Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научните списания към момента на публикуване

Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини

Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове

Индексирано в:

IME, BIREME, CINDOC, SCOPUS

Последвай ни:

CiteScore измерва средните цитати, получени за публикуван документ. Прочетете още

SRJ е престижна метрика, основана на идеята, че не всички цитати са еднакви. SJR използва подобен алгоритъм като ранга на страницата в Google; тя предоставя количествена и качествена мярка за въздействието на списанието.

SNIP измерва въздействието върху контекстуалното цитиране чрез възприемане на цитати въз основа на общия брой цитати в дадено поле.

заболявания

Тази работа не би съществувала без постоянството, постоянството и всеотдайността на Антонио Гонсалес Алфонсо, бъбречно болен и организатор на този проект.

Тъй като той се свърза с главния готвач Серджо Фернандес, те ясно видяха необходимостта да издадат подходяща книга с рецепти. Работата е прегледана от екипа, сформиран от Антонио Очандо (медицинска сестра), Алберто Каверна (диетолог и диетолог) и Нативидад Конде (учител по готвене).

В тази книга авторите са вложили огромна доза ентусиазъм и привързаност, тъй като е необходимо да се загубят някои страхове от хранене и с по-големи познания за бъбречните заболявания, не е необходимо да се повлияе на диетата при тези пациенти.

Много пъти здравните специалисти (нефролози и медицински сестри) са съдени за рецепти, адаптирани към бъбречно заболяване от пациенти с бъбречни заболявания, техните семейства или близки приятели и много пъти не сме успели да отговорим задоволително на тези искания.

Тази книга е инструмент, който предоставя полезни рецепти в различните стадии на заболяването, както и някои съвети и трикове за улесняване на задачата за приготвяне на ежедневна храна. Той е насочен към всички хора с бъбречни заболявания, независимо дали са в стадия на предиализа, след това са започнали диализа както на хемодиализа, така и на перитонеална диализа, или са трансплантирани, поради което е много важно да прочетете коментарите за различните стадии на заболяването, защото не трябва да забравяме, че има някои разлики в диетата в зависимост от ситуацията на пациента.

Подобна работа е търсена дълго време за всички, участващи в хронични бъбречни заболявания: лекари, медицински сестри, пациенти и семейства.

Обяснено е по прост начин. Какво представляват въглехидратите, мазнините, протеините, натрия, фосфора, калия и калция?

Обсъждат се полезни трикове за човек с бъбречно заболяване: ароматизиране на храни, подправки, накисване, формули за премахване на калий, двойно готвене и съвети за намаляване на усещането за жажда.

Как да използвате тази книга и да интерпретирате рецептите: Тя има класическа структура. Всяка рецепта се състои от съставки, подготовка, подготовка, хранителна информация, готварство и бележки на диетолога.

Готварската книга се състои от 68 рецепти, разделени на 4 части: първо ястие, второ ястие, десерти и гурме чиния.

От първото ястие: тестени изделия (9), ориз (6), зеленчуци (6) и бобови растения (7)

Вторият курс е разделен на: месо (12), риба (8) и яйца (2).

В рамките на десертите той се разделя на: мляко (5) и плодове (4).

И накрая, гурме ястията (8).

От значението, което има при хроничните бъбречни заболявания, диетата и храненето. Тази публикация е родена като инструмент, който ни води до постигане на по-добро качество на живот за всички, които страдат от бъбречно заболяване и за техните близки.

Приносът на професионалистите прави тази книга полезен инструмент както за пациента, така и за близките, които отговарят за изостряне на изобретателността, за да извършват по-малко активни дейности според диетичните ограничения при бъбречни заболявания.