Диетолог Диетолог Реус - Тарагона

  • Хранително образование
  • / 10 юни 2014 г.
  • / Кристина Санчес Рейес
  • / Без коментар
  • / 2817 преглеждания
  • / SportLifestyle

световното

Храненето трябва да бъде "стратегически и тактически проектирано", тъй като може да има разлика в представянето на играча, което "може да надвишава границите от над 40 процента в резервоарите за мускулно гориво".

Елитните футболисти трябва да се грижат за това какво ядат всеки ден от седмицата, ако по-късно искат да се представят оптимално по време на мач, както е признато от ръководителя на отдел „Хранене, метаболизъм и състав на тялото“ на Истинска испанска футболна федерация (RFEF), Антонио Ескрибано, който уверява в това диетата може да направи "значителни" разлики между едното и другото.

Този четвъртък започва световното първенство в Бразилия и играчите на всички участващи отбори се концентрират от няколко седмици, за да се възстановят физически след дълъг сезон със своите клубове и успешно да се изправят срещу шампионата.

Но освен обучението, правилната диета също е от ключово значение, тъй като наскоро този експерт призна по време на конгреса на Испанско дружество по ендокринология и хранене (SEEN), проведено във Валенсия, „Разликите в представянето между добре хранени и зле хранени футболисти са много по-важни, отколкото може да си представим“.

Всъщност той защитава, че храненето трябва да бъде „стратегически и тактически проектирано“, тъй като може да има разлика в представянето на играча, който „може да надвишава маржовете от повече от 40 процента в депозитите си от мускулно гориво“.

«Физиологичните изисквания, които се генерират от мускулната работа, упражнявана по време на тренировките по футбол, правят в хода на мача "Високи и специфични енергийни разходи", посочва лекарят.

Изминатите разстояния варират между 10 и 14 километра в зависимост от заеманата позиция в отбора. Освен това се правят чести скокове и състезания с по-голяма или по-малка дължина и с по-голяма или по-малка непрекъснатост, но развиващи висока интензивност.

«Всичко това води до много големи вариации в търсенето на енергия в рамките на десети от секундата че за да се развият, те изискват наличието, наличието и използването на достатъчно количество гориво от мускула, без да се забравя мозъка, да бъде от съществено значение ”, каза Ескрибано.

Клетките, които изграждат мускулната тъкан, преобразуват химическата енергия от храната в механична енергия, която се изразява в движение. Тази енергия идва главно от въглехидрати, много по-малко от мазнини и в много ограничена степен от протеини.

МНОГО ОРИЗ И МЯСТО, БЕЗ СЛАДКИ И АЛКОХОЛ

Това прави диетата на тези спортисти трябва да е богато на ориз, тестени изделия и картофи първо, последвано от зеленчуци, плодове, зеленчуци, риба и месо, както бяло, така и червено и някои други допълващи храни.

В същия този ред на нещата, Консумацията на алкохол е забранена, а наситените мазнини, колбаси, сладкиши и всякакви сладкиши са много ограничени тъй като, както посочва Ескрибано, "те не допринасят за нищо полезно от гледна точка на спортните хранителни показатели за футболния професионалист".

Този аспект е ключов, като се има предвид, че количеството мускулно гориво и следователно способността на мускула да поддържа непрекъснато упражнение е тясно свързано с вида на диетата, която се практикува.

По същия начин, от съществено значение е футболистът да е идеално хидратиран, както на тренировка, така и по време на играта. "Дпо време на тренировъчните сесии спортистът трябва да пие често, приблизително на всеки 20 минути и между 20 и 30 сантилитра вода. Много е важно играчът никога да няма чувство на жажда и след като тренировката и мачът приключат, той попълва количеството загубена течност “, казва той.

През годините и опитът прави въпроса за храненето в спорта по-актуален, като по този начин „има повече спортисти, които от по-ниските категории получават хранителна подготовка“.

ОРГАНИ «ОБУЧЕНИ» ЗА ОТЛИЧНО ОТ МАЛКИ

Това позволи, когато тези спортисти достигнат по-високи категории, телата им са „биологично обучени да се справят с върхови постижения в спортните постижения“.

The Специфичният дизайн на храната за всеки футболист трябва да се коригира индивидуално и важността му не се ограничава само до поддържането на песаили, което само по себе си е трансцендентално, но е определящо за изпълнението, възстановяването след усилие, предотвратяването и заздравяването на наранявания.

Какво още, глобалната хранителна стратегия за цял екип, това, което би могло да се разбира и като вид хранителна и хранителна тактика, трябва да бъде разработено от предсезона до края на състезанието, анализиране на тренировъчни сесии, всеки конкретен мач и след мач, като се вземат предвид графици, предишни мачове за всеки играч, условия на околната среда, пътувания, почивки и т.н., и трябва да обхваща и най-малките подробности, включително тези, свързани с формата и технологията, използвани при приготвянето на храна ", посочва този експерт.

Връзка за публикация: