бебета

Храната е един от най-важните въпроси за растежа и като цяло за здравето на човек, защото чрез него ние се грижим за тялото си, като определяме насоки дори за цял живот. Ето защо е толкова важно да има качествена информация за това. Получаваме противоречиви изказвания много пъти и хиляда съмнения ни нападат. Днес ще говорим специално за храната през първите години от живота, от самата бременност и по време на кърмене и първите храни.

Sol интервюира Eli Gallego, известен също като Eli Dietista. Ели е превъзходен техник по диетология и клинична диагностика, също така е завършила човешко хранене и диететика, но преди всичко е майка. Освен това той си сътрудничи в дигиталното списание Txikis del Bidasoa. Ели случайно се озова като диетолог, но без съмнение тя е здравен специалист по призвание и днес нашият частен консултант.

Храната е актуална тема, която присъства в нашето ежедневие и набира тегло в нашето общество, но имаме ли добри познания или има какво да научим?

Всъщност проблемът е обратният: ние сме прекалено информирани. Има много информация и много достъп до нея. Проблемът е, че за съжаление много от тях са остарели и много от тях са базирани на митове или в много изключителни случаи.

Ядем между 21 и 35 пъти седмично (3-5 пъти на ден) и от това, което правим многократно, някои сядат на стола.

Изучих 6 регулирани години на хранене (първо диета и хранене по-късно), продължавам да инвестирам много време и пари в обучение и въпреки това има много области, които не овладявам. Изглежда изненадващо, че сме една от най-натрапчивите професии; Това води до това, че много хора са объркани или полагат свръхчовешки усилия, за да се хранят с вид диета, която ВЯРВАТ, че е удобна за тях и понякога наистина им вреди.

Казвате, че храната влияе дори когато се стремим да забременеем. Как е това?

Не че има специфични храни, които ни помагат да „забременеем“, а по-скоро има навици, които затрудняват получаването му. Балансираната диета (и адаптирана за всеки човек) помага за зачеването повече от консумирането на тази или друга добавка, защото това е здравословна диета.

И то е, че ние сме общество всеки ден „по-малко здрави“: който няма раздразнително черво, има увредена щитовидна жлеза или някаква друга патология, която днес изглежда дори често срещана. Това, което правя, е да преценя хранителната ситуация на хората, които идват на консултацията: да видя тяхната медицинска и диетична история, какво правят, нивата на стрес, телесния състав (което също може да е една от причините, поради които им е трудно да останат бременна) ... и въз основа на това виждам какви промени могат да бъдат направени за насърчаване на зачеването.

След като сме бременни, трябва да се погрижим много за диетата си. Отдава се значение на количеството млечни продукти и захар, почистването на храната, замразяването и приготвянето й ... малката ли е всяка предпазна мярка?

Мисля, че пренебрегваме основните неща и се притесняваме твърде много за излишните неща. Разбира се, чистотата е важна и освен това добре се приготвя храната, но ... нека не губим север!

Между другото, споменете също, че млечните продукти не са строго необходими, можете да имате здравословна и много безопасна диета като веган, консумирайки други източници на калций и витамин D.

И освен здравните рискове, как диетата на майката преди и по време на бременността влияе върху здравето на бебето?

Днес кой повече и кой е чувал най-малко за микробиотата (това, което преди се наричаше чревна флора) и нейното значение за нашето здраве.

За да отговорите на този въпрос, ще отнеме часове ... но ще ви кажа, че знаем, че червата на бебето се колонизират от първите микроорганизми в матката на майката (преди да сме помислили, че е стерилна до момента на раждането), така че в зависимост от микробиотата (която от своя страна може да бъде модулирана чрез хранене), бебето ще има по-голямо или по-малко разнообразие и колкото по-голямо е разнообразието, толкова по-положително е то.

Каква функция всъщност има микробиотата?

Микробиотата е отговорна за множество процеси: фибрите, които не смиламе (пребиотик), достигат до дебелото черво и там в резултат на ферментацията произвеждат много химически вещества, включително добре познатия серотонин, допамин ... които също могат да бъдат отговорни за регулирането на лептина (хормона на ситостта) и ... това е само началото! .

Друго от веществата, които те произвеждат, е вид лепило, което прави чревните клетки да са добре заедно, така че само веществата, от които се нуждаем, да преминават, тъй като нашето черво е SEMI-пропускливо. Ако по някаква причина тези обединения не се появят правилно, в червата ще преминат вещества, които биха могли да стартират имунната система и да причинят възпаление.

Знаем, че дисбиозата (лошо микробно разнообразие на чревно ниво) не само дава чревни симптоми, но може да е отговорна и за други заболявания като: астма, хипотиреоидизъм, затлъстяване, диабет, хормонални проблеми, мигрена ... и дълго и така нататък, което, както казвам, все още се разследва.

Със сигурност много от нашите читатели сега обмислят какъв анализ да направят, за да знаят състоянието на своята микробиота.

Внимателен! Днес се продават много безполезни тестове. Препоръчвам ви да се свържете със специализиран диетолог (попитайте), преди да напуснете еврото.

