Тези, които съдържат малко пурини. Диетата с ниско съдържание на пурини намалява нивата на пикочна киселина (средното ниво на пикочна киселина при мъжете е пет милиграма на децилитър, а диета без пурини може да намали тази скорост до три милиграма на децилитър).

когато

Протеините са източник на пурини; основният източник на пурини обаче е ДНК и РНК.

Червено месо, риба и морски дарове. Те са богати на пурини, защото мускулните клетки съдържат собствена ДНК и РНК. Намаляването на консумацията им е едно от основните действия за предотвратяване на хиперурикемия.

Червеното месо също е основният източник на наситени мазнини в диетата, което е свързано с инсулинова резистентност и сърдечно-съдови заболявания, така че определено е по-добре да се избягва, особено това, което се съдържа в колбаси, получени от свинско месо (шунка, мортадела, салам, бекон, и т.н.).

Мазната риба е най-добрият източник на омега-3, защитните мастни киселини на сърцето, но за съжаление, ако имате високо съдържание на пикочна киселина, трябва да ограничите консумацията й.

Изследване на Университета на Британска Колумбия в Канада и Харвардското медицинско училище в Бостън гарантира това кафето помага за намаляване на риска от подагра. Изследователите разкриха значително по-ниски нива на пикочна киселина в кръвта на тези, които пиеха големи количества кафе.

Когато участниците са изпили четири или пет чаши кафе, е имало 40% намаляване на риска от развитие на заболяването. Мъжете, които пиеха без кофеин, също се възползваха, но изглежда, че чаят нямаше ефект.

Следователно кофеинът и теинът, макар и химически подобни на пурините, не се трансформират в пикочна киселина и могат да се приемат.

Обобщение честота на използване на определени храни когато имате подагра, според нейното съдържание на пурин:

ПРЕПОРЪЧАНИ ХРАНИ (всеки ден)

Млечни продукти: обезмаслено мляко и кисело мляко, прясно сирене, извара и обезмаслени бели сирена.

Меса: месо с ниско съдържание на мазнини (заешко, пилешко, пуешко без кожа).

Яйца: до три или четири седмично, ако нямате висок холестерол.

Риба: бяла риба (подметка, мерлуза, камбала, морски дарове).

Зърнени храни и картофи: картофи, ориз, хляб, тестени изделия (юфка, макарони, спагети.) И бисквитки. Всички зърнени култури, по-добре пълнозърнести храни.

Зеленчуци и зеленчуци: сурови, варени и пюрирани, с изключение на тези, богати на пурини.

Плодове: пресни и по възможност с кожа и добре измити, бити, варени или печени, с изключение на тези, посочени в "ограничени храни". Примери: банан, киви, круши, портокал, грейпфрут, мандарина, лимон, диня, ябълка.

Напитки: бикарбонизирана вода, билкови чайове, натурални сокове, кафе, чай и плодови смутита.

Мазнини: зехтин и семена (слънчогледово, царевично, соево), масло, растителни маргарини, по-добре сурови и умерени, ако имате наднормено тегло.

РАЗРЕШЕНИ ХРАНИ (умерена и случайна консумация)

Млечни продукти: извара, оризов пудинг, крем и фланелка, млечни шейкове.

Полумаслено месо: шунка Serrano без бекон, червени меса като цяло (кон, говеждо месо) и студени разфасовки от пиле и пуйка.

Бобови растения: могат да се приемат веднъж седмично, тъй като те имат умерено количество пурини. Примери: леща, соя, боб, грах ...

Риба: мазна риба като цяло (сардини, аншоа, скумрия, аншоа, сьомга), които са богати на пурини, но са и много полезни за сърцето.

Зеленчуци (богати на пурини): спанак, карфиол, праз, домати, манголд, броколи, аспержи, гъби или гъби и репички.

Ядки: орехи, бадеми.

Напитки: неподсладени търговски сокове.

Други продукти: допълнителна майонеза Светлина и бешамел (по-добре с обезмаслено мляко и малко зехтин), сорбета, желе от плодове, меки сладкиши (швейцарски кок, пандишпан за закуска, бисквитки, кифли и др.).

ОГРАНИЧЕНИ ХРАНИ (консумирайте епизодично или по изключение)

Млечни: пълномаслено мляко, сушени и мазни сирена и производни, обогатени със сметана или съдържащи сметана.

Меса: деликатесни продукти и колбаси (колбаси, кренвирши, кървавица. ), месо от органи (черен дроб, бъбреци, мозъци, език, сърце.) и тлъсти меса (агнешко, патица, свинско месо)

Риби: черупчести (скариди, скариди), ракообразни (раци), мекотели (миди, миди, стриди), консервирани, осолени и пушени.

Зърнени храни: пълнени сладкиши и сладкиши.

Плодове: плодове в сироп и захаросани.

Напитки: месни или рибни бульони или екстракти (кубчета за супи), сладки сокове, безалкохолни напитки и алкохолни напитки.

Мазнини: сметана, масло, бекон и лой, майонеза, нормален бешамел, захар, мед, шоколад и производни поради тяхното съдържание на мазнини.

Не забравяйте, че ако продължите да имате хиперурикемия със здравословна диета, упражнения и диета с ниско съдържание на пурини, трябва да отидете на лекар и да започнете лечение с лекарства.

В следващата статия ще ви кажа няколко съвета, които можете да следвате, ако страдате от хиперурикемия.