АВТОР: д-р Jesús Nava Antuña
- Започнете
- Хранене
- Хранене, първото лекарство
„Възможно е ДА РАЗБЕРЕТЕ МЕХАНИЗМА на много заболявания, считани за загадъчни, и ПОДОБРЯВАНЕ ИЛИ ЛЕКУВАНЕ на по-голямата част от хората, страдащи от някаква болест, с добре подбрана диета. Модерната храна е просто ДРУГА ГРЕШКА сред многото извършени от човека " Д-р Жан Сейняле (1936-2003), лекар и биолог.
Когато написах първата си статия за храненето, ДИЕТА И ЗДРАВЕ: МОЯТА МАЙКА, МОЯТА КАТО И аз, преследвах основно три цели:
- ТОЧКА Какво
Силата на хранителната медицина да лекува най-разнообразните заболявания с подходяща диета е реална и аз не я знаех от книги или теории на експерти, а от личен и пряк клиничен опит.
„Съвременната храна е просто ДРУГА ГРЕШКА сред многото извършени от човека.“ Още една грешка, да; но не просто всяка грешка, тъй като
диетата, която сериозно уврежда здравето на хората по света - деца, младежи и възрастни - се популяризира официално в продължение на 50 години от правителствените "експерти" и диетолозите "елити".
Като се изключат три или четири храни, които се консумират в излишък и са особено вредни, но без да се пропуска напълно дадена група храни, обичайната токсична диета веднага се превръща в здравословна, дори лечебна диета.
ОПТИМАЛНОТО ХРАНЕНЕ ЩЕ БЪДЕ ПРЕВЕНТИВНАТА И КУРТИВНА МЕДИЦИНА НА БЪДЕЩЕТО
Знам точно какво ще кажат моите медицински колеги от всички специалности и университетските диетолози-диетолози: че случаите с моята майка и моите - и стотици мои пациенти - не са нищо повече от анекдотични случаи; че това, което твърдя, не е „доказано“ от рандомизирани клинични проучвания; и че „не е достоверно“ - макар че ще настоявам, че е истина - това
Само „добре подбрана диета“ може с един замах да излекува или обърне всички болести, споменати в първата ми статия, включително хронична депресия, диабет тип II, раздразнително черво и астма.
Ще се справя в друг момент с това отричащо отношение на медицинския клас и диетолог-диетолог, които се ангажират с дързостта да маркират всякаква диета, различна от официалната (точно най-лошата от всички), като „псевдонаучна“.
„Безспорните“ клинични резултати, наблюдавани от мен и много други диетолози, първо при нас самите или при близки роднини, а след това и при стотици или хиляди отчаяни пациенти, дошли на нашите консултации, заслужават поне малко уважение и внимание.
Също така всеки трябва да знае това
Ако много клиницисти в първичната медицинска помощ (или поне добре обучени медицински сестри-диетолози) и от всички специалности не се размислят и приемат храненето като предпочитано средство за профилактика и лечение на хронични заболявания, ще бъде жалко, че цели поколения ще бъдат лишени от техните великолепни ползи и без никаква нужда се озовават заредени с лекарства, които никога не излекуват нищо, и накрая в болницата.
Освен това, ако вземем предвид, че майка ми се е прибрала вкъщи с лекарствата, предписани от специалистите, в чанта за супермаркет, а сега тя не ходи в аптеката за,
Лесно е да си представим впечатляващите икономии на фармацевтични разходи, които биха възникнали във всеки регион или държава, само чрез прилагане на диета и хранене за лечение на по-голямата част от хронично болните.
Тази индустрия няма да хареса тази възможност: нейният бизнес е да продава лекарства на хронично болни пациенти, които са се превърнали в постоянни потребители. И за повечето пациенти е тъжно да си признаят:
по-удобно е да поискате хапче за всеки симптом или заболяване, отколкото да изисквате от себе си радикална промяна в хранителните и битови навици, които разрушават вашето здраве.