Има ли някакви специални нужди от хранене по време на бременност?

По време на бременността нуждите ни са увеличени, но качеството е по-важно от количеството. Вярно е, че има билки, добавки и опасни храни, но това, което трябва да направите, е да използвате главата си и да се храните със здрав разум.

Единственият съвет е да не се пренебрегват обичайните дискомфорти през първия триместър: парене и чувство за ситост по-късно.

Трябва ли да се отдадем на апетита?

Ще ви отговоря с друг въпрос: Какво са апетитите? Иска ли ви се да ядете това или онова?

Не мисля, че храната някога трябва да бъде ограничавана извън това, което е вредно за плода или майката ... трябва да използвате здравия разум, за пореден път и да консумирате качествени хранителни вещества, а не празни калории.

Бременна или не, казвам същото: ограничението води до липса на контрол и преяждане, но, от друга страна, яденето на това или онова с фалшивото убеждение, че бебето го иска ... нито, нека не се заблуждаваме.

Чувате за всичко по отношение на кърменето, както в битката на гърдите срещу. шише, както при продължителността на лактацията на най-малките. Какво мнение имате за него?

Това не е мнение, факт е, че кърменето е по-безопасно за бебето, тъй като това е перфектна формула, адаптирана изключително от майката към нейното бебе.

Всъщност къщите, които са посветени на създаването на изкуствени формули, прекарват цяло състояние, опитвайки се да имитират състава на майчиното мляко и въпреки че се доближават съвсем близо, майчините антитела са уникални за всеки човек и, независимо колко близки са те, те са никога равни.

СЗО потвърждава, че кърменето предпазва бебето от възможни заболявания като диабет, астма, алергии, лимфоми, болест на Крон, отит, диария, бъбречни заболявания ... и е свързано с по-добро чревно микробно разнообразие. Освен това фактът, че променя вкуса си в зависимост от това, което яде майката, помага при въвеждането на нови храни на бебето.

Също така е важно да се отбележи, че при кърменето бебето приема повече или по-малко, в зависимост от собствената си ситост, докато при изкуственото хранене детето поглъща това, което му даваме и те не са наясно с чувството за ситост. Това е свързано със затлъстяването при някои възрастни.

Въпреки това, аз лично вярвам, че всеки трябва да прави това, което е удобно за него. Ако мислим само за бебето, идеалното би било кърменето, но трябва да вземем предвид и нуждите на майката и следродилните обстоятелства. Като се вземе предвид ритъма на живота, който водим, и последиците от заетостта, които ни причинява това, че сме майки, нито една от възможностите не е неприятна, тъй като бебето ще бъде еднакво добре хранено.

До кога се препоръчва кърменето?

СЗО препоръчва кърменето да бъде изключително до 6-месечна възраст и след това да се продължи с основното кърмене въпреки диверсификацията на диетата поне за две години. Това означава, че въпреки приемането на други храни, препоръчително е основата на диетата на детето да бъде млякото до 24 месеца от живота.

Как диетата през първите две години от живота на детето ще повлияе на останалата част от живота му?

Навиците се придобиват в детството: добрата среда е важна по време на хранене, без стрес и без лоши лица, когато детето не яде.

Освен това е много важно родителите да се хранят добре, тъй като ние сме огледала и, моля, спрете да използвате храната като награда или наказание.

Нещо, което непрекъснато привлича вниманието ми в консултация, са тези родители, които искат да отслабнат и които ми казват, че полагат усилия да премахнат бисквитките от диетата си и че само децата ги ядат. Нека бъдем последователни и наясно, че няма по-голяма нужда от това, което сами създаваме.

И накрая, разкажете ни за влиянието на храната от детството върху нашето възрастно Аз. По-точно защо имаме все повече деца и възрастни със затлъстяване?

Не бих знал откъде да започна, всички имаме своя дял от вината. Дълбоките плочи от къщата на баба ми и тези от къщата ми, например, нямат еднакъв капацитет, моите, които са модерни, побира двойно повече!

Ако се хранехме с истински глад, щяхме да спрем да ядем, когато вече нямахме такъв, но през повечето време започвахме да ядем без глад. И така, как да разберем кога е достатъчно за нас?.

В общество, в което всичко се празнува на масата, храненето вече не е хранителен акт, а много повече: то е социален акт, който ни кара да правим големи грешки. Например в закуските за рожден ден, когато те наистина са главните герои, има само преработени храни.

Ако се държат добре при лекаря, ние им даваме близалка, когато можем да им дадем няколко стикера. И ако вечерят добре, ще имат крем за десерт, но ако се държат лошо, зеленчуково пюре. В крайна сметка свързваме положителните емоции с ултрапреработени и вредни продукти, докато отрицателните емоции (наказание, гняв) са свързани с истинската храна. Ние сме луди!

Неизбежно е да ядат сладкиши, моите да го правят и да видят коя майка ги е докоснала, но е жизненоважно да се уверите, че вкъщи се храните добре и че няма такива продукти под ръка и без контрол: ОБУЧАВА и ИТ Е ЛЮБОВ.