Допълнителното хранене е, заедно с лактацията, "майката на агнето" от първата година от живота. Преди няколко седмици написах публикация за „забранени“ храни за бебе под една година и макар че е много добре да бъдете предупредени за това, което не е препоръчително, сега е време да „влезете в брашно“ и да отидете на важното. Какво трябва да яде бебе под една година? Започваме в началото ...
Нося много добри новини. Ако някой има известна таблица за въвеждане на храна около къщата, той може да я разкъса на две и да остане толкова широк. Както е. Сбогом фотокопие, сбогом. Няма повече предположения за кой месец какво да въведете.
Традиционно се спазва ред на въвеждане на храни с цел намаляване на възможните алергии при бебета, но с настоящите научни доказателства няма причина за това. Нещо, за което всички бяхме много загрижени, като например да накараме бебето да вкуси месо преди риба и на свой ред бяла риба преди синя риба, не се оказа по-полезно. И, разбира се, всяка храна в съответния месец, ден и час.
Нито е доказано, че е по-добре първо да дадете каша от половин круша, половин ябълков и портокалов сок, а на следващия месец да добавите половин банан и четвърт и половина праскова към сместа. От друга страна, каква съдба очаква всички онези бедни наполовина пропилени ябълки? (Според моята приятелка Мария Лопес, във фризера, за да се направи полустудена ябълкова пяна или да се добави към печено пиле, но винаги имаше класове). Въпросът е, има ли смисъл да ходим с прецизната скала или микротома, измервайки точното количество банан, което ще дадем на детето?
Добре, но тогава с какво да храня бебето? Улесни ме!
С толкова голяма свобода да избират храна, някои родители биват съкрушени. Мнозина спят по-спокойно, ако педиатърът им даде фотокопие, което да закачат на хладилника, където са посочени точните грамове говеждо, моркови и картофи, за да се направи пюрето. И, ако е възможно, каква е препоръчителната температура и време за готвене и името на супермаркета, където продават всичко по-свежо.
Честно казано, при допълнителното хранене всичко е по-лесно, ако се спазват тези насоки:
Кърма или адаптирано мляко: трябва да остане централната ос на храненето на бебето. Ако бебето консумира
адаптирано мляко, от шест месеца препоръчителното дневно количество е приблизително 280-500 ml/
ден според вашето търсене.
В допълнение към млякото, след шест месеца, храните, принадлежащи към всички от следните групи, трябва да се въвеждат по различни начини:
Зеленчуци и зеленчуци: Можете да започнете с моркови, тикви, боб, боб, тиквички,
праз, лук, домат ...
Плодове: като банан, ябълка, портокал, мандарина, круша, праскова, диня,
пъпеш, ягода и др. Колкото по-разнообразен е цветът на плодовете, толкова по-добре!
Зърнени храни: приоритет трябва да се даде на пълнозърнести храни. Това включва пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз, пълнозърнест хляб ... и дори киноа, псевдозърнени храни.
Източници на протеини: протеините могат да идват от животински източници като риба (бяла и синя), месо (за предпочитане бяло, като пуйка или пиле) или яйца. Протеинът може да се получи и от растителни източници като бобови растения (леща, нахут, грах), ядки или семена. Важно! Червеното месо трябва да бъде ограничено и да се избягват колбасите и преработените меса (колбаси, нарезки и др.).
Мазнината по избор Той е този от екстра върджин зехтина, като е препоръчително също мазнините на авокадото, ядките и синята риба.
Училището за обществено здраве в Харвард предлага прости и графични препоръки относно храненето на бебета в известната си плоча за здравословно хранене за деца. Въпреки че тези препоръки не са валидни за директно приложение при допълнително хранене, тъй като млякото продължава да бъде основният източник на хранителни вещества, те могат да ни насочат по кой ред да следваме по отношение на пропорциите на останалите групи.
Съветите на аптекаря
Здрав разум.
Въпреки че не е необходимо да се спазва определен ред поради алергични причини, струва си да се помисли кои храни трябва да бъдат въведени първо в сензорно отношение за бебето. Ако детето е пило изключително майчино мляко в продължение на шест месеца, най-добрият начин да го запознаете със солидни удоволствия може да не е да засадите мадридска яхния с кръвната си наденица, чоризо и топче. Предлагането им по-меки вкусове като тези на зърнени култури или зеленчуци може да бъде по-малко драстично за първи път.
Пространство между различните храни.
Всяко ново въвеждане на храна трябва да се извършва отделно и в прогресивно количество, за да се провери толерантността. Ако го дадем същия ден за първи път краве мляко, яйце
и риба, а детето страда от алергична реакция, ние го имаме сурово, за да знаем към кой от алергените става дума. При започване на допълнително хранене се препоръчва минимален интервал на разделяне между храните от три дни. До една година от живота бебето трябва да е опитало практически всички храни от групите, които току-що сме виждали.
* Повече информация за допълнителното хранене при бебета (и за бебета като цяло) през РАДИОАКТИВНАТА МОКО че ще подпиша този уикенд и следващия на панаира на книгите в Мадрид:
- Неделя, 4 юни 19:00 ч. До 21:00 ч. Сферата на книгите. Кабина 174
Събота 10 юни 12: 00h до 14: 00h Литературна библиотека. Кабина 33.
Илюстрации: WikimediaCommons и, както винаги, las chulas-chulas, от @lucreativo