Но правителствата и обществото трябва да бъдат развълнувани от това. Защото както вървят нещата,
публичните и/или частните здравни системи на най-напредналите страни, които под нарастващото тегло на прекомерните фармацевтични и болнични разходи вече се разпадат, в крайна сметка ще се сринат икономически и ще оставят по-голямата част от населението, което се стремят да защитят, в безпомощно.
БОЛИНСТВАТА НА ХРОНИЧНИТЕ БОЛЕСТИ МОГАТ ДА БЪДАТ ПРЕДОТВРАТЕНИ И ЛЕКУВАНИ С БИОЛОГИЧНА ДИЕТА
The Лекарство Хранителни, когато се направи правилно, може за предотвратяване повечето от по-сериозните и/или чести хронични заболявания (включително инфаркт и рак), излекувайте или обърнете много от тях и облекчаване във всички случаи.
правилното хранене, като диетичен начин на живот, може да направи повече за създаване на здраве и спестяване на разходи за здравеопазване, отколкото всички съвременни медицински интервенции, взети заедно.
ще се обадя БИОЛОГИЧНА ДИЕТА към тази, адаптирана към човешката физиология и метаболизъм, понастоящем по-известна от всякога, въпреки че много подробности трябва да бъдат изяснени.
Правилното хранене насърчава здравето през целия живот. Ако майките го наблюдават преди и след забременяване и той продължава да се прилага като семейство през детството и юношеството, ще имаме цели поколения здрави деца, младежи и възрастни.
Ако се хранихме добре през всички етапи от живота, никога нямаше да се налага да се „подлагаме на диета“, с изключение на случаите на непоносимост или алергии, които преди бяха редки и в момента имат епидемични характеристики.
Храната като профилактика и терапия (без да се отказва от други стълбове на здравето, очевидно) може да се приложи, сред много други, към следните нарушения на апарата и системата. А именно:
► Метаболизъм: метаболитен синдром (наднормено тегло, хипергликемия, хипертония, дислипидемия и др.), затлъстяване, диабет при възрастни, подагра, реактивна хипогликемия, инсулинова резистентност.
► Храносмилателни: рефлукс, гастрит, раздразнително черво, възпалително чревно заболяване (улцерозен колит, болест на Crohn), течащо черво, дисбиоза, кандидоза, мастен черен дроб, цьолиакия.
► Хормонални: заболявания на щитовидната жлеза, поликистозни яйчници, аменорея и дисменорея, предменструален синдром, менопауза.
► Неврологични: мигрена, депресия, безсъние, тревожност, стрес, хронична умора, невралгия, невродегенеративни заболявания, Паркинсон, гърчове, тремор.
► Сърдечно-съдови: аритмии, исхемични заболявания (ангина, инфаркт), артериосклероза, хипертония, сърдечна недостатъчност, оток.
► Костно-мускулна: артрит, остеоартрит, остеопороза, фибромиалгия, синдром на хронична умора, крампи, неспокойни крака.
► Кожа: екзема, кожни алергии, дерматит, акне, псориазис, витилиго.
► Дихателни: Алергична и неалергична астма, хроничен бронхит, сънна апнея.
► Имунни: хранителни алергии, автоимунни заболявания (диабет тип I, Graves-Basedow, тиреоидит на Хашимото, дерматомиозит, множествена склероза, синдром на Guillain-Barré, ревматоиден артрит, анкилозиращ спондилит, лупус, миастения гравис, склеродермия, синдром на Шегрен, хемолитични анемии, алопеция ареата).
Ето списък „Обобщено“ на болестите - всички те се считат от лекарите за "загадъчни" или за "неизвестна причина" - но че Медицината, чрез Хранене, може да лекува, с повече или по-малък успех, въз основа на приноса на най-стария опит и най-новата наука.
няма медицинска специалност, която да не може да се възползва от нейното приложение, включително например неврология/психиатрия, кардиология, гинекология, педиатрия и дори онкология.
Тъй като започнах да публикувам статии за собственото си хранене, в бъдещи статии - по-скоро, отколкото по-късно - ще публикувам биологична диета (превантивна и терапевтична) че препоръчвам на всички мои пациенти от около седем години.
