много

Пролетта прави последните си стъпки, но все пак можем да се насладим на храната, която този сезон ни предлага. По-конкретно, специалистите препоръчват да се ядат сезонни храни, защото освен, че са по-вкусни, те запазват своите хранителни свойства и отговарят на хранителните нужди на това време на годината.

Сезонът, в който светлината и топлината започват да набират сила, е времето, когато зеленчуците, плодовете и бобовите култури са най-добри. Това е сезонът на червените плодове: ягоди, ягоди и малини и плодове, богати на витамин С с високо съдържание на вода и фибри. Важно е да се има предвид, че по време на покупката, колкото по-червено, толкова по-добре и е много важно те да са близо.

Има и жълти или оранжеви плодове като мушмули, кайсии, нектарини ... Те са богати на каротини, предшественик на витамин А. Те имат антиоксидантни свойства и предпазват кожата ни от въздействието на слънчевите лъчи. Важно е да се възползвате от това кога тези плодове са в сезон, защото са вкусни и траят много малко.

Що се отнася до зеленчуците, пролетта е времето на чесъна, лука и аспержите, звездният продукт на пролетта. Те са зеленчуци, които съдържат много фибри и малко калории и са високо ценени в кухнята, защото могат да се приготвят по много начини и в множество рецепти, като например бъркани яйца, ястия с тестени изделия, ориз, картофи, меса, яхнии и те се съчетават много добре с практически всеки кулинарен препарат.

Не бива да забравяме и пролетните зеленчуци, като грах и боб. През пролетта можем да ги консумираме пресни и с всичките им вкусови и хранителни свойства. Важно е да запомните, че експертите препоръчват консумирането на бобови растения поне три пъти седмично, тъй като, богати на протеини, те могат да бъдат добър заместител на животинските протеини. Освен това те имат предимството пред тези, че като растителни продукти не съдържат холестерол и освен това са добър източник на диетични фибри.

Има ли храни, които не трябва да се ядат през пролетта?

Няма конкретни храни, които не могат да се консумират през пролетта, но е вярно, че сезонните храни трябва да бъдат приоритетни, както беше коментирано, и винаги пресни и цветни препарати.

Салатите не са само подготовка за лятото: можем да правим салати със зеленчуци и зеленчуци, с плодове, дори с картофи, с бобови растения, с тестени изделия, с ориз ... По всяко време на годината. Със сезонни храни, които могат да бъдат уникално, пълноценно и питателно ястие.

Хранителни съвети за възобновяване на спорта през пролетта

По време на състезателни периоди винаги трябва да се има предвид, че потребностите от вода, енергия и хранителни вещества се увеличават по време на упражняване на физическа активност, така че трябва да гарантираме, че те са адекватно покрити с приема на храна и напитки преди, по време и в края дейността.

Храните, богати на сложни въглехидрати, като хляб, тестени изделия, ориз, картофи, наред с други, трябва да бъдат в основата на диетата, и особено по време на тренировъчни периоди, за да се улесни максималното гликогеново натоварване, което физиологично постига спортистът.

Простите захари винаги ще идват от пресни и сушени плодове, а също и от млечни продукти. Ниското предлагане на сложни въглехидрати може да увеличи риска от нараняване и лошо представяне.

По отношение на протеините, приемът на протеинови храни трябва да се основава на бобови растения, птици, много постно бяло месо, яйца, риба и ядки. А мазнините, предимно от екстра върджин зехтин, както и ядките, авокадото и синята риба, богати на омега 3. Плодовете и зеленчуците играят много важна роля в диетата на всички хора и особено на тези, които практикуват спорт, защото те осигуряват вода, витамини, ключови минерали за мускулите и хидратацията, фибри, антиоксидантни съединения и захари за по-бърз метаболизъм. Всички те, съединения, които участват в имунната система и метаболизма.

Също така е препоръчително да се пие на всеки петнадесет или двадесет минути, приблизително, дори без да сте жадни, както преди, по време и след продължителни тестове, така и в малки количества, при комфортна температура, която трябва да бъде около 15-20 градуса по Целзий.

Чаят, други настойки, зеленчукови напитки, бульони или изотонични и специални напитки за спортисти също могат да бъдат по избор.