Мар Севиля Мартинес
Четвъртък, 17 май 2018 г. - 10:04
430 публикувани новини
Хранителните нужди на човек, който редовно спортува, не са същите като тези на друг, който никога не носи спортни обувки. Всъщност за спортиста енергийните и хранителни нужди са по-високи, така че експертите, консултирани от CuídatePlus, настояват за важността на достатъчен прием на калории и спазване на балансирана диета в хранителни вещества и течности за поддържане на доброто здраве на спортиста.
В допълнение, диетата, която следва, е от решаващо значение за „оптимизиране на представянето и постигане на желаните цели“, както посочва Ева Мария Баутиста, диетолог от Blua de Sanitas, която уточнява, че спортистите трябва да осигурят следните хранителни вещества:
- Въглехидрати: те са основният източник на енергия при извършване на физически упражнения и затова е важно да имаме адекватни резерви (под формата на гликоген), когато започваме спорта и по време на дейността.
„Ефективността силно зависи от консумираната храна през дните и седмиците, водещи до състезанието, тоест, ако човек редовно консумира храни, богати на въглехидрати, тялото ще бъде в добро състояние и вероятно има достатъчно гликогенови резерви, за да извършва някаква дейност ”, добавя Баутиста.
- Протеини: са от съществено значение за нормалното развитие на мускулите.
- Мазнини: Те ни осигуряват енергия, когато въглехидратните запаси се изчерпват или изчерпват.
От друга страна, Марта Гамес, технически директор на NC Salud Group, припомня, че диетата на спортиста Той трябва да е богат на антиоксиданти, за да може да се справи с оксидативния стрес, генериран от физическа активност.
Как може яденето на кисело мляко да помогне на спортиста?
Гамез посочва, че киселите млека са източник на незаменими аминокиселини, калий, фосфор, калций и магнезий (основни минерали за здравето на опорно-двигателния апарат). „Трябва да се отбележи съдържанието на пробиотични бактерии, които могат да имат полза за чревната флора, стига киселото мляко да се съхранява в подходящи условия за съхранение и студената верига да не е нарушена“, добавя той.
Ако поразровим малко, Патриша Ескрибано, диетолог от Blua de Sanitas, уточнява, че киселите млека обикновено са много лесна за смилане храна., спомагат за подобряване на смилаемостта на нейната лактоза, засилват имунната ни система и балансират бактериалната флора. Без да забравя това това е храна, богата на калций, която се усвоява лесно.
"В зряла възраст се изискват 800-1000 mg калций на ден. При атлетите това търсене е по-голямо, както поради увеличаването на костната маса, така и на допълнителните загуби поради пот или възможна метаболитна ацидоза “, обяснява Ескрибано. "Поради по-големия риск от инфекции поради намаляването на антителата по време на интензивни упражнения, препоръчително е да добавите кисело мляко или ферментирали млека при професионални спортисти ".
И двамата подчертават, че тези ефекти се запазват независимо дали спортистът е аматьор, или ако говорим за елитни спортисти: и в двата случая консумацията на кисело мляко помага да се поддържа балансът на бактериалната флора.
Освен това тримата специалисти потвърждават и обосновават някои популярни вярвания относно яденето на кисело мляко и как то е свързано със спорта:
Консумацията на кисели млека подобрява нервно-мускулната система
Escribano показва, че витамините от група В си сътрудничат, като поддържат правилното функциониране на нервно-мускулната система и при възстановяването на увредени мускули.
За това Гамез уточнява това магнезият, присъстващ в киселото мляко, покрива 5 процента от нашите нужди. „Магнезият е от съществено значение за правилното функциониране на нервната система и за намаляване на умората и умората. Калцият също е от съществено значение за здравето на мускулите и костите ”. Не забравяйте обаче, че киселото мляко винаги допринася за пълноценна, балансирана и адаптирана диета.
Предотвратява мускулни крампи
Заедно с правилната хидратация, киселото мляко може да помогне и за предотвратяване на спазми. Това се дължи, както заяви Баутиста, на съдържанието му на калций, минерал, участващ в мускулната контракция. „Освен това калцият помага на магнезия, който отпуска мускулите, да се усвои“, добавя той.
Укрепва мускулите и костите
„Киселото мляко е важен източник на калций, фосфор и магнезий, които си сътрудничат в поддържането на костната плътност, както и на цялата мускулно-скелетна система. Тази полза се получава, когато се комбинира адекватна диета, но преди всичко, когато се провежда редовно заедно с физическа активност ”, уточнява Баутиста.
Улеснява по-бързото възстановяване
В този смисъл Ескрибано посочва това Тъй като това е храна, богата на протеини, тя си сътрудничи при възстановяването на тъканите и при формирането на мускулите, като по този начин благоприятства пристигането на аминокиселини в мускулната тъкан.
Помогнете да запазите линията
И накрая, Баутиста добавя, че високото съдържание на протеини помага за успокояване на апетита, осигурявайки ситост на тялото ни. Идеалното, когато искате да се погрижите за линията, е да изберете естествени сортове, а не захарни.
Как може киселото мляко да помогне на хората с проблеми с храносмилането на лактоза?
В момента някои хора решават да спрат да консумират лактозни продукти, защото забелязват дискомфорт. Експертите обаче настояват, че е важно да се подложат на подходящи медицински тестове, за да се потвърди диагнозата, преди да се изключи лактозата от нашия хранителен план, тъй като по този начин ние можем да допринесем за наистина проблеми с храносмилането.
Добра новина за тези, които имат проблеми с храносмилането на лактозата е, че те усвояват по-добре киселото мляко, Както обяснява Гамес, „процесът на приготвяне на кисело мляко (т.е. млечна ферментация) се състои в трансформиране на лактозата, присъстваща в млякото в млечна киселина. Следователно съдържанието на лактоза в киселите млека е много по-ниско от това в млякото. “Обикновено спортът не е същият като този на друг, който никога не носи спортни обувки. Всъщност за спортиста енергийните и хранителни нужди са по-високи, така че експертите, консултирани от CuídatePlus, настояват за важността на достатъчен прием на калории и спазване на балансирана диета с хранителни вещества и течности, за да се поддържа доброто здраве на спортиста.