Тъй като съм в последния етап от професионалния си живот, не се стремя да имам повече пациенти с хранене, тъй като не бих могъл да присъствам на тях, както желая и те заслужават (не отделям по-малко от 2 часа на първата консултация); но
Искам да споделя опита си като диетолог сред читателите, така че те да имат възможност да постигнат оптимално здраве, ако все още не са се разболели; или да си върнат загубеното здраве, ако вече страдат от хронично заболяване.
Ако успея да заинтересувам и някои колеги, особено млади хора, да влязат и изследват в тази област, пренебрегвана и непозната от конвенционалната медицина, която винаги е била моя, удовлетворението ми ще бъде огромно.
ПРИЧИНАТА НА ХРОНИЧНИТЕ БОЛЕСТИ МОЖЕ ДА СЕ РАЗБИРА: НАСТОЯЩИ НАУЧНИ ОБЯСНЕНИЯ
Като се вземе предвид сложността на болестите, включени в списъка, и очевидната им липса на връзка между тях,
Изненадващо е да се види, че етиологията (защо възникват?) И патогенезата (как възникват?) На тези заболявания са сравнително прости, след като се разберат механизмите или процесите, свързани с появата и развитието им.
Пъзел, на който липсва парче, което да се побере.
Бихме могли да го сравним графично с пъзел, парчетата от който ни се предоставят случайно от различни клинични и биологични изследвания и които нямат смисъл, докато не успеем да ги съберем и да ги разгледаме като цяло.
Както беше казано за науката като цяло, в хранителната наука ние също „се возим на раменете на гиганти“.
Благодаря на пионери като Жан Сеньялет -колкото и неразбрани - които са ни предшествали и на които признавам, че дължа много,
Намирането на истината в храненето сега е почти толкова лесно - както Аристотел каза за философията - колкото и удрянето на стрела във вратата.
Въпреки че, разбира се, те грешаха за някои неща (Сеньялет, например, той се застъпи за суровоядство, което не препоръчвам), те получиха най-важното:
хранене -заедно с определени навици в начина на живот- гади ни (когато е грешно) и ни лекува (когато е правилно).
С това казах, бързо ще спомена основните причини и участващите механизми най-добре проучени, които ни водят, поради токсична диета, до толкова сериозни и разнообразни заболявания като затлъстяването, диабет тип 2, възпалителни заболявания на червата, автоимунни заболявания, инфаркти, болест на Алцхаймер и рак.
Тези причини, за съжаление, са олимпийски игнорирани от повечето лекари.
А. ДИЕТА ВИСОКА В ЗАХАРИ И НИШНЕЖИ ИЛИ НИШНЕЖИ
Диетичната захар, заедно с нишестета от зърнени култури и грудки, е коренът на всички „модерни“ болести, наричани още „изобилие“.
Тъй като наситените мазнини и холестеролът бяха несправедливо демонизирани през 60-те и 70-те години,
западното население, лошо съветвано от експерти и насърчавано от индустрията за бързо хранене, е фатално склонено към нишесте (хляб, тестени изделия, картофи, ориз и др.).
От своя страна, захарната индустрия безсрамно насърчава консумацията на захари, плащайки за проучвания, благоприятни за техните интереси, и купувайки венални учени, "за да не виждат" никаква връзка между захарта и затлъстяването, диабет или рак.
Джон юдкин, най-видният диетолог на своето време, който също е бил физиолог и лекар, посочи захарта като причина за такива сериозни заболявания като диабет и рак.
Подиграваха го, третираха го като „псевдоучен“ и в крайна сметка го изгониха от стола. Други учени, които се съгласиха с него, мълчаха, за да не последват същата съдба.
Сега всяка диета, която намалява приноса на гореспоменатите въглехидрати, се нарича презрително „нисковъглехидратна“ (с ниско съдържание на въглехидрати); но
в действителност това е официалната диета от 70-те години, която е "с високо съдържание на въглехидрати" (с високо съдържание на въглехидрати) и наистина опасна за здравето.
