хранителен

Хранене от 6 месеца.

Нашият район се характеризира с прогресивното прилагане на традиционната средиземноморска диета, адаптирана към дъвкателните способности на нашите деца.

Вие, родителите, трябва да се храните правилно, тоест да бъдете част от здравословната диета. Нашата култура е в рамките на това, което нарекохме Традиционна средиземноморска диета и ще се позоваваме главно на нея.

Въпреки че тази диета не е единствената здравословна, тъй като има много култури със здравословни диети като китайски, японски, индуски, африкански и т.н. Общият знаменател на всички тях е преференциалното използване на пресни и сезонни растителни храни.

По време на бременност, кърмене и възпитание трябва да се грижите за качеството на храната, която ядете и да избягвате да бъдете колонизирани от индустриална храна.

Несъмнено пристигането на бебе в живота ни е подходящо време да възстановим традиционните си навици и да подобрим качеството на диетата си.

Зрели и сезонни плодове

Ако някаква храна е характерна за нашите животински видове (хоминиди), това биха били плодовете, които растенията ни предлагат. Това е една от храните, към които сме най-добре адаптирани, с лесно усвояване и кратък транзит през храносмилателния тракт.

Ще ги предложите на детето леко смачкано и дотолкова, доколкото се вижда с узряло разположение, ще му бъде позволено да ги вземе с ръка и да ги постави в устата си, под наше наблюдение, тъй като се учи да дъвче и лястовица.

Въвеждането на нови храни трябва да се постави на интервали след няколко дни, за да се провери добрата им поносимост, не само когато ги ядете, но и когато ги смилате.

Зеленчуци, зеленчуци и грудки

Седмица или две по-късно можете да приготвите ястие с пресни и сезонни зеленчуци, към което можете да добавите картофи, моркови, тикви или сладки картофи, за да ги сгъстите. Те ще бъдат смачкани, за да улеснят дъвченето, или можете да започнете с пюре, докато имате достатъчно дъвкателна способност.

Също така ще бъде много радостно да им дадете парчета от тези продукти на малки варени лентички или с мека консистенция, така че те да могат да ги вземат на ръка и да ги поставят в устата си. Подготвяме ги, за да могат за кратко време сами да ядат същите храни, които яде семейството им.

Този саморегулиран или ориентиран към децата метод на хранене се нарича отбиване от бебето и можете да го разширите тук или вътре (отбиване от бебето).

Пълнозърнести пълнозърнести храни

Хлябът, грисът, тестените изделия, оризът и т.н., всички те цели, са много подходящи храни за учене на дъвчене, преглъщане и като цяло на умения за самохранене.

Много е важно те да бъдат пълнозърнести пълнозърнести или полу-пълнозърнести, тъй като те винаги са се консумирали до пристигането на промишленото смилане, което е избелило брашното и е лишено от някои хранителни вещества.

Също така генерира висок гликемичен индекс, който причинява метаболитни нарушения с високи нива на глюкоза и инсулин в кръвта след консумация.

Промишлените каши от зърнени култури обикновено нямат хранителни качества, тъй като се приготвят с рафинирани брашна, с малко фибри, малко ферменти, ограничени в хранителни вещества и, тъй като са под формата на каша, те не помагат за развитието на зреенето и дъвченето на децата.

Бобови растения, семена и зехтин

Бобовите растения са богати на фибри, въглехидрати и протеини от растителен произход и са били една от основите на диетата в продължение на много векове в средиземноморските семейства.

Те могат да бъдат смачкани и предложени на деца, за да могат да придобият умения за консумация, заедно с другите съставки, придружаващи ястието като картофи, зеленчуци, тиква и др.

Семена като сусам, лен, слънчогледови семки, тиква и др. Поради малкия си размер, който може да насърчи задавянето, той трябва да бъде само смлян и добавен към храната.

Зехтинът трябва да е екстра върджин и да добавя малки капчици към храната.

Протеини и мазнини от животински произход: месо, риба, млечни продукти и яйца.

Като цяло нашата „западна цивилизация“ е изразходвала консумацията на храна от животински произход.

Има все повече научни доказателства за излишната консумация на месо, риба и млечни продукти, причинена от по-голямата наличност на храна и по-ниските разходи.

В Средиземно море тези храни се консумират умерено, като неразделна част от ястието или се готвят почти като „подправка“ и може да се каже, че като цяло в много малки количества.

Проучването ALSALMA ни казва, че консумираме четири пъти повече протеини от необходимото, както и излишък от наситени мазнини.

Има претоварване на храносмилателната система и имунната система на детето, които не са подготвени за високата консумация на този вид хранителни вещества.

Сред месото е за предпочитане те да бъдат домашни птици или зайци, като се избягват червени меса и преработено месо (колбаси). В малки количества (20-30 гр.) Добавя се към основното ястие.

