореспоменатите патологии през последните десетилетия, поради което настоявам, това е по-важен фактор, отколкото смятаме и населението и хранителната индустрия трябва да го осъзнаят.

Не трябва да свеждаме храненето до тангенциални проблеми като поддържане на правилното тегло с нисък процент мазнини или наличието на разтворителна мускулна маса. Това са важни фактори, храненето трябва да бъде механизмът, с който можем да се справим с голям брой патологии, които страдаме. Забелязано е, че в много случаи клетката има хранителен дефицит, това означава, че появата на симптоми при заболявания като рак, артериосклероза или фибромиалгия не е нищо повече от последния израз на хроничен и продължителен процес, причинен навреме поради липсата на някои микроелементи.

ЦЕЛ НА ХРАНЕНЕТО

Целта на храненето трябва да бъде постигане на цялостно здраве, като се разбира физиологичното благосъстояние на всеки орган от тялото ни, но също така и състояние на психическа и емоционална пълнота. Знаем, че умът и емоциите са напълно зависими от правилното функциониране на органите и затова първата стъпка е да осигурим правилно хранене, което ни позволява да поддържаме органична хомеостаза, от която клетките на нашето тяло и психологическото състояние на човека ще функционира по-последователно.

Първото нещо е да се осигури калориен/енергиен баланс в приема на храна и разбира се адекватна концентрация на макронутриенти и микроелементи. Както вече казахме, не става въпрос за установяване на стандартен брой калории, а за постигане на баланс, основан на нашите нужди. В определен момент храненето ще служи за противодействие на вредите, които може да е причинила дадена болест, и разбира се за предотвратяването им.

Макронутриенти:

- Въглехидратите ни позволяват да имаме максимална енергия през целия ден и да се изправяме пред физиологичните нужди на тялото.

- Протеини, основен макронутриент в изграждането на органични структури като мускули, хрущяли, коса и др.

-Мазнини, основен макронутриент за насърчаване на синтеза на стероидни хормони или производството на клетъчни мембрани и частици в мозъка.

Микронутриенти:

-Витамини, както водоразтворими, така и мастноразтворими.

-Минералите, концентрацията на тези микроелементи благоприятства правилното функциониране на всички биохимични реакции в организма. Понякога не ценим важността на доброто снабдяване с минерали и трябва да се има предвид, че освен приема на макронутриенти или витамини, концентрацията и усвояването на минералите е от ключово значение, тъй като от тях ще зависи, че останалата част от биохимичната реакциите на тялото работят перфектно.

Искам да се съсредоточа върху един последен детайл, който не бива да забравяте: правилното хранене не само предполага хранене, но е пряко свързано с усвояването. Той винаги трябва да бъде свързан с правилната активност на чревния транзит и всички храносмилателни функции (освобождаването на солна киселина, панкреатични и жлъчни ензими и др.). В противен случай, дори ако се извършва добро хранене, няма да постигнем целта, тъй като целта е да се постигне постъпването в кръвната плазма на макронутриенти и микроелементи през храносмилателната система. Без добро функциониране на чревните власинки няма да можем да храним нашите клетки.

Накратко, трябва да сме наясно с връзката между здравето и правилното хранене във всичките му параметри. Тялото ни работи като машина, която преработва гориво, изхвърляйки онова, което не може да използва в своя полза. Нека да изоставим старите парадигми и да разберем, че редовното хранене не гарантира защита срещу определени патологии, които присъстват много в съвременното общество. Научете се да избирате и преди всичко да приоритизирате наистина полезните храни пред тези, които просто увеличават калорийния прием.