Б. МЕТАБОЛЕН СИНДРОМ
Метаболитният синдром е описан от някои лекари много преди ендокринологът Джералд М. "Джери" Рийвън (1928-2018) да го определи като "Синдром X" на Конференцията в Бантинг (1988). Той включи в дефиницията на синдрома следните промени:
преддиабет или диабет, коремно затлъстяване, хипертония, дислипидемия (повишени триглицериди и намален HDL-холестерол) и хиперинсулинемия.
По-късно те бяха добавени други свързани промени:
хиперурикемия, камъни в бъбреците, хронично възпаление, хиперкоагулация и др.
Рийвън
свързва синдрома с коронарна болест на сърцето (ангина, инфаркт) и сърдечна недостатъчност.
И той усъвършенства механизма, по който се произвежда:
устойчивост на действието на инсулин, произведен от излишък на захари и нишесте в храната.
неразбираемо е - и скандално - лекарите продължават да поддържат, 30 години по-късно, че причината е неизвестна или генетична.
В. ДИСБИОЗА И ХРОНИЧЕН ЧРЕВЕН КАНДИДИАЗИС
Диета, богата на захари и нишесте, причинява истинско физиологично бедствие в храносмилателната система, от устата до ануса.
The дисбиоза или дисбактериоза той ли е
дисбаланс, който се появява в сапрофитната флора (известна като микробиота или микробиом), която живее в лигавиците ни, когато с грешна диета в крайна сметка унищожаваме "добрите" микроби и храним "лошите".
Резултатът е
кухини и пародонтоза, гастрит, лошо храносмилане, раздразнително черво, чревна малабсорбция, улцерозен колит и др.
И както се подразбира, когато червата се нарича "вторият мозък",
връзката между чревната дисбиоза и мозъчните заболявания (депресия, дегенеративни заболявания, болестта на Алцхаймер) вече е безспорна.
Към това се добавя
възникваща диагноза - пренебрегвана и/или пренебрегвана от лекарите - на заболяване, което се превръща в епидемия от 21-ви век: хронична чревна кандидоза.
Дрождите, които живеят в червата ни и изпълняват важни за нас полезни мисии, могат да се размножават прекомерно с диета, богата на захари.
The кандида албиканс За мен това е заподозрян номер едно за повечето от споменатите чревни разстройства; а в случай на пропускане на червата, той може дори да проникне в мозъка, където вече е открит.
Някои проучвания смятат, че кандидата, идваща от червата, е причина за болестта на Алцхаймер.
Г. ДОПУСТИМА ЧЕРВА, ХРОНИЧНО ВЪЗПАЛЕНИЕ И АВТОИМУНИТЕТ
Алесио Фасано беше първият, който демонстрира със своя екип, през 2000 г., съществуването на зонулин, протеин, който регулира пропускливостта на червата и чиято неизправност може да доведе порести или спукани черва (синдром на спукан черва).
Други по-интуитивни лекари са подозирали чревна „свръхпропускливост“ преди и са я лекували с диета.
Чревната абсорбция на продуктите от храносмилането се осъществява през чревните власинки. Но ентероцитите, които действат като бариера, са свързани с протеин, наречен зонулин.
Различни фактори, включително диета, стрес, алкохол и др. Те могат да увредят тази бариера и да я направят прекалено разрешителна, позволявайки на лошо смилаеми частици храна (глутен, казеин), бактерии, вируси, гъбички и др. Да преминат в кръвта.
протича възпалителна и имунологична реакция, която според структурите, жлезите, тъканите, които „се замърсяват“ (Жан Сейняле), ще страда от някои от болестите, определени като „автоимунни“:
от ревматоиден артрит да се Тиреоидит на Хашимото, преминавайки през поликистозни яйчници вълна псориазис; и други, които не се считат за такива, като шизофрения или аутизъм.
липса на непоносимост към глутен (цьолиакия) без пропускливост на червата.
Бих добавил това
Тази чревна промяна е необходимо условие за всички автоимунни заболявания, дори ако те са класифицирани като имащи „неизвестна“ или „мистериозна“ причина.
АВТОР: Д-р Jesús Nava Antuña. Коруня, 26 януари 2020 г.