Рибите трябва да се ядат умерено, 2-3 пъти седмично.

Като кърмите или формулирате, не е необходимо да добавяте повече млечни продукти и те за предпочитане ще бъдат ферментирали.

Най-малко индустриални и излишни храни

Като цяло индустрията не произвежда качествени продукти, но нейните интереси са насочени към икономически цели. Повечето от тях са свръхпреработени, загубили голяма част от хранителните си качества.

Те обикновено са с високо съдържание на захари, сол, рафинирани брашна, наситени или транс-мазнини, добавки, оцветители, консерванти и са предназначени да привличат децата и да ги ангажират с техните подобрители на вкуса.

Поръчка за въвеждане на храна и как да го направите

Наистина ни хареса Насоки на Каталунската агенция за обществено здраве, за деца от 0 до 3 години, поради своята простота и лесно разбиране, напълно актуализирани до знанията, които имаме днес за детското хранене.

Как бебетата са се научили да се хранят традиционно? Какви храни им предложихме?

Преди експлозията на индустриалната храна децата са яли храните, достъпни за родителите си, тоест традиционни храни, които са набрали от градината или са си купили на пазара. Те винаги са яли традиционни храни, които са били адаптирани към зрелите способности на децата.

За предпочитане е децата да ядат храни, които са били консумирани вкъщи по традиционен начин и които принадлежат към тяхната култура и вид кухня.

От 6-8 месеца започва въвеждането на твърди вещества, което е великолепно обучение за упражняване на мускулите и умения за дъвчене и преглъщане. Без да забравяме, че тестваме цялата храносмилателна и имунна система, че те се учат да разпознават и смилат нови храни.

Докато детето придобие достатъчен капацитет да се храни, основната храна трябва да бъде кърменето. Веднага щом застане изправен на високия стол и може да достигне предметите и да ги вземе до устата си, можем да започнем учението за въвеждане на твърди вещества, като обръщаме внимание да не се задавяме.

Храненето с твърди вещества не трябва да се отлага

Ако храненето с твърдо вещество се забави, се губи възможността да се възползват от естествения дъвкателен рефлекс, което кара децата да се интересуват от храната на родителите си и да я слагат в устата си.

По-късно този рефлекс се губи и в някои случаи ще изисква много по-сложно обучение, насочено от специализиран специалист.

Кърмачето трябва да започне с допълнително хранене, като гледа родителите си да ядат обичайните храни в диетата си. Трябва да сте любопитни и желаещи да участвате на масата за възрастни. Трябва да се възползваме от този импулс на участие, като му предложим малки парченца, за да може той да ги вземе и да ги вземе в устата си.

Не се страхувайте от задавяне, подходящата възраст е да се научите и благоприятства развитието на устните мускули и артикулацията на фонемите.

По същия начин, по който не можем да „откъснем очи“, когато ги учим да седят, да пълзят или да ходят. След няколко малки страхове те се учат бързо и никога повече не допускат грешки.

Накратко, храните, с които ще започне допълнителното хранене, трябва да бъдат същите като тези, приети от майката, правилно приготвени и благоприятстващи автономността на бебето.

Автор: Фернандо Калатаюд Саес

Хранителна педиатрия в Ciudad Real.

Д-р Фернандо Калатаюд

Работя рамо до рамо с диетолог, дъщеря ми Бланка Калатаюд.

Ние изучаваме връзката между детските болести и изоставянето на традиционната средиземноморска диета.

Адрес на уебсайт и блог: pediatríanutricional.com

Това също може да ви заинтересува

Ами ако науката не казва, не прави и не позволява?

Правилният хранителен режим намалява респираторните заболявания

Детска астма: направете път за диетолозите!

Детска астма: направете път за диетолозите!
Как да започнем допълнително хранене на кърмачета

Имате ли проблеми със здравето на децата си?

Често се разболявайте.
Вземете твърде много лекарства.
Ами ако подобрим хранителните навици и популяризираме самовъзстановяващите се системи на тялото ви?
Храненето на хората е изключително променено от индустриалното развитие!
Средиземноморската диета е манипулирана!

Искате да знаете кои са 5-те най-чести грешки в храненето на бебета! Изпращаме ви го в PDF файл

Програма за консултация-хранителна педиатрия

Искате ли да знаете какво е качеството на вашата диета?

Искате ли да знаете как да стимулирате защитните системи на детето си?


Искате ли да ви насочим
за промените, които можете
направете, за да подобрите
хранене?

Как да започнете в този блог Започнете с най-красноречивата и значима публикация

Хранителна педиатрия: Всичко свързано с педиатрията и храненето

Педиатрични заболявания и симптоми: Какви са заболяванията и симптомите, които можем да лекуваме с хранителна педиатрия

Средиземноморска диета: За традиционната средиземноморска диета и модификациите, направени от индустрията

Creative commons


Това произведение е под лиценз Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International.