диабет

МАДРИД, 22 юни (ИЗДАНИЯ) -

На общо ниво знанията за храната и храненето са от съществено значение за поддържане на добро здраве, но в случай на диабет е от съществено значение за адекватен контрол на заболяването.

Диабетът изисква специален контрол на храни, богати на въглехидрати, за да се избегнат колебания в нивата на кръвната глюкоза. Основната цел на диетата, освен осигуряването на всички основни хранителни вещества за организма, трябва да бъде поддържането на нивата на глюкоза в кръвта възможно най-стабилни.

Според портала „diabetesalacarta.org“ въглехидратите са едни от основните хранителни вещества и един от най-важните източници на енергия за нашето тяло. Това е така, защото храносмилателната система ги превръща в глюкоза (захар), която преминава в кръвта и се разпределя в тялото, за да се използва като енергия. Те се намират главно в млечни продукти, зеленчуци, плодове, брашно, протеини, мазнини.

В интервю за Infosalus диетологът-диетолог от отделението по диабет на болница „Сант Жоан де Ду“ в Барселона и член на група 2.0 от Испанското общество за диабет (SED) Марина Льобет посочва, че по-конкретно при тип 2 диабет, най-често, пациентите трябва да имат познания за диетата и храненето, за да постигнат адекватно тегло и да поддържат приемливи нива на глюкоза.

Междувременно при диабет тип 1 той казва, че познаването на храната ще бъде „от решаващо значение“ за поддържане на добро здраве, макар и главно за добро управление на насоките за инсулин и добър гликемичен контрол.

Разбира се, според специалиста рисковете от неспазване на правилната диета са различни в зависимост от лечението на диабета. В случай на хипогликемични лекарства, той посочва, че управлението на въглехидратите и групите храни, използвайки метода на плочата, може да бъде много полезно. „Този ​​метод е много полезен, особено при диабет тип 2, и позволява да се броят и контролират въглехидратите в зависимост от частите на използваната плоча“, обяснява той.

Освен това той твърди, че е жизненоважно да се познават храните, богати на въглехидрати и ако те са с бързо или забавено усвояване или въздействие върху кръвната глюкоза, за управление на кръвната захар.

Предупреждава обаче, че при пациенти с инсулин или диабет тип 1 оптималният метод е да се броят въглехидратите. В този случай яденето на по-малко въглехидрати от очакваното или изчисленото може да причини хипогликемия. И ако не, ако те не оценяват добре въглехидратите и консумират повече от очакваното, резултатът ще бъде хипергликемия.

При диабет тип 2, добавя той, знаейки кои храни имат въглехидрати, да контролира теглото или дори да го намали в повечето случаи и да не приема бързо абсорбиращи се хидрати (захари) е фундаментално според него.

СПИСЪК НА ХРАНИТЕЛНИТЕ СЪВЕТИ ЗА ДИАБЕТ

Следователно членът на Испанското общество за диабет изброява следните съвети за човек с диабет:

1. - Диетичните съвети, насочени към хората с диабет, са подобни на общото население, основаващи се на поддържане на добро сърдечно-съдово здраве.

2.- Вашата диета трябва да бъде здравословна и балансирана, за да поддържате добро общо здраве.

3. - Също така трябва да е достатъчно, не трябва да ядете прекомерно, за да избегнете наднормено тегло, но също така не мислете, че яденето по-малко от препоръчаното количество ще постигне по-добър контрол.

4.- Не е необходимо консумацията на захари да се изключи напълно от диетата. Но да знаете скоростта на усвояване на храната (гликемичен индекс) и как да модулирате гликемичния индекс.

5. - Въведете храни, богати на фибри като зеленчуци, плодове, бобови и пълнозърнести храни или пълнозърнесто брашно, за да намалите гликемичния индекс на диетата.

6. - Консумирайте умерено или намалете консумацията на храни в наситени мазнини (месо, колбаси